白(bai)味腐(fu)乳(ru)是(shi)腐(fu)乳(ru)的(de)(de)一個種類，其，口味鮮美，有除(chu)腥解(jie)膩(ni)的(de)(de)作用(yong)，適于佐餐或作調味料，如火鍋調料等。經過25道工序，120天自然(ran)發酵而成(cheng)。

海會(hui)寺白味腐乳塊小，質地細滑松軟(ruan)，表面(mian)橙黃(huang)透明，味道鮮美奇香(xiang)，營養豐富，增(zeng)進食欲，幫(bang)助消(xiao)化是人們常用的(de)食品，同(tong)時又是享飪的(de)佐(zuo)料。

腐乳五花(hua)肉(rou)

 備料： 五花(hua)肉，切小塊(kuai)(kuai)，用孜然粉、黃酒、鹽(yan)稍(shao)作處理腐(fu)(fu)乳汁，買了腐(fu)(fu)乳罐頭，用了湯汁和一塊(kuai)(kuai)腐(fu)(fu)乳碾碎 棉白糖做法：

1.把五(wu)花肉下油鍋小炒，顏色(se)變后加水(shui)燒（別(bie)放太多水(shui)），去浮油。

2.燒(shao)開后(hou)把(ba)腐乳汁(zhi)帶碎腐乳倒進鍋里，蓋好小火燜。

3.湯汁收干時加(jia)糖提味，起(qi)鍋裝盤。