清爽可口的蜂蜜涼糕

 年過去了，大魚大肉也沒少吃，直接后果就是節后胃口不佳，現在不不妨換換口味，試一試火爆食品飲料招商網為您介紹的的系列特色小吃，今天我們一起來做一道，既能增加食欲，吃起來還清涼爽口的老陜特色小吃！

 記者：今天我就教大家一道蜂蜜涼糕，這也是一道吃起來香甜可口的小點心，我們來看一下，都需要什么配料，首先是江米，也就是我們平常說的糯米！它吃起來特別粘糯，而且有勁道，同時還有豆沙，為什么有芝麻待會揭曉謎底。

 做蜂蜜涼糕，首先當然要先把米蒸了，雖說江米蒸出來本來就粘粘糯糯的，但這淘米的時候還是有個小訣竅！

記者：淘好的米要在水里放二十分鐘，這樣蒸出來才會又糯又勁！

米蒸好后，接下來，就要純靠手勁來打造了！

 記者：這個點心雖然看起來簡單，但卻是個費勁的菜，剛剛我看到師傅一直在砸這個米粒，一直要砸到見不到米粒樣，并且是呈這個稀泥樣子，這樣才可以。

 這會芝麻就要上場了，一碗芝麻倒在案板上，再將砸好的米平鋪在芝麻上。這樣整整一面都沾滿了金黃誘人的芝麻粒，看起來都有食欲。

 記者：我們現在把糊狀的江米攤在芝麻上，讓它吃起來更香，而現在我們師傅把豆沙抹在江米的另外一面上。

 要想自己做豆沙餡，把紅豆碾碎就可以了，抹好了餡，把米餅中間對折翻上來，這樣就變成了一層芝麻一層米，一層米來一層餡，再把他們切成菱形。

這樣擺在盤子里，就變成了一個漂亮的花朵形狀，不僅樣子漂亮，看起來都美味。

 記者：現在蜂蜜涼糕就做好了，當然了，吃蜂蜜涼糕一定要配著蜂蜜汁吃，這個蜂蜜汁就是蜂蜜和玫瑰醬拌在一起做成的，那它沾著吃，味道又是怎么樣呢？

 記者：可以吃到豆沙的味道，蜂蜜的味道，和玫瑰的味道，所以特別的香甜，同時在加上這芝麻，芝麻味也出來了，在過年期間吃慣了大魚大肉，吃上這么一道點心的話，可以差差口味，吃起來非常的爽口！