在我國宏觀經濟步入新常態，企業經營風險和壓力不斷加大的形勢下，畜禽行業如何發展適度規模化，提高產業組織化，強化食品安全，提高核心競爭力？業內龍頭企業春雪食品給出了答案。該公司近三年來勠力實踐“四新”模式，趟出了一條穩健可行的轉型發展之路。2015年，雞肉深加工產品內銷量比2014年增加32%；今年1-3月份，與去年同比增長22%。
目前，我國的禽肉人均占有量為12.80kg/人，其中雞肉約為7.81kg/人，遠低于發達國家。特別是2013年以來，受宏觀經濟增速放緩及“速生雞”、禽流感等外部因素影響，禽肉市場陷入低迷，雞肉年產量及消費量持續下降。譬如白羽肉雞，2015年被稱為“史上差行情”。從全產業鏈來看，種雞場、肉雞場、屠宰場均處于虧損狀態，虧損程度較2014年更為嚴重。至今，禽肉市場消費需求依然疲軟,產業產能過剩,市場供給縮減。隨著“十三五”開局，中國禽肉行業已進入戰略轉型、產業升級的關鍵時期。
面對困難和挑戰，創建20多年的山東春雪食品有限公司，立足從源頭到餐桌的全產業鏈優勢，近三年來長袖善舞。2014年，全面啟動轉型升級戰略，轉方式、調結構，強化經營責任和精致化管理，強化創新驅動，推出“四新”模式，促使企業由價值鏈低端向高端躍升。春雪的“四新”模式即：
