佑康始終以食品健康和安全為核心理念。2008年,佑康率先建成國內食品行業“透明工廠”。 “透明工廠以”安全生產健康食品“為目標,占地面積10萬平方米,工廠主體車間采用目前世界先進的利樂海耶生產設備,車間環境按照GMP規范設計建造,可年產冷飲產品20萬噸、速凍食品12萬噸。
”透明工廠“采用基于IP技術的全程監控系統,通過300多個攝像頭對每一個加工節點展開實時全程監控,并通過互聯網主動展示產品生產過程,主動接受消費者實時監督,切實做到了”健康全透明,全程可追溯“。
工廠在工藝設計上充分應用國內獨創新技術來節能降耗技術預防污染,推動綠色生產。在水耗方面,實施場地無水化操作,較普通工廠節水70%;在電耗方面,和行業平均水平相比,節約40%左右;在能耗方面,以清潔的天然氣取代了原來的燃煤,節約能耗30%以上。
透明工廠特點
1、生產車間全封閉、全隔離,通過參觀通道可以看到整個生產過程;
2、原料可追溯,采用定點采購,每種原料都經過嚴格檢測并以國家質檢部門做背書。因此從原料出產地就控制了安全健康的質量;
3、生產過程的全程監督檢測機制
4、消費者可通過各種方式,參與產品口味、包裝設計、產品定價等環節,享有充分的知情權和參與權