受金融海嘯影響，香港(gang)市(shi)民到食(shi)(shi)(shi)肆進(jin)餐次數減少，而(er)對罐頭、速(su)凍食(shi)(shi)(shi)品等方(fang)便食(shi)(shi)(shi)品的(de)需(xu)求增加。調(diao)查(cha)發(fa)現，香港(gang)過去(qu)３個(ge)月，速(su)凍食(shi)(shi)(shi)品銷(xiao)量較去(qu)年(nian)(nian)同期上(shang)升(sheng)１０％，罐頭上(shang)升(sheng)５％。有市(shi)場(chang)人士預計，到今(jin)年(nian)(nian)年(nian)(nian)底，罐頭銷(xiao)量將(jiang)有２０％的(de)升(sheng)幅。
據香(xiang)港《大公(gong)報(bao)》報(bao)道，調(diao)查公(gong)司尼(ni)爾森與香(xiang)港超市惠(hui)康合作，調(diao)查金融(rong)危機期(qi)(qi)間香(xiang)港市民的購物模式。惠(hui)康市務董事趙敏(min)引用尼(ni)爾森數據表示，去年１２月(yue)至今年２月(yue)期(qi)(qi)間，全(quan)香(xiang)港罐頭及速凍食(shi)品(pin)銷量較上年同期(qi)(qi)都有所上升(sheng)。
她介(jie)紹說，今(jin)年季與去(qu)年第四季比(bi)較，惠康超(chao)市的(de)罐頭類(lei)商(shang)品豆豉鯪魚、午餐(can)肉及五香肉丁需(xu)求量分(fen)別(bie)上升(sheng)１１％、１０％及７％，港人喜愛的(de)速(su)凍點心需(xu)求量則上升(sheng)３０％。
