奶(nai)(nai)食(shi)品(pin)有牛奶(nai)(nai)、馬奶(nai)(nai)、山(shan)羊(yang)(yang)(yang)奶(nai)(nai)等。在(zai)(zai)歐美(mei)國(guo)家(jia)(jia)羊(yang)(yang)(yang)奶(nai)(nai)被(bei)視為乳(ru)品(pin)中(zhong)(zhong)精品(pin)，稱作“貴(gui)族奶(nai)(nai)”.國(guo)際營養學界(jie)譽為“奶(nai)(nai)中(zhong)(zhong)之(zhi)王”.國(guo)際乳(ru)品(pin)聯(lian)合會(hui)(hui)原中(zhong)(zhong)國(guo)專家(jia)(jia)委員會(hui)(hui)委員金(jin)世(shi)琳(lin)在(zai)(zai)《金(jin)世(shi)琳(lin)乳(ru)品(pin)科技文選》中(zhong)(zhong)：“如今，在(zai)(zai)美(mei)國(guo)山(shan)羊(yang)(yang)(yang)奶(nai)(nai)被(bei)放在(zai)(zai)藥房和超級市場(chang)銷售……從全(quan)世(shi)界(jie)范圍來看，山(shan)羊(yang)(yang)(yang)乳(ru)在(zai)(zai)全(quan)部(bu)乳(ru)類中(zhong)(zhong)有迅速發展的趨勢……”
（一(yi)）不(bu)膻不(bu)火芳香滑爽(shuang)
隨著脫膻(shan)技術的應用，脫膻(shan)羊(yang)奶(nai)芳香(xiang)怡人。藏醫(yi)經典《四部(bu)醫(yi)典》記(ji)載(zai)∶“山羊(yang)奶(nai)，奶(nai)性涼，能定喘治(zhi)療煩渴；”《傳世養生本草》載(zai)：“山羊(yang)乳滋補，性味平(ping)和，諸(zhu)無(wu)所忌；”《本草綱目》載(zai)∶“羊(yang)乳甘溫，可潤燥治(zhi)口瘡(chuang)，祖國(guo)醫(yi)學(xue)認為，口瘡(chuang)者，三焦實(shi)熱火盛也(ye)。《備急方》載(zai)：”治(zhi)小兒口瘡(chuang)，羊(yang)乳細細瀝口中；“中醫(yi)學(xue)是(shi)復雜性科學(xue)，不(bu)是(shi)簡(jian)(jian)簡(jian)(jian)單單，極其為深奧，博大精(jing)深！
《中(zhong)國補品》載：”山羊奶，功(gong)效主滋(zi)陰養胃，降火解(jie)毒，補腎益(yi)精，潤腸通便。治(zhi)干嘔反胃，神疲乏力，慢性(xing)腎炎(yan)，大便干燥秘結。可用于肺結核，急慢性(xing)胃炎(yan)，食道(dao)癌等(deng)病癥。可治(zhi)療(liao)口腔炎(yan)，某些接(jie)觸(chu)性(xing)皮炎(yan)等(deng)等(deng)。“
2004年6月25日媒體(ti)(ti)報道(dao)鄭州動物園4只(zhi)幼虎，5只(zhi)幼獅出生(sheng)半月遭母”拋(pao)棄“,工作人員用山羊(yang)奶(nai)精心喂養。2005年5月8日媒體(ti)(ti)報道(dao)海南熱帶野(ye)生(sheng)動植(zhi)物園世界珍稀的(de)(de)兩只(zhi)獅虎獸(shou)幼崽，靠人工用山羊(yang)奶(nai)喂養……英國醫學家維基o埃其森博士(shi)在(zai)《食物醫生(sheng)o育兒營養指南》中(zhong)∶”在(zai)所有的(de)(de)動物奶(nai)中(zhong)，山羊(yang)奶(nai)的(de)(de)分(fen)子結構是與母乳最(zui)相似(si)的(de)(de)，脂肪中(zhong)不(bu)飽和脂肪酸含量高，可(ke)預(yu)防濕疹(zhen)(zhen)和其它(ta)皮(pi)疹(zhen)(zhen)，山羊(yang)奶(nai)的(de)(de)發展對健(jian)康是一(yi)種巨大的(de)(de)改善，也正(zheng)因為此，我們(men)才如此推(tui)崇它(ta)……“
（二）羊奶喝出(chu)美麗來
美(mei)國醫學家安(an)德魯o韋爾博士在《怎么吃才健(jian)康》∶”食物(wu)過(guo)敏會導致生(sheng)理功能紊亂，明顯的(de)(de)表(biao)現如皮疹、痤瘡（青春痘）等等。山(shan)羊(yang)奶(nai)不(bu)產生(sheng)過(guo)敏，在成分(fen)上(shang)和人奶(nai)最接近(jin)……“山(shan)羊(yang)奶(nai)蛋白(bai)質中(zhong)不(bu)含(han)難消化(hua)(hua)的(de)(de)過(guo)敏源(yuan)a--s1酪蛋白(bai)，不(bu)產生(sheng)過(guo)敏。羊(yang)乳中(zhong)含(han)豐(feng)富(fu)的(de)(de)核(he)酸，可(ke)(ke)促進新陳代謝(xie)，減(jian)少(shao)黑色素生(sheng)成，使皮膚(fu)(fu)白(bai)凈細(xi)(xi)膩(ni)(ni)；羊(yang)乳中(zhong)維生(sheng)素E、維生(sheng)素C豐(feng)富(fu)，VE可(ke)(ke)阻止體(ti)內不(bu)飽和脂肪酸的(de)(de)氧化(hua)(hua)，延遲皮膚(fu)(fu)的(de)(de)衰(shuai)(shuai)老(lao)；維生(sheng)素C能促進膠原蛋白(bai)的(de)(de)合成，使肌(ji)膚(fu)(fu)光嫩有(you)彈性；羊(yang)乳中(zhong)含(han)有(you)獨特的(de)(de)EGF生(sheng)長(chang)子，EGF生(sheng)長(chang)因子能快速修補老(lao)化(hua)(hua)的(de)(de)皮膚(fu)(fu)細(xi)(xi)胞(bao)(bao)，增(zeng)強皮膚(fu)(fu)的(de)(de)自我修護(hu)能力，使肌(ji)膚(fu)(fu)健(jian)康白(bai)皙光嫩，羊(yang)乳中(zhong)超氧化(hua)(hua)物(wu)歧化(hua)(hua)酶(mei)（SOD）豐(feng)富(fu)，它是體(ti)內主要的(de)(de)自由基清除劑(ji)，具有(you)護(hu)膚(fu)(fu)消炎(yan)抗衰(shuai)(shuai)老(lao)的(de)(de)作用。羊(yang)乳中(zhong)含(han)豐(feng)富(fu)的(de)(de)環磷腺苷它可(ke)(ke)增(zeng)加(jia)血液中(zhong)紅(hong)細(xi)(xi)胞(bao)(bao)的(de)(de)含(han)量，調節人體(ti)新陳代謝(xie)，防(fang)止色素在皮膚(fu)(fu)上(shang)沉淀，能抑制(zhi)皮膚(fu)(fu)外層上(shang)皮細(xi)(xi)胞(bao)(bao)分(fen)裂(lie)，使肌(ji)膚(fu)(fu)健(jian)康光滑(hua)細(xi)(xi)膩(ni)(ni)。《魏(wei)書》王琚傳(chuan)記載”常飲(yin)羊(yang)奶(nai)，色如處(chu)子。“
（三）益智健(jian)腦
羊(yang)奶(nai)是營(ying)(ying)養(yang)最全面(mian)豐(feng)富(fu)的(de)(de)食品(pin)之一，含有(you)較牛(niu)奶(nai)更豐(feng)富(fu)的(de)(de)鈣，蛋白(bai)質，氨基(ji)酸(suan)(suan)，維(wei)生素，礦物(wu)質，無機鹽等營(ying)(ying)養(yang)成分，羊(yang)乳中天然核酸(suan)(suan)（DNA,RNA）含量豐(feng)富(fu)，它(ta)(ta)可增(zeng)加腦(nao)細胞對(dui)蛋白(bai)質的(de)(de)利用(yong)率，促進(jin)腦(nao)細胞尤(you)其是海馬細胞健康發育(yu)，羊(yang)乳中天然牛(niu)磺酸(suan)(suan)高達47、7毫克/升，含豐(feng)富(fu)的(de)(de)腦(nao)磷脂，核苷酸(suan)(suan)、三磷腺苷、膽堿、肌醇(chun)、這些物(wu)質能促進(jin)孩(hai)子視力(li)，大腦(nao)神經系統的(de)(de)健康發育(yu)，提高思維(wei)和記憶功能。羊(yang)乳中還含有(you)生物(wu)活性因(yin)子環磷腺苷，它(ta)(ta)具有(you)信息傳導和調節(jie)功能。
美國科(ke)學(xue)家坎德爾博士因發(fa)現學(xue)習和記憶(yi)力的突觸(chu)(chu)和分(fen)子機制，分(fen)享了2000年度諾(nuo)貝爾生理學(xue)醫(yi)學(xue)獎。研(yan)究發(fa)現，大腦(nao)在記憶(yi)形成過程(cheng)中(zhong)，大腦(nao)突觸(chu)(chu)功能(neng)的改變是關鍵(jian)因素。若能(neng)使第二信使環(huan)磷腺(xian)苷水平升高(gao)，大腦(nao)突觸(chu)(chu)功能(neng)就(jiu)能(neng)提(ti)高(gao)，記憶(yi)力增強。
（四）健康益壽
羊(yang)(yang)奶(nai)(nai)含有(you)(you)生(sheng)物活性(xing)因(yin)(yin)子(zi)”環磷腺苷“,”三磷酸腺苷“和EGF”生(sheng)長(chang)因(yin)(yin)子(zi)，這些因(yin)(yin)子(zi)在(zai)體內具(ju)有(you)(you)多種調節功能(neng)(neng)(neng)(neng)(neng)，“環磷腺苷”是科學界(jie)公認(ren)的(de)(de)(de)防癌(ai)抗癌(ai)因(yin)(yin)子(zi)，它能(neng)(neng)(neng)(neng)(neng)使人(ren)(ren)體新陳(chen)代(dai)謝維持平(ping)衡，能(neng)(neng)(neng)(neng)(neng)增加血(xue)清(qing)蛋(dan)白(bai)和白(bai)蛋(dan)白(bai)的(de)(de)(de)含量，增加人(ren)(ren)體的(de)(de)(de)抗病力；可改善(shan)心肌(ji)營養，軟化血(xue)管，對改善(shan)防治動脈硬化，高(gao)血(xue)壓具(ju)有(you)(you)非常有(you)(you)效(xiao)(xiao)的(de)(de)(de)功效(xiao)(xiao)。EGF因(yin)(yin)子(zi)能(neng)(neng)(neng)(neng)(neng)刺激許多細胞(bao)(bao)的(de)(de)(de)生(sheng)長(chang)，包括肝(gan)細胞(bao)(bao)，血(xue)管細胞(bao)(bao)，內分泌等細胞(bao)(bao)的(de)(de)(de)生(sheng)長(chang)，有(you)(you)效(xiao)(xiao)延(yan)緩細胞(bao)(bao)的(de)(de)(de)老化死亡，羊(yang)(yang)奶(nai)(nai)中(zhong)(zhong)含豐富(fu)的(de)(de)(de)尼可酸，尼可酸能(neng)(neng)(neng)(neng)(neng)維持胃液的(de)(de)(de)正常分泌，促進紅血(xue)球的(de)(de)(de)形成，有(you)(you)利(li)于保(bao)持血(xue)管壁的(de)(de)(de)彈(dan)性(xing)和保(bao)護皮膚(fu)。我國最早推崇食療(liao)(liao)的(de)(de)(de)唐(tang)代(dai)醫學家孟詵(shen)在(zai)《食療(liao)(liao)本草》中(zhong)(zhong)記載(zai)：羊(yang)(yang)奶(nai)(nai)治消渴，療(liao)(liao)虛勞，益精氣，補肺腎(shen)(shen)氣和小腸(chang)。作羹(geng)用之，補腎(shen)(shen)虛，治男女中(zhong)(zhong)風，利(li)大腸(chang)。含之，治口(kou)中(zhong)(zhong)爛瘡(chuang)。
（五）緩解壓力
現代(dai)生活中(zhong)，越來(lai)越多的(de)社會因素(su)導致心理壓(ya)(ya)力(li)的(de)產生，羊(yang)乳中(zhong)含豐富的(de)泛(fan)酸、尼克(ke)酸，對精(jing)神(shen)壓(ya)(ya)力(li)很大的(de)現代(dai)人而言，泛(fan)酸、尼克(ke)酸是不(bu)可(ke)缺少的(de)營(ying)養素(su)，人體(ti)(ti)承(cheng)受壓(ya)(ya)力(li)時，泛(fan)酸，尼克(ke)酸能(neng)夠支撐腎(shen)上腺(xian)，促進分(fen)泌腎(shen)上腺(xian)素(su)抗壓(ya)(ya)荷爾蒙，緩解(jie)精(jing)神(shen)壓(ya)(ya)力(li)。同(tong)時，泛(fan)酸，尼克(ke)酸也是分(fen)解(jie)乙醇（酒精(jing)）不(bu)可(ke)卻(que)少的(de)營(ying)養素(su)，飲(yin)酒前喝(he)杯(bei)羊(yang)奶具有益胃(wei)護肝的(de)功效。羊(yang)乳中(zhong)維生素(su)C、鎂(mei)非(fei)常豐富，vc、鎂(mei)也是緩解(jie)壓(ya)(ya)力(li)不(bu)可(ke)缺少的(de)物質，現代(dai)人面對緊張的(de)工作、沉重的(de)壓(ya)(ya)力(li)，每(mei)天(tian)喝(he)杯(bei)羊(yang)奶，可(ke)幫助舒緩精(jing)神(shen)壓(ya)(ya)力(li)，使思想與身(shen)體(ti)(ti)得到休養生息的(de)機會。
（六(liu)）純天(tian)然綠色食品
農諺有(you)：“羊(yang)(yang)跑膘，豬臥膘。”奶山羊(yang)(yang)抗(kang)病(bing)力強、喜潔凈、凡有(you)異味踐踏污染的(de)(de)(de)草(cao)則拒絕采食(shi)(shi)。民間有(you)：“羊(yang)(yang)食(shi)(shi)百草(cao)尖，其乳滋補。”綠色(se)食(shi)(shi)品保持著自然狀態下應有(you)的(de)(de)(de)營養成(cheng)分。通過日常食(shi)(shi)用，很容易達(da)到(dao)養生(sheng)保健的(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)。最近出版的(de)(de)(de)《飲食(shi)(shi)新主義o好(hao)食(shi)(shi)物(wu)好(hao)醫(yi)藥》中，羊(yang)(yang)奶在國際營養學界被稱為(wei)“奶中之(zhi)王”,含(han)有(you)抗(kang)癌的(de)(de)(de)重要物(wu)質(zhi)，山羊(yang)(yang)奶本身就(jiu)是(shi)一種獨(du)特的(de)(de)(de)天然抗(kang)生(sheng)素。美國、歐(ou)洲(zhou)的(de)(de)(de)部分國家均把羊(yang)(yang)奶視為(wei)營養佳品，在歐(ou)洲(zhou)部分國家鮮羊(yang)(yang)奶的(de)(de)(de)售價是(shi)牛奶的(de)(de)(de)7倍……“我(wo)們在這個瑰麗的(de)(de)(de)星球上的(de)(de)(de)生(sheng)活(huo)是(shi)永不停息的(de)(de)(de)發現之(zhi)旅。現代人生(sheng)活(huo)在一個信息全(quan)球化、科技高速發展的(de)(de)(de)時代！山羊(yang)(yang)奶---奶族新貴(gui)。
