古人(ren)認為(wei)：常食胡麻(ma)（亞(ya)麻(ma)）可去除一(yi)切(qie)痼(gu)疾，還有返老(lao)還童(tong)、長生不老(lao)之功效。如與米(mi)做成飯食，民間(jian)則稱為(wei)“仙(xian)家(jia)食品”.
據科學(xue)分析：亞麻(ma)(ma)(ma)(ma)籽(zi)中主要成分為(wei)不飽(bao)和脂肪酸(suan)(suan)，占85~90,油酸(suan)(suan)和亞油酸(suan)(suan)基(ji)本上各(ge)占50,其特點(dian)是穩定性強(qiang)，而且易保存，這(zhe)是因為(wei)麻(ma)(ma)(ma)(ma)油中含有一種(zhong)天(tian)然抗氧化劑亞麻(ma)(ma)(ma)(ma)酸(suan)(suan)的(de)緣故。亞麻(ma)(ma)(ma)(ma)籽(zi)油中還(huan)含有人體必(bi)須的(de)18種(zhong)氨(an)基(ji)酸(suan)(suan)、蛋(dan)白質(zhi)、芝麻(ma)(ma)(ma)(ma)素(su)、維生素(su)E、卵(luan)磷脂、蔗糖、鈣、磷、鐵等礦物質(zhi)，是一種(zhong)營(ying)養(yang)極為(wei)豐富的(de)食用油。關注(zhu)萬利福亞麻(ma)(ma)(ma)(ma)籽(zi)油，關注(zhu)健康(kang)生活。
近(jin)年來，隨著(zhu)科學技術的(de)進步，亞(ya)麻的(de)營養(yang)價值和保(bao)健功能引起(qi)了醫療、食(shi)(shi)品、農業(ye)等許多領域科學家(jia)的(de)關注。大量的(de)研究結果表明(ming)，亞(ya)麻籽油是一種優質食(shi)(shi)用油，富(fu)含(han)α一亞(ya)麻酸及各種不飽(bao)和脂肪酸，在人體內可直接轉化(hua)成DHA和EPA.亞(ya)麻籽油中(zhong)含(han)40-60的(de)亞(ya)麻酸，這是植物(wu)油中(zhong)最高(gao)的(de)，是一種經濟(ji)實(shi)用的(de)“深海魚油”.
人服用α-亞(ya)麻(ma)(ma)酸（主要含在亞(ya)麻(ma)(ma)籽(zi)(zi)油(you)(you)中），在體內也會(hui)合成(cheng)EPA和DHA.所(suo)以(yi)食用富含a-亞(ya)麻(ma)(ma)酸的(de)亞(ya)麻(ma)(ma)籽(zi)(zi)油(you)(you)，就可(ke)以(yi)起(qi)到類(lei)似吃“魚油(you)(you)”的(de)效果；修復(fu)更新腦神經細胞膜的(de)不飽(bao)和脂(zhi)肪(fang)酸鏈，起(qi)到健腦、促(cu)智、降血脂(zhi)、抗血小板聚(ju)集、擴張小動脈和預(yu)防(fang)血栓形(xing)成(cheng)等。因此可(ke)見，亞(ya)麻(ma)(ma)籽(zi)(zi)油(you)(you)真是油(you)(you)中珍品！
有(you)健康才有(you)幸福 萬(wan)利福。
