食(shi)品(pin)工業(ye)是國(guo)民經濟的(de)支柱(zhu)產(chan)(chan)業(ye)和保(bao)障民生的(de)基礎產(chan)(chan)業(ye)，具有產(chan)(chan)業(ye)鏈長、關聯度(du)高、行(xing)業(ye)跨度(du)大等特點。“十二五”以來，新疆的(de)食(shi)品(pin)工業(ye)總產(chan)(chan)值、工業(ye)增加值、主營(ying)收入、利潤均呈現(xian)增長態勢，行(xing)業(ye)整體發展積極(ji)健康(kang)有序。
整(zheng)體(ti)形勢(shi)喜人配套仍需完(wan)善(shan)食(shi)(shi)(shi)品工(gong)(gong)(gong)業(ye)鏈覆蓋種(zhong)植(zhi)業(ye)、餐(can)飲業(ye)等(deng)多個行(xing)(xing)(xing)業(ye)，對一個地(di)區的(de)(de)發(fa)展(zhan)舉足輕重。食(shi)(shi)(shi)品工(gong)(gong)(gong)業(ye)在(zai)(zai)解(jie)決“三(san)農”問(wen)題、促進經濟發(fa)展(zhan)、解(jie)決民(min)生問(wen)題方面也(ye)具有(you)重要作用。記者從自治區輕工(gong)(gong)(gong)行(xing)(xing)(xing)辦了解(jie)到，統計數(shu)據顯示，2014年，新(xin)疆545家(jia)規模以上（2000萬元(yuan)以上）食(shi)(shi)(shi)品企業(ye)的(de)(de)數(shu)量(liang)，占整(zheng)個輕工(gong)(gong)(gong)行(xing)(xing)(xing)業(ye)企業(ye)總數(shu)的(de)(de)74.35；完(wan)成工(gong)(gong)(gong)業(ye)增(zeng)加值182.11億元(yuan)，占整(zheng)個行(xing)(xing)(xing)業(ye)的(de)(de)71.29；實現(xian)工(gong)(gong)(gong)業(ye)總產值814.3億元(yuan)，占整(zheng)個行(xing)(xing)(xing)業(ye)的(de)(de)77.11；實現(xian)利潤65.79億元(yuan)，占整(zheng)個輕工(gong)(gong)(gong)行(xing)(xing)(xing)業(ye)的(de)(de)75.14。“雖(sui)然整(zheng)體(ti)形勢(shi)喜人，但我(wo)區食(shi)(shi)(shi)品工(gong)(gong)(gong)業(ye)技(ji)術創新(xin)能力(li)較(jiao)弱的(de)(de)劣勢(shi)也(ye)影響著全行(xing)(xing)(xing)業(ye)的(de)(de)發(fa)展(zhan)。”柳奇說。據介紹，新(xin)疆食(shi)(shi)(shi)品工(gong)(gong)(gong)業(ye)整(zheng)體(ti)技(ji)術和裝備水平偏(pian)低，具有(you)較(jiao)高附加值和技(ji)術密集型的(de)(de)產品不多，行(xing)(xing)(xing)業(ye)精(jing)品、名牌(pai)偏(pian)少，研發(fa)投入(ru)不高。此外，我(wo)區食(shi)(shi)(shi)品工(gong)(gong)(gong)業(ye)配套體(ti)系(xi)和服務體(ti)系(xi)也(ye)不完(wan)善(shan)。全區還(huan)存在(zai)(zai)圍繞(rao)食(shi)(shi)(shi)品工(gong)(gong)(gong)業(ye)發(fa)展(zhan)的(de)(de)社會化流(liu)通和服務網絡不配套，冷鏈物流(liu)網絡發(fa)展(zhan)較(jiao)沿海地(di)區相對落后，原料基地(di)建設、倉儲(chu)運輸、電子商務、貿易和加工(gong)(gong)(gong)配送體(ti)系(xi)不完(wan)善(shan)等(deng)問(wen)題。
本(ben)土企(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)崛起(qi)外地企(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)入(ru)(ru)駐(zhu)成立于2007年的(de)(de)新(xin)(xin)疆(jiang)(jiang)葡(pu)萄樹食(shi)品(pin)(pin)(pin)有(you)(you)限公司(si)，開(kai)業(ye)(ye)之初把在(zai)北京、上(shang)海、廣州等(deng)(deng)一線城市(shi)非(fei)常流行且價格較貴的(de)(de)乳酪蛋(dan)糕、黑森林、提拉(la)米(mi)蘇、慕斯蛋(dan)糕等(deng)(deng)產(chan)品(pin)(pin)(pin)帶(dai)入(ru)(ru)新(xin)(xin)疆(jiang)(jiang)市(shi)場，很快贏(ying)得了(le)消費者的(de)(de)關注(zhu)。該公司(si)營銷總監李伊(yi)軒說(shuo)，公司(si)成立至(zhi)今，尤其是(shi)“十二(er)五”期間，借助新(xin)(xin)疆(jiang)(jiang)的(de)(de)各項(xiang)優(you)惠政策積(ji)極開(kai)拓市(shi)場，目前在(zai)全疆(jiang)(jiang)已(yi)經擁有(you)(you)30家直營店(dian)，在(zai)烏魯木齊、昌吉、克(ke)拉(la)瑪(ma)依(yi)、伊(yi)寧、阿克(ke)蘇、沙灣均(jun)設(she)有(you)(you)實體店(dian)，業(ye)(ye)務(wu)項(xiang)目除了(le)烘焙產(chan)品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)制(zhi)作(zuo)與銷售(shou)外，還(huan)承接商(shang)務(wu)冷餐(can)會、婚禮甜品(pin)(pin)(pin)、餐(can)廳私人定制(zhi)包場等(deng)(deng)綜合性服(fu)務(wu)項(xiang)目。與此同時，新(xin)(xin)疆(jiang)(jiang)的(de)(de)優(you)質農產(chan)品(pin)(pin)(pin)（000061,股吧）也為(wei)新(xin)(xin)疆(jiang)(jiang)葡(pu)萄樹食(shi)品(pin)(pin)(pin)有(you)(you)限公司(si)與雀巢、聯合利華等(deng)(deng)國(guo)際企(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)開(kai)展(zhan)合作(zuo)，提供(gong)了(le)基(ji)石，該公司(si)供(gong)應的(de)(de)少量新(xin)(xin)疆(jiang)(jiang)優(you)質葡(pu)萄干，目前已(yi)經進入(ru)(ru)這些國(guo)際食(shi)品(pin)(pin)(pin)巨頭(tou)(tou)的(de)(de)營銷渠(qu)道。新(xin)(xin)疆(jiang)(jiang)西爾(er)丹食(shi)品(pin)(pin)(pin)有(you)(you)限公司(si)是(shi)以新(xin)(xin)疆(jiang)(jiang)辣椒為(wei)原料進行研發、加工及銷售(shou)為(wei)主營方(fang)向的(de)(de)現代化(hua)食(shi)品(pin)(pin)(pin)加工企(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)，該公司(si)2001年創立至(zhi)今，一直走品(pin)(pin)(pin)牌化(hua)發展(zhan)之路，進駐(zhu)烏魯木齊經濟技術(shu)開(kai)發區(qu)（頭(tou)(tou)屯河(he)區(qu)）工業(ye)(ye)園后，靠著現代化(hua)管理(li)和(he)(he)運(yun)營思維，迅(xun)速打開(kai)國(guo)內(nei)多個省市(shi)和(he)(he)中亞國(guo)家市(shi)場。
