金光集團黃品潔：用大數據指導產品的研發和創新

 酸湯肥牛、剁椒魚頭、藤椒牛肉、貴州酸湯魚、豉椒排骨……這不是餐廳里的菜單，而是超市貨架上的方便面--金光集團（中國食品）旗下華豐的新品牌“辣一刻”的全線新品。

 日前，金光集團（中國食品）企業事務副總裁黃品潔在接受人民網采訪時表示，運用大數據提供的信息做參考，企業可以更有針對性地對產品進行設計研發，在推廣、銷售方面也能有的放矢。

大數據指導產品研發創新

 黃品潔認為，當前市場環境變化，消費者需求日趨豐富和個性化，年輕的消費群體快速擴大，互聯網普及帶來電子商務的火熱，這對企業提出了新的要求。為了適應這種新變化，食品企業特別是像金光這樣做休閑方便食品的企業，更應該準確把握市場動態，充分了解消費者需求，及時調整企業策略。

 “我們的做法是充分利用大數據。”黃品潔說，金光不僅讓內部的相關部門進行研究，還借助了外部的專業分析機構，共同分析市場情況，研究消費者需求。“通過大數據的分析，我們去了解消費者的需求、心理和習慣，他們想要什么樣的產品，在哪里購買更方便，什么樣的產品設計和包裝能打動他，什么的語言更符合他們的使用習慣……這些都是我們下一步決策的基礎。”

 如今，金光借助眾多渠道的日常運營，廣告投放的學習，逐漸累積數據基礎。黃品潔舉例說，在觀察中發現，小包裝的產品在某些平臺上，對于推進首單購物有很好的效果。而以達到推進首次訂貨/觸達的目的來說，這樣的客制化產品就能起到很好的作用。

 也正是在這樣的指導下，“辣一刻”出現了。這一全新品牌主打辣味方便面，從紅黑色相間的外包裝，到一套獨特的“口號式”宣傳語，都符合了年輕化、個性化的需求。