重點(dian)農(nong)業產(chan)業化(hua)龍頭企業——四(si)川光(guang)友(you)(you)薯(shu)(shu)業有限公司(si)。2011年(nian)11月8日(ri)的下午，光(guang)友(you)(you)紅薯(shu)(shu)粉絲生(sheng)產(chan)國間(jian)(jian)(jian)內機器(qi)轟鳴，數十名工人正在(zai)操作(zuo)臺前忙碌地洗粉、包裝。車間(jian)(jian)(jian)管理人員告(gao)訴記(ji)者，這個百余(yu)平方米的車間(jian)(jian)(jian)，目(mu)前每天產(chan)出紅薯(shu)(shu)粉餅(bing)10萬個。
在(zai)(zai)位(wei)于四川省綿(mian)陽市梓潼縣東(dong)石鄉柴壩村(cun)(cun)的(de)光(guang)友(you)(you)(you)(you)薯(shu)業紅薯(shu)基(ji)地，種(zhong)植(zhi)大戶李(li)勇(yong)正在(zai)(zai)地里檢查紅薯(shu)生長態(tai)勢，籌劃(hua)即(ji)將到來的(de)豐(feng)收(shou)。李(li)勇(yong)種(zhong)植(zhi)了200畝(mu)(mu)紅薯(shu)，每畝(mu)(mu)地收(shou)獲約6000斤紅薯(shu)，可以加工成1000多(duo)斤紅薯(shu)淀(dian)(dian)粉(fen)。按照每噸淀(dian)(dian)粉(fen)6000多(duo)元的(de)公司收(shou)購價，他(ta)估計今年紅薯(shu)收(shou)入(ru)將在(zai)(zai)60萬元左右。“光(guang)友(you)(you)(you)(you)薯(shu)業和我們簽了淀(dian)(dian)粉(fen)收(shou)購協議(yi)，種(zhong)了紅薯(shu)不(bu)愁賣；育(yu)苗、栽秧時，光(guang)友(you)(you)(you)(you)薯(shu)業還組織(zhi)我們培(pei)訓，介(jie)紹一些(xie)新品(pin)種(zhong)，普及一些(xie)新技術。”李(li)勇(yong)介(jie)紹說，不(bu)少村(cun)(cun)民和光(guang)友(you)(you)(you)(you)薯(shu)業合作(zuo)，建起(qi)了光(guang)友(you)(you)(you)(you)薯(shu)業的(de)核心種(zhong)植(zhi)基(ji)地。
截至目前(qian)，光(guang)友薯(shu)業(ye)已(yi)在四川綿(mian)陽、南充(chong)建立了(le)11.9萬(wan)畝紅(hong)(hong)薯(shu)原料基地。通過新(xin)品種、新(xin)技術的推廣應用，近年來，光(guang)友集團產(chan)業(ye)基地紅(hong)(hong)薯(shu)平均單產(chan)提(ti)高到(dao)2500公斤，僅綿(mian)陽市范圍的產(chan)業(ye)基地薯(shu)區農民(min)就新(xin)增純收入2640萬(wan)元，薯(shu)區農民(min)每畝收入增加(jia)到(dao)3250元。
紅薯(shu)(shu)(shu)是我國傳(chuan)統糧食作物之一，四川(chuan)省(sheng)是我國紅薯(shu)(shu)(shu)種(zhong)植大省(sheng)，紅薯(shu)(shu)(shu)年(nian)產(chan)(chan)量占全國的(de)近兩成(cheng)。2010年(nian)，四川(chuan)省(sheng)紅薯(shu)(shu)(shu)種(zhong)植面積達1161.8萬(wan)畝，總產(chan)(chan)量達1726萬(wan)噸。
不過，紅薯(shu)種植面積(ji)和產量，在四(si)川省近(jin)年來正在呈現下降趨勢。四(si)川省農科(ke)院(yuan)副院(yuan)長(chang)黃(huang)鋼說，該院(yuan)曾提(ti)出“科(ke)技(ji)價(jia)值(zhi)鏈”的發(fa)展思路，指出紅薯(shu)產業的發(fa)展，需通過研究適宜(yi)開發(fa)的新品種，提(ti)升三(san)大價(jia)值(zhi)鏈：甘薯(shu)能源科(ke)技(ji)價(jia)值(zhi)鏈、甘薯(shu)淀粉科(ke)技(ji)價(jia)值(zhi)鏈、健康食品科(ke)技(ji)價(jia)值(zhi)鏈。
在四川，以(yi)光友薯業、白家食(shi)品等(deng)為(wei)代表(biao)的(de)一批企業，通(tong)過自主創新(xin)薯類(lei)深加工技術，打(da)造薯類(lei)產品全產業鏈(lian)，使紅(hong)薯的(de)價值得(de)到重新(xin)發(fa)現和(he)提升，帶動了丘陵(ling)地區薯農(nong)增(zeng)收致富。在企業的(de)主動參與下，健康食(shi)品科技產業，成(cheng)為(wei)紅(hong)薯產業轉(zhuan)型(xing)升級的(de)主要方向。
“紅(hong)薯(shu)產(chan)業的(de)(de)(de)發展，必須(xu)通(tong)過(guo)科技含量較(jiao)高(gao)(gao)的(de)(de)(de)精深加工(gong)，開發高(gao)(gao)端新產(chan)品(pin)，提升產(chan)品(pin)附加值，以達到培育、壯大(da)市場(chang)的(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)。”光友(you)薯(shu)業董事長鄒光友(you)說，近年(nian)來公(gong)司(si)每年(nian)用于技術研發的(de)(de)(de)費(fei)用，已經占到公(gong)司(si)銷售收入的(de)(de)(de)3%。
在光友薯業有限公(gong)司陳列室里(li)，整齊地擺放(fang)著公(gong)司成(cheng)立(li)近20年(nian)以來獲得的56項專利證書——1992年(nian)發(fa)明(ming)(ming)精白紅薯粉絲；1997年(nian)發(fa)明(ming)(ming)方(fang)便粉絲；2000年(nian)發(fa)明(ming)(ming)無(wu)明(ming)(ming)礬粉絲；2005年(nian)發(fa)明(ming)(ming)全薯粉絲，更好地保留紅薯中的天(tian)然營養物質……這些專利的發(fa)明(ming)(ming)，都成(cheng)為企業發(fa)展(zhan)的重要轉折點(dian)。
2009年，光友紅薯(shu)(shu)產(chan)(chan)(chan)業(ye)鏈(lian)(lian)被納入四(si)川省重點產(chan)(chan)(chan)業(ye)鏈(lian)(lian)。紅薯(shu)(shu)現代科技產(chan)(chan)(chan)業(ye)鏈(lian)(lian)的建(jian)設，讓光友薯(shu)(shu)業(ye)躍(yue)上(shang)發展新臺階(jie)。2010年，光友薯(shu)(shu)業(ye)各類加工產(chan)(chan)(chan)品數達90多個，企業(ye)銷售收入達3.5億(yi)元，上(shang)繳稅金增加到483萬元。
黃鋼(gang)(gang)表(biao)示，從加(jia)(jia)工(gong)增(zeng)(zeng)(zeng)(zeng)值(zhi)(zhi)的(de)角度(du)來看，紅(hong)(hong)薯(shu)(shu)加(jia)(jia)工(gong)成(cheng)普通淀粉(fen)(fen)(fen)可(ke)增(zeng)(zeng)(zeng)(zeng)值(zhi)(zhi)1倍，加(jia)(jia)工(gong)成(cheng)精制淀粉(fen)(fen)(fen)和快(kuai)餐粉(fen)(fen)(fen)絲(si)可(ke)增(zeng)(zeng)(zeng)(zeng)值(zhi)(zhi)3至(zhi)(zhi)6倍，加(jia)(jia)工(gong)成(cheng)薯(shu)(shu)條、全(quan)粉(fen)(fen)(fen)或吸水樹脂(zhi)增(zeng)(zeng)(zeng)(zeng)值(zhi)(zhi)5至(zhi)(zhi)8倍，加(jia)(jia)工(gong)成(cheng)食用(yong)(yong)蛋白(bai)粉(fen)(fen)(fen)增(zeng)(zeng)(zeng)(zeng)值(zhi)(zhi)十幾倍，加(jia)(jia)工(gong)成(cheng)生物(wu)膠可(ke)增(zeng)(zeng)(zeng)(zeng)值(zhi)(zhi)近60倍。“在四川省，用(yong)(yong)于(yu)(yu)產業深(shen)加(jia)(jia)工(gong)的(de)紅(hong)(hong)薯(shu)(shu)量(liang)，目前(qian)只占一成(cheng)。理想的(de)狀態，應當達到(dao)四五(wu)成(cheng)。”黃鋼(gang)(gang)說，“基于(yu)(yu)科技(ji)創新的(de)紅(hong)(hong)薯(shu)(shu)精深(shen)加(jia)(jia)工(gong)產業，即(ji)將迎來快(kuai)速發展時(shi)期(qi)。”
