20世紀90年代，改革開放的總設計師鄧小平同志發表了“南巡”講話，開啟了一個風起云涌的時代；1997年重慶直轄，同年有友食品成立；一個時代，一座城，一家民營企業，無形之中，緊密的聯系在一起。歷經風雨滄桑，見證中國崛起。

今天和小壇子一起翻翻老照片，從有友的變化看改革開放40年的時代變遷。

改革開放

讓企業從無到有，從小到大

 1983年，借著改革開放的春風有友食品的前身有友飯店在上清寺創立了。在經營酒樓的過程中，老板鹿有忠發現推出的一系列泡椒風味菜品倍受歡迎，特別是泡椒鳳爪，前來就餐的老顧客不僅每次必點，還要求打包。

▲1987年的有友酒樓

 既然如此，為什么不把泡鳳爪做成袋裝休閑食品，讓更多消費者分享呢？頗有生意頭腦的鹿有忠當下就做出了決定，買設備租廠房規模化生產泡鳳爪。

 1997年，重慶有友食品開發有限公司成立，作為泡鳳爪的開創者，鹿有忠成了第一個吃螃蟹的人。

▲有友1997年的生產廠房

 ▲2007年，有友食品位于渝北區農業園區國際食品工業城的科研基地創立并正式投產，十年磨一劍，企業邁入了快速發展的軌道。

▲2010年，建筑面積45000平方米的有友食品四川基地建成投產。

▲2016年，重慶璧山生產基地投產。

 ▲逢山開路，遇水架橋，從昔日的小作坊到今天的現代化企業，有友的發展是中國40年改革開放的一個縮影。

改革開放

讓生產實現自動化

 建廠初期，沒有太多先進的儀器設備。鳳爪全部要靠手工切制，車間工人每人每天要用菜刀切割450公斤的雞爪，人工切制出來的雞爪很難保證大小均勻，不僅影響美觀，給后續工作也造成了麻煩，生產效率難以有大幅度的提升。

▲早年有友的生產車間

 為提高生產效率、規范生產流程，有友食品花了八年時間研制出全自動雞爪切制機。從2010年開始，有友先后引進了連續煮制機、自動切割機、自動真空包裝機、多頭秤等現代設備。大大提升了生產過程機械化程度。

▲雞爪切制

▲連續煮制機

▲有友的現代化生產線

改革開放

為民企騰飛注入科技力量

 一道泡椒鳳爪，想要實現從餐桌到口袋的發展，延長產品保質期成了重中之重。鹿有忠多方打聽請教，最終與西南農大的專家教授一起攻克了這一難題。

▲泡鳳爪取得了專利證書

 ▲2009年，有友食品和西南大學食品科學學院聯手創建“發酵肉制品研究所”。前沿技術應用和科學數據統計為有友的產品開發提供了進一步保障。

 ▲2016年，有友食品璧山基地輻照中心投入使用。輻照車間總投資3500萬元，其中環保投資550萬元。是目前重慶市最大活度的輻照裝置。通過對產品進行輻照，達到消毒滅菌的目的。

改革開放

讓生產實現自動化

 改革開放不僅提升了人民的物質生活水平，也改變了人們的審美。伴隨著消費者對產品附加值的日益重視，有友產品的包裝隨之一起改變。

▲1998年有友產品包裝樣式

▲有友歷代產品包裝展示

改革開放

為企業搭建起了大舞臺

 有友剛起步時，只在街頭有個一米多寬的促銷小攤，隨著市場經濟的不斷發展，食品行業百花齊放，出現了食品展覽會，商品有了得以公開展示的舞臺。

 ▲1998年食品展上有友獲得了“98年春季全國糖酒交易會金獎”、“98首屆重慶食品博覽會金獎”

 ▲2018年，有友帶著30余款經典暢銷品和新品玩味豆豉醬參加了第98屆全國糖酒會，會上有友的展廳吸引了眾多經銷商和參觀者的目光。

20年，改變的不僅僅是有友食品展位的大小，還反應了整個食品行業日新月異的發展。

改革開放

讓小食品成長為大品牌

自成立伊始，有友的產品受到了廣大消費者的喜愛，也得到了市場和行業主管部門的認同和褒獎。

 ▲2004年重慶市名牌農產品認定委員會認定“有友泡鳳爪”獲得2004年“重慶名牌農產品”稱號

▲2007年重慶工商局認定“有友”為重慶市著名商標

 有友璧山基地的榮譽室里，陳列著公司21年來所獲得的部分榮譽獎牌。每一份認可，都讓有友向著“創百年企業”的目標更近了一步。

改革開放

帶來了運輸方式的改變

有友運輸方式的改變，折射出改革開放以來人們出行方式的變遷。

▲創業初期，條件有限，有友工人騎著自行車、摩托車走街串巷運送貨品。

▲隨著企業不斷發展，有友的運輸工具升級為廂式貨車。

▲現在，具有強大運力的大型貨車加入了運輸隊伍。

改革開放

讓企業取得成就，也肩負責任

一個有生命力的企業，應該在努力發展自身的同時，肩負起更多社會責任。

▲每一年，有友食品都為考上大學的員工子女頒發獎學金，為困難職工發放扶貧助困津貼；

為需要買房安家的員工提供貸款，為渴求知識的職員提供學習深造的機會。

▲公益的路上，有友也從未缺席。每年定期看望敬老院的孤寡老人；

通過格桑花教育救助組織支援青海玉樹希望小學；

 2008年四川汶川、雅安地區發生地震災害后，迅速組建支援隊第一時間趕赴災區，幫助當地人民重建家園。