還有多少初心經得起時光的考驗？

 他，是個茶農，每天早上5點半，太陽還沒升起就已經來到這里開始一天的勞作，看顏色、聞葉香、精挑細選，每一片茶都有嚴格的標準，三葉一芽，鮮嫩適中，枝梗需要短且細小，要用嚴格的方式，尋找獨特的風味。

 攤開、暴曬，去除茶里的水蒸氣和青草味，在“搖青機”中，碰撞、散落、磨擦，讓茶多酚等化合物與酶充分接觸，周圍的空氣中都彌漫著淡淡的葉香，這味道像極了生活，平平淡淡。

 雖然如此，但也能過得有滋有味，接近200℃的高溫，滾燙、熾熱，要迅速鞏固已形成的品質，就需要用手不斷進行揉捏。手上的每一個水泡、每一道傷口早已融化在漫漫光陰里。就像命運，要用自己的雙手來打磨。

 細致、緩慢的每一道工序，慢但井井有條，口感醇厚、回甘綿長，成形焙烤過泡出的每一滴精華，都是他歲月積淀的經驗，就這樣一生制茶也罷。

 走得再遠也不能忘了追求品質的初心，而習慣了匆匆生活的我們，偶爾不妨停下腳步小憩，學學茶農放慢節奏，讓慢下來成為生活的一部分。天喔金茶系列，耗盡一生的專注，為您奉上一杯金茶，喝口茶，解人生煩膩，讓生活再慢一點！