中鶴集團在第十八屆中國方便食品大會斬獲兩項大獎！

 2018年9月7日，由中國食品科學技術學會主辦的以“創新與跨越”為主題的“第十八屆中國方便食品大會暨方便食品展”在北京圓滿落下帷幕，中鶴美食在本屆大會中斬獲兩項大獎。

 在9月6日舉行的第十八屆中國方便食品大會“創新產品頒獎儀式”上，中鶴美食薺菜里脊肉水餃榮獲“2018年中國方便食品行業創新獎”。

 在這次大會上中鶴美食“薺菜里脊肉水餃”通過深度挖掘傳統食品，豐富了水餃品類，憑借獨特的技術、接地氣的有科技含量的創新以及營養美味的口碑斬獲“2018年中國方便食品行業創新獎”。

 這次榮獲中國方便食品行業創新獎的“薺菜里脊肉水餃”是以精選食材、優化工藝、兼顧營養、追求健康的品質、不僅體現了傳統與創新在方便食品領域的有機融合，也更加鮮明地呈現出中華民族傳統美食與現代食品工業結合的特征，滿足了方便食品主食多樣化的消費需求。

 丁鋼強所長在中鶴展位品嘗中鶴獲獎美食“薺菜里脊肉水餃”時稱贊說，好的水餃貴在有好的面皮，而中鶴“薺菜里脊肉水餃”通過薄而透的面皮兒可以看到里面晶瑩剔透的餡兒，可以說是絕佳產品。

 在9月7日舉行的“受歡迎的方便食品獎”品評大會上，中鶴集團美食“玉米里脊肉水餃”通過專家、學者、媒體、美食達人及消費者代表的現場品評，以優勢摘得“2018年受歡迎的方便食品獎”，這是繼9月6日剛剛獲得“2018年中國方便食品行業創新獎”后第二次獲獎。

 中國農業大學食品科學與營養工程學院院長羅云波教授為中鶴集團頒發“2018年受歡迎的方便食品獎”

中鶴美食“玉米里脊肉水餃”優選鮮嫩飽滿玉米粒，口感純正、后味清香；精選豬小里脊，鮮肉切丁、低溫斬拌；配以適量調味輔料，制成的肉餡粘稠而富有彈性，確保水餃爽口多汁。