在(zai)剛剛結束的(de)2018年春季糖(tang)酒會上，有(you)(you)友食品(pin)正式推(tui)出(chu)了新品(pin)——“玩味(wei)”系列豆豉(chi)醬(jiang)，吸引了眾多經銷商(shang)、參展者及部分(fen)(fen)媒體的(de)目(mu)光。其(qi)中有(you)(you)報(bao)道(dao)這樣(yang)分(fen)(fen)析：有(you)(you)友為(wei)什么(me)開賣調味(wei)品(pin)豆豉(chi)醬(jiang)? 是為(wei)了擴大品(pin)類、因為(wei)具備(bei)區位(wei)優勢、消(xiao)費者容易接受(shou)……客觀的(de)說，上述因素都在(zai)我(wo)們考慮(lv)范圍之(zhi)內，但又都不是最根本(ben)的(de)原因。那么(me)，有(you)(you)友為(wei)什么(me)要推(tui)出(chu)豆豉(chi)醬(jiang)？

且(qie)慢，讓我們從21年前的(de)那個春天說(shuo)起……

1997年，改革開(kai)放風起云涌，重慶(qing)成(cheng)為直(zhi)轄市，有(you)友食品也在這一(yi)(yi)年創建。無形之(zhi)中，一(yi)(yi)個時(shi)代、一(yi)(yi)座城(cheng)市、一(yi)(yi)家民營企業就(jiu)這樣聯系在一(yi)(yi)起，如果說在它們身上有(you)什(shen)么共通之(zhi)處(chu)，那就(jiu)是(shi)(shi)創新的基(ji)因。時(shi)至今日，對(dui)于(yu)創新的認識和研究(jiu)已經(jing)數(shu)不勝數(shu)，其重要意義(yi)也毋須多提(ti)，但(dan)是(shi)(shi)，當有(you)友食品的創始人鹿有(you)忠(zhong)獨辟蹊徑選擇以泡椒鳳(feng)爪為代表(biao)的泡肉制品為主營發展方向時(shi)，其所(suo)植入(ru)的“創新之(zhi)基(ji)因”在隨后的二十多年中所(suo)爆發的能量恐(kong)怕(pa)是(shi)(shi)他自己也始料未及的。

董事長(chang)鹿有(you)忠(zhong)在有(you)友陳列館(guan)

在素來(lai)(lai)以美食聞(wen)名的(de)川渝(yu)兩地(di)，大廚、老饕數不(bu)勝數，對味道的(de)講(jiang)究和挑剔自然(ran)也勝人一籌。然(ran)而(er)，就(jiu)是在這樣的(de)環境(jing)中，有(you)友(you)(you)泡(pao)鳳爪憑借(jie)創新的(de)味型及產品開拓(tuo)出一個前所(suo)未(wei)有(you)的(de)市(shi)場，多年(nian)來(lai)(lai)始(shi)終占(zhan)據泡(pao)肉休閑制品領(ling)域(yu)中50%以上的(de)市(shi)場份額，這足以說明，作為一家優秀的(de)企業，有(you)友(you)(you)食品不(bu)辱使命，透過一流的(de)好產品將自身的(de)價值傳遞(di)給了消費者。

我們(men)(men)的(de)事業是(shi)什(shen)么？我們(men)(men)的(de)顧客是(shi)誰？在(zai)顧客心中，價值意味著什(shen)么？如何持續地為顧客創造這(zhe)種價值？二十年來，在(zai)有友食品(pin)解決了生(sheng)存問題，度(du)過(guo)了發(fa)展初期，從川渝地區走(zou)向(xiang)全國市場，由(you)民營企業向(xiang)公眾公司轉(zhuan)型的(de)每一個階段，我們(men)(men)不斷地捫(men)心自問，并(bing)付諸實踐，在(zai)知與行的(de)探索中走(zou)到(dao)了今天。

 自2017年(nian)初，有(you)友內部就在(zai)(zai)論(lun)證一個問題：市面上(shang)有(you)那么多(duo)種調味醬，為什(shen)么我們還要做？答案很簡單：其一，美好的生活離不開美味的食物，我們希望(wang)將辣度適中、南北皆宜(yi)、口感細膩、質地精良的醬料(liao)奉獻給(gei)大眾；其二，術業有(you)專(zhuan)攻(gong)，泡肉制品、鹵(lu)制品、調味品三(san)個系列一直是有(you)友的重(zhong)點研(yan)究(jiu)領(ling)域(yu)，也(ye)是有(you)友的優勢所在(zai)(zai)。既然如此，我們何樂而(er)不為呢？

從泡鳳爪、豬皮晶到豆(dou)豉醬(jiang)，我們的選(xuan)材(cai)源(yuan)于(yu)生活、源(yuan)于(yu)日常、源(yuan)于(yu)平凡。而生命中的彌(mi)足珍貴又何嘗不是(shi)由(you)許多平凡小事(shi)聯結(jie)而成？

“我生于(yu)四川，通身黑褐色，沒(mei)有(you)(you)光鮮的(de)(de)(de)外(wai)表，卻(que)有(you)(you)著豐富的(de)(de)(de)內涵……”正是(shi)(shi)在(zai)如此“平凡”的(de)(de)(de)理(li)念(nian)下(xia)，誕生了《豆豉醬的(de)(de)(de)獨白》。正是(shi)(shi)在(zai)懂得了生活(huo)的(de)(de)(de)真(zhen)諦，了解自身的(de)(de)(de)邊界和局限之后(hou)，我們選擇了專(zhuan)注和敬(jing)畏(wei)(wei)——對產品的(de)(de)(de)專(zhuan)注，對顧(gu)客的(de)(de)(de)敬(jing)畏(wei)(wei)，在(zai)平凡中創(chuang)造價值，為消費者提供從餐(can)桌(zhuo)到口袋的(de)(de)(de)健康飲食解決方案。

悄悄咪(mi)咪(mi)滴說一聲(sheng)：

據可靠消息，有友食品近期又(you)將推出(chu)一款創新型(xing)食材，各位美食達人，敬請期待吧！