麻辣墨魚
材料：
喜(xi)旺午(wu)餐(can)肉200克、墨(mo)魚(yu)250克、小紅辣椒20克、蔥頭(tou)4粒、蔥2條。
調料：
上湯50克(ke)，生抽6克(ke)，辣椒醬6克(ke)，麻(ma)油6克(ke)，糖3克(ke)，料酒5克(ke)。
做法：
1、墨魚切十(shi)字花(hua)后切塊，入(ru)沸(fei)水中汆水；
2、喜旺午餐肉切(qie)片，小紅椒去籽切(qie)片，干蔥(cong)切(qie)片，青(qing)蒜切(qie)段；
3、燒熱(re)少許油，爆香干蔥、紅(hong)椒、辣椒醬，加入墨魚(yu)及切片喜(xi)旺午餐肉(rou)；
4、倒入料酒、上湯、生抽、糖、麻油等調味料；
5、煮至(zhi)大滾，放入青蒜，略煮片刻即可。
西式炒飯
材料：
喜(xi)旺午餐肉190克、白米飯400克、紅蘿卜100克、青豆100克、玉米粒100克、鮮香(xiang)菇30克、雞(ji)蛋2只。
調料：
精(jing)鹽6克，生(sheng)(sheng)抽少(shao)許(xu)，花生(sheng)(sheng)油少(shao)許(xu)。
做法：
1、喜旺(wang)午餐肉(rou)、紅蘿卜(bu)、香菇切(qie)丁；
2、燒熱(re)少許油(you)將紅蘿卜丁炒(chao)香；
3、加入喜旺午餐肉丁、青豆、玉米粒、鮮(xian)香菇和鹽一(yi)起翻炒；
4、再加入(ru)白米(mi)飯和生(sheng)抽(chou)炒熟，蛋打勻芡入(ru)即成。
