大(da)家都(dou)知道核桃是(shi)一種營養價值非常(chang)高的干果，他能補充我們身(shen)體所需的多(duo)種營養，那(nei)么怎(zen)么吃核桃最(zui)有營養呢？下面(mian)就讓小編為大(da)家介紹一下吧(ba)！

怎樣吃(chi)核桃最有營養

1.一般(ban)來說，每天服用核桃(tao)仁的重量應在20-30克左右，大約相當(dang)于3-4個核桃(tao)。同時應該適當(dang)減(jian)少(shao)其他(ta)脂肪攝入，以避免(mian)熱(re)量攝入過高。

2.早餐(can)中(zhong)，核桃可入米煮粥，還(huan)能同其(qi)他食物一(yi)起做成什錦餡料。

3.中午(wu)時，可將核桃泡(pao)醋當做涼拌菜。

4.晚(wan)上，在炒菜或做湯(tang)時也可(ke)加入(ru)核桃，這種吃法(fa)也更健康(kang)。

5.如(ru)果嫌麻煩(fan)的(de)話，可以(yi)將(jiang)核桃搗碎，每次做菜當作(zuo)料加(jia)兩勺(shao)同樣有(you)效。

6.有的(de)(de)人喜歡將(jiang)核桃仁(ren)表(biao)面的(de)(de)褐(he)色薄(bo)皮(pi)剝(bo)掉，這(zhe)樣會損失(shi)掉一部分營養，所以不要剝(bo)掉這(zhe)層薄(bo)皮(pi)。

7.核桃仁(ren)有通便作用，但核桃外殼煮水卻可(ke)治(zhi)療腹瀉。

8.很好(hao)的一(yi)種吃(chi)法是把核桃仁(ren)和(he)黑芝麻、黑豆(dou)、山楂、枸杞、黑米一(yi)起熬成核桃芝麻黑豆(dou)粥(zhou)，有補腎，益(yi)精血，潤(run)腸燥、開胃益(yi)中，健脾(pi)暖肝(gan)，明目活血、滋潤(run)皮膚，延緩衰(shuai)老等(deng)功(gong)效。

核桃的功效和作用

抗衰老

核(he)桃(tao)仁中所含維生素(su)E,可(ke)使細胞免受(shou)自由基的氧化(hua)損害，是醫(yi)學(xue)界公認的抗衰老(lao)物質，所以(yi)核(he)桃(tao)有“萬歲子(zi)”“長壽果”之(zhi)稱。

健腦益智

核桃中所(suo)(suo)含脂肪的(de)主要(yao)成分是(shi)亞(ya)油(you)酸甘油(you)脂，這些油(you)脂還可供給大腦(nao)基(ji)質的(de)需要(yao)。核桃中所(suo)(suo)含的(de)微量元素(su)鋅和錳是(shi)腦(nao)垂體的(de)重要(yao)成分，常食有益(yi)于腦(nao)的(de)營養補充，有健腦(nao)益(yi)智作用。

降低膽固醇(chun)、益心(xin)臟

核桃具有(you)多種不飽(bao)和與單一非飽(bao)和脂肪酸，能降(jiang)低(di)膽(dan)固醇含量，因此吃(chi)核桃對(dui)人的(de)心臟有(you)一定的(de)好(hao)處。

治療失(shi)眠、神經衰老等

經常(chang)食用核(he)桃仁(ren)對腎虛引起的失眠有醫治(zhi)作用。另(ling)外，患有頭暈、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸(suan)軟、全身無力(li)等癥狀的老年人(ren)，每天(tian)早晚(wan)各(ge)吃1~2個核(he)桃仁(ren)，即可起到滋補(bu)治(zhi)療(liao)作用。

鎮咳喘

核(he)桃仁有對抗組(zu)織胺致支氣管平滑肌痙攣的作(zuo)用，還有鎮咳作(zuo)用。《本(ben)草綱目》記載：“洪邁云：邁有痰(tan)疾(ji)，以胡桃仁三(san)顆(ke)，生姜(jiang)三(san)片(pian)，臥時嚼服，及飲湯兩(liang)三(san)呷，又再嚼桃仁、姜(jiang)如(ru)前數，即靜臥，及旦而痰(tan)消嗽止。”

怎樣吃(chi)(chi)核桃最(zui)有(you)營(ying)養(yang)(yang)？知道(dao)了(le)(le)吧，核桃是(shi)營(ying)養(yang)(yang)高不錯，但(dan)怎么吃(chi)(chi)、什么時間吃(chi)(chi)都是(shi)有(you)技巧的，小(xiao)編(bian)建(jian)議大家，對于核桃一(yi)定(ding)要了(le)(le)解它的營(ying)養(yang)(yang)吃(chi)(chi)法哦！