日(ri)前(qian)，全國政協(xie)委員、北京新世紀成功集團董事長李玉玲表示，國內一(yi)些(xie)乳品企業(ye)往(wang)往(wang)重視(shi)乳品廠(chang)的(de)(de)衛(wei)生(sheng)質量(liang)(liang)、設備水平，而(er)忽視(shi)了牧(mu)場生(sheng)奶衛(wei)生(sheng)質量(liang)(liang)的(de)(de)控(kong)制(zhi)。在目前(qian)乳品行(xing)業(ye)信任危(wei)機(ji)日(ri)益嚴重的(de)(de)情況下，乳制(zhi)品行(xing)業(ye)必須正(zheng)視(shi)存在的(de)(de)問題，從源頭抓(zhua)好質量(liang)(liang)。
李玉(yu)玲(ling)委員(yuan)表(biao)示(shi)，國際(ji)上有這(zhe)樣一句話(hua)：“牛(niu)奶(nai)一旦離開(kai)牧場，它的質量(liang)(liang)永遠不(bu)會變得更好(hao)。”再先進的乳(ru)品(pin)廠(chang)，若奶(nai)源不(bu)好(hao)，產(chan)品(pin)也不(bu)會好(hao)。奶(nai)業發(fa)展(zhan)是一個系統工程(cheng)，同時也是一個經濟、管理、技術一體化的過程(cheng)，但是國內(nei)乳(ru)業過分單(dan)一注重奶(nai)牛(niu)數量(liang)(liang)的發(fa)展(zhan)而忽視了(le)質量(liang)(liang)的提(ti)升，尤其是奶(nai)牛(niu)的質量(liang)(liang)，結果是增加了(le)大(da)量(liang)(liang)的低產(chan)牛(niu)，浪費了(le)大(da)量(liang)(liang)的資源，導致飼料漲價，牧場大(da)部(bu)分虧損，對(dui)北方奶(nai)源發(fa)展(zhan)新興地(di)區造成(cheng)了(le)巨大(da)的沖擊。
另一個(ge)問題是市場(chang)需求增長與奶(nai)(nai)牛(niu)(niu)生產(chan)發展(zhan)速(su)度不對(dui)稱，上(shang)游資源發展(zhan)脫節。奶(nai)(nai)牛(niu)(niu)從出生到產(chan)奶(nai)(nai)，要25個(ge)月以上(shang)。在李玉玲委員看來，這決定(ding)了奶(nai)(nai)源競爭的(de)(de)激烈程度，也是導致牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)摻雜使(shi)假的(de)(de)重(zhong)要原因之一。她認為，目前發展(zhan)的(de)(de)牧(mu)場(chang)，相當一部分只注重(zhong)硬件投資（牛(niu)(niu)舍、辦公樓、設備設施等），而忽視(shi)(shi)軟件建設（經(jing)營(ying)、管理、技術人(ren)員）。牧(mu)場(chang)越(yue)建越(yue)大，一定(ding)程度上(shang)違背(bei)了經(jing)濟規律，無視(shi)(shi)投入產(chan)出效率(lv)，導致牧(mu)場(chang)利潤大塊流失，低效發展(zhan)。
李(li)玉(yu)玲委(wei)員建議，我(wo)國(guo)相關(guan)部門應(ying)研究(jiu)和推進生奶衛生質(zhi)量控制程序(xu)(xu)，實行奶牛生產程序(xu)(xu)化，因(yin)地制宜制定相關(guan)程序(xu)(xu)以穩(wen)定生產，規范操(cao)作(zuo)，在不(bu)同環節嚴格把控質(zhi)量責任。
李(li)玉玲委員(yuan)還呼(hu)吁(yu)，政府應大力鼓勵(li)民間資(zi)(zi)本(ben)和(he)企業走向(xiang)國(guo)外，收購(gou)或并購(gou)國(guo)外優(you)質牧場，通過(guo)在(zai)海(hai)外延伸我國(guo)行(xing)業發展(zhan)(zhan)的(de)地理(li)空間與資(zi)(zi)源空間，為中(zhong)國(guo)乳業發展(zhan)(zhan)原料供應安全提供保障。一(yi)方面(mian)通過(guo)引導(dao)企業扭轉思路，大膽走出(chu)去(qu)，為可持續發展(zhan)(zhan)拓展(zhan)(zhan)空間，同(tong)時還能購(gou)進(jin)優(you)質牧草(cao)和(he)優(you)良、健康的(de)奶(nai)牛，以緩解國(guo)內牧業和(he)奶(nai)業矛盾。
