龍旺食品開展微生物控制及員工衛生培訓

2018年8月13日下午兩點，龍旺(wang)食品在行政(zheng)樓二(er)樓會(hui)議室開展了微(wei)生物控(kong)制及員(yuan)工衛(wei)生培(pei)訓，此次培(pei)訓由藝康(kang)集(ji)團李(li)老師主講，品控(kong)部、生產部20余名同事參(can)加了培(pei)訓。

李老(lao)師(shi)主(zhu)要從微(wei)生(sheng)物特點、微(wei)生(sheng)物傳播途徑(jing)、微(wei)生(sheng)物來(lai)源、食品微(wei)生(sheng)物環境(jing)污染(ran)的控(kong)制(zhi)、為什么要注重(zhong)個(ge)(ge)人衛生(sheng)、如何(he)(he)保(bao)證個(ge)(ge)人衛生(sheng)等(deng)幾大板塊做了講解。培訓中，品控(kong)部(bu)和(he)生(sheng)產(chan)部(bu)的同事們積思考，結合公(gong)司實際情(qing)況(kuang)，向(xiang)李老(lao)師(shi)提問如何(he)(he)處理污染(ran)源、如何(he)(he)在食品的加工過程中控(kong)制(zhi)微(wei)生(sheng)物，李老(lao)師(shi)從控(kong)制(zhi)節(jie)點和(he)消毒滅(mie)菌藥品使用兩方面做出了回答。

龍旺食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)建廠十余年來(lai)，一直遵循“民以食(shi)(shi)為(wei)天，食(shi)(shi)以安為(wei)先，做(zuo)(zuo)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)就是做(zuo)(zuo)人品(pin)(pin)(pin)”的企(qi)業宗旨(zhi)，非常重視食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)衛生(sheng)(sheng)安全(quan)把(ba)控(kong)，多次開展各類食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)衛生(sheng)(sheng)安全(quan)培(pei)訓。此次微生(sheng)(sheng)物(wu)控(kong)制及員(yuan)工(gong)(gong)衛生(sheng)(sheng)培(pei)訓，加強(qiang)了(le)員(yuan)工(gong)(gong)對微生(sheng)(sheng)物(wu)的了(le)解(jie)，也讓員(yuan)工(gong)(gong)學到了(le)怎(zen)樣在工(gong)(gong)作(zuo)環境中(zhong)控(kong)制微生(sheng)(sheng)物(wu)的污染和(he)生(sheng)(sheng)長。在未來(lai)的工(gong)(gong)作(zuo)中(zhong)，員(yuan)工(gong)(gong)們必能將此次培(pei)訓學到的微生(sheng)(sheng)物(wu)相關知識運用(yong)到工(gong)(gong)作(zuo)實際中(zhong)，從更衣(yi)洗手程序、生(sheng)(sheng)產設(she)備設(she)施清潔維(wei)護、熟制品(pin)(pin)(pin)無菌冷藏等幾大(da)層面加強(qiang)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)衛生(sheng)(sheng)安全(quan)把(ba)控(kong)，做(zuo)(zuo)更安全(quan)更優質的食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)