整個國內即飲茶市場除了“老牌勁旅”康師傅、統一、娃哈哈等巨頭，今年仍有許多企業在該領域紛紛加碼，再次掀起國內茶飲料市場的新一輪“廝殺”。
時間回到1999年。
彼時，康師傅茶飲正式開始做終端陳列，我國茶飲料市場開始進入高速發展期，茶飲料也逐漸成為中國消費者喜歡的飲料品類之一。據當時的統計數據顯示，2011年中國茶飲料產量已超過900萬噸，茶飲消費市場已占到整個飲料消費市場的20%左右的份額。中國約有茶飲料生產企業近40家，上市品牌多達100多個，有近50個產品種類。
當時，在眾多茶飲品牌中，憑借豐厚的利潤空間和強勁的品牌效應，康師傅和統一的冰茶系列逐步將旭日升帝國瓦解，率先殺出重圍，并在輪茶飲大戰中拔得頭籌。
2015年3月，統一小茗同學冷泡茶橫空出世，主要針對95后。憑借呆萌的包裝，一改冰紅茶的單一口味（小茗同學當時有青檸紅茶、冰橘綠茶、茉莉萃茶三種口味）“主流偏上”的5元終端定價……加上統一強大的渠道能力，讓小茗同學在年輕消費群體中迅速崛起，成為當時茶飲市場新一代領軍者。
次年，農夫山泉茶π一舉推出柚子綠茶、西柚茉莉花茶、蜜桃烏龍茶、檸檬紅茶四種口味，同樣瞄準年輕消費群體，憑借農夫擅長的營銷手段，茶π成功接過小茗同學的大旗，一舉創下單品上市不到一年，銷售達10億元的奇跡。
據統計，目前國內茶飲品類將近幾百億的市場規模，其中，康師傅、統一、農夫山泉、娃哈哈等頭部企業已經將頭部領域牢牢占據，緊跟還有雀巢、維他（ViTa）、天喔茶莊、三得利（SUNTORY）、立頓（Lipton）、達利園、伊藤園（ITOEN）、屈臣氏（watsonswater）、中糧、盼盼等企業紛紛涉足，可謂異常熱鬧。據統計，銷售排名前十位的茶飲料品牌，市場份額超過96%。其中，統一、康師傅、麒麟、王老吉、三得利、雀巢的市場占有率達到9成左右。
縱觀國內整個茶飲市場，可謂是紅海一片，但這并不能阻止大品牌向該品類市場繼續加碼。
今年4月，法國巨頭達能推新品類茶飲料“天方葉談”。該產品有南美馬黛玫瑰柚子味綠茶、南非路易博士繽紛莓果味紅茶兩種口味，其含糖量≤5g/100ml，屬于少糖飲料。其包裝以插畫風格為主，凸顯五彩神鳥和七彩斑馬元素，規格為480ml/瓶，率先在上海地區上市，在全家便利店售價為5.5元。有業內人士解讀此次推新是達能面對激烈的市場競爭環境，為了保持市場份額，近兩年不斷推新以提振業績。
無獨有偶。
半個月前，今麥郎也推出了自己的茶飲新品——茶課，有蜜桃烏龍茶、柚子綠茶及檸檬紅茶3款口味，規格為500mL/瓶，終端零售價僅為3元。
對此，今麥郎公關主管王玥表示，茶課旨在打造更好喝的茶，產品采用真茶萃取，添加大于10%的果汁，在同類產品中果汁含量添加得更多，屬于果汁茶，雙倍口味；為了滿足年輕人群的需求，包裝也是年輕的插畫風，3元得定價讓學生群體購買也沒有負擔。同時，也有助于今麥郎品牌年輕化，進一步豐富產品品類。
王玥還補充道，基于今麥郎現有生產線基本都已滿產，導致茶課的產量不大，所以目前僅在河北、河南、山東等地選擇了50個優質經銷商作為天使客戶，進行范圍內鋪貨，主要有商超、校園和特通渠道。
伴隨著新的茶飲料標準出臺，市場對企業和產品個性化、差異化的要求也越來越高。而統一作為該領域的領頭羊之一，其創新能力有目共睹。在統一2017年年報中就曾透露2018年茶飲料事業將開拓新品類，重點布局冷藏茶。近日，這款新品終露真容——茶·瞬鮮冷藏茶。
茶·瞬鮮一改以往瓶裝包裝，采用杯裝包裝形式，在上海的便利店看到，目前該產品有檸檬綠茶和青橘烏龍茶兩種口味，分別以綠色和橘色為主色調，終端零售價為9.9元/杯（400ml）。
據了解，茶·瞬鮮創新使用冰析茶葉現萃工藝，從茶葉采摘到制茶完成，24小時內完成制茶工序，盡可能保留茶葉新鮮自然的口感。并且，在生產過程中不經高溫，以零下18度的低溫，瞬間定格茶葉的自然鮮爽。為了保證產品新鮮口感，茶·瞬鮮全程采用冷鏈運輸及儲存，賞味期限僅為21天。
另外，茶·瞬鮮冷藏茶并不會大范圍鋪貨，企業將根據市場考察及分析，階段選取華東、華中地區為根據地，率先聚焦上海、杭州、蘇州、武漢四地作為重點攻堅對象開展傳播以及布局。
看重茶飲市場的并不只止上述品牌。本土功能飲料領軍者——東鵬飲料也開始涉足，推出一款油柑檸檬茶。該產品將油柑與檸檬搭配，初嘗味苦且澀，而后余味回甘。包裝為利樂盒裝，包裝規格為250ml。整體外觀采用嫩綠色突出清新感覺，包裝上配以“吸油記”圖文，更加凸顯產品吸收油分、保持腸胃輕松的產品特色，售價為62.9元/箱/18盒。
據一位東鵬飲料內部人士透露，東鵬飲料一直都在研制新品，而該產品目前僅在線上銷售，短期內不會大面積推廣，但應該和稍早推出的陳皮特飲一樣，會在東鵬廣東省內的通路自然動銷。
在前有巨頭，后有追兵的市場環境下，整個茶飲料行業的競爭白熱化已毋庸置疑。但茶飲料品類會再續過去的火爆嗎？
對此，一位來自河南平頂山的經銷商向記者表示，茶飲料目前仍是當地飲品市場的主流。但茶飲料的競爭趨勢與往年相比已經有了顯著的變化。
一個突出的表現是，茶飲料正在告別3元的大通路時代，逐漸向4元甚至5元的中高端價位靠攏。
2-3元的價位區間，是康師傅和統一統治時代的茶飲料主流價位區間，也是過去飲料行業的主流價位區間。但是現在，這個價位區間已經成為過去時——現在市場上的3元價位區間產品，如康師傅、統一的紅綠系列，可口可樂、百事可樂等碳酸飲料產品，已經成為近幾年來下滑快的飲料品類。
主流價位區間的變化，意味著薄利多銷時代的結束。無論經銷商還是終端的吃貨能力和信心都在下降。價格區間的透明，市場壓力增大，經銷商更愿意將精力放在價位不透明的創意新品上，從而不斷淘汰傳統的大路貨和老舊品牌產品。
另一方面，傳統意義上的“小眾產品”正在逐漸成為茶飲料的市場“推進器”。
“打造爆款的前提是需要堅持，而茶π的成功有偶然也有必然。”農夫山泉董秘周力曾表示，從產品來看，茶π的很多技術都是依托于7年前的產品——東方樹葉。比如茶葉提取、罐裝技術等，只是農夫山泉為了滿足當前消費者的需求，在其中額外添加了天然果汁等。
無糖茶今年應該會有一個較為明顯的增長，農夫山泉在這一領域也做好了充足準備。一方面，飲料產品的主流消費群體還是年輕人，他們的消費習慣并不會有太大的改變，但其對健康的需求會逐漸發生改變。另一方面，越來越多的大牌企業開始涉足該領域，由此可見該品類的整體市場需求會進一步擴大。
另外，從小茗同學、茶π在市場的反應來看，90后、00后對茶飲料偏好的變化。這樣的狀態也注定，新產品想要抓住這一代的消費者，需要的是小眾化產品的打造。對不同人群、不同興趣人群打造不同產品。而價格相對成為較弱的影響因素。
對此，中國食品產業評論員朱丹蓬表示，茶飲料這幾年在產業升級之后，享受到了整個消費升級帶來的紅利。從小茗同學到茶π、再到東方樹葉、再到三得利的無糖烏龍茶，可以看出，在整個茶飲料品類通過升級之后，得到了新生代消費者的青睞和認可。
朱丹蓬同時表示，從品牌高度、市場廣度還是執行深度方面來看，統一的茶·瞬鮮還是比較靠譜，但并不看好今麥郎茶課和東鵬飲料的油柑檸檬茶。
今麥郎茶課主要是因為現在年輕消費群體對一兩塊的價格并不敏感，但如果你這邊拿著5元一瓶的茶π，而他拿著3元一瓶的茶課，兩個消費者之間的落差是肯定有的。現在的年輕消費者不僅要好喝好玩，還要好面子，所以今麥郎茶課的定價本身有問題。寧可定價5塊，這把剩下的兩塊錢拿出來砸市場，而這就是企業操盤手的理念問題。但今麥郎在品牌上相對其他幾個品牌稍弱，并且其主要市場集中在三四五線市場，一二線市場又打不進去，所以定價也到不了5元。
不過，一位來自江蘇徐州的經銷商則對記者表示，作為經銷商，主要的就要找一款好產品。而一款好產品有多方因素，包括品牌、價格、口味等。今麥郎在當地口碑各方面都比較不錯，能賣起來，上量快，因此正在找機會接手茶課。
而針對東鵬飲料的油柑檸檬茶，朱丹蓬則表示，東鵬飲料目前還是以功能飲料為主，但功能飲料和茶飲料根本就是兩種打法，對于該產品是否能夠獲得市場認可，完全取決于企業的市場策略，因此持觀望態度。
目前，說誰能在新一輪的茶飲大戰中脫穎而出，能否延續茶π、小茗同學那樣的傳奇都顯得有些為早。但隨著飲品旺季的到來，很快，市場將給予我們答案，讓我們拭目以待。
