多力濃香花生油獲雙料國際美味大獎

近(jin)日，在布魯塞爾舉辦的iTQi2018年度國際食品(pin)美味大(da)賽中，多力壓榨一級濃香(xiang)花(hua)生(sheng)(sheng)油首(shou)次參賽即獲得(de)3星美味獎章，成為國內(nei)榮獲iTQi3星的花(hua)生(sheng)(sheng)油。與此同(tong)時，多力花(hua)生(sheng)(sheng)油還獲得(de)了世界食品(pin)品(pin)質(zhi)評鑒大(da)會(hui)品(pin)質(zhi)金獎。

兩項(xiang)大(da)獎(jiang)背后，是多(duo)力花生(sheng)油對品質(zhi)的一貫(guan)堅持(chi)。其(qi)采用蒸煮工(gong)藝，再(zai)進行(xing)短(duan)時(shi)焙炒，鎖住原香的同時(shi)更保(bao)留了營養。除花生(sheng)油外，其(qi)多(duo)個(ge)系列(lie)油品也(ye)在今年6月通(tong)過了全球食品行(xing)業安全與質(zhi)量體系最高標準SQF最高認證，品質(zhi)獲得國際權(quan)威組織認可。

多力濃香(xiang)花生油獲國際權威認可(ke)

今年(nian)6月，在(zai)由國際風(feng)味(wei)(wei)暨品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)研究(jiu)所舉(ju)辦的iTQi2018年(nian)度(du)國際食品(pin)(pin)美味(wei)(wei)大賽中(zhong)，佳格旗下(xia)品(pin)(pin)牌“多力(li)”壓榨一級濃香(xiang)花(hua)生油因(yin)其油香(xiang)醇厚，以超過(guo)90分(fen)的總(zong)分(fen)取得了3星(xing)美味(wei)(wei)獎(jiang)章。同月，多力(li)濃香(xiang)花(hua)生油還獲得了世界(jie)食品(pin)(pin)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)評鑒大會品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)金獎(jiang)。

公開(kai)資料顯示，iTQi是由首席廚師(shi)和品(pin)(pin)酒大(da)師(shi)組成(cheng)的國際權威第三方(fang)食品(pin)(pin)品(pin)(pin)質暨(ji)風味評(ping)鑒機(ji)(ji)構，致力于通過獨立公正的評(ping)鑒機(ji)(ji)制(zhi)，向(xiang)全(quan)球美味食品(pin)(pin)與飲品(pin)(pin)授予獎章，市面上所有消費終端產品(pin)(pin)均可參加。

 iTQi評委甄(zhen)選(xuan)15個(ge)最負盛名的(de)歐洲餐(can)飲烹飪和品酒專家協會，推(tui)派首席主廚以盲測的(de)方式，從產品外觀(guan)、香氣、口感、質(zhi)地(di)、余(yu)韻等(deng)標準進行一(yi)系(xi)列嚴(yan)格評鑒，入圍產品將由低到高被授予1、2、3星美味獎(jiang)章，該獎(jiang)章堪稱“食(shi)品界(jie)的(de)米其林指(zhi)南”。

2018年，來自全球90個(ge)國家的1850項(xiang)產(chan)品(pin)參與(yu)了iTQi評鑒，但中國僅(jin)有約10項(xiang)產(chan)品(pin)獲得3星(xing)美味獎，其中就包括多力濃香(xiang)花生油。

而世界食品品質評(ping)鑒(jian)大會(hui)起(qi)源于1961年，由(you)70名國際知名專家以(yi)完全獨立的方(fang)(fang)式評(ping)鑒(jian)來自世界各(ge)地的產(chan)品。除口感美味外，產(chan)品的健康程度、使(shi)用(yong)方(fang)(fang)便(bian)性、包裝(zhuang)設計(ji)和(he)創(chuang)新都(dou)是評(ping)分指標(biao)，其地位(wei)猶如(ru)食品界的奧斯(si)卡(ka)獎(jiang)。

嚴選原料(liao)+創新工藝保(bao)證品質(zhi)

多力(li)濃香(xiang)花(hua)生油(you)采用獨特蒸(zheng)煮工藝（先低溫(wen)蒸(zheng)煮，再短時焙炒），既保證了產(chan)品(pin)(pin)的品(pin)(pin)質安全，又(you)能(neng)夠鎖住原香(xiang)，保留了營養。多力(li)花(hua)生油(you)產(chan)品(pin)(pin)經(jing)理王(wang)永(yong)盛介紹，正是多力(li)對工藝與品(pin)(pin)質的堅守，才能(neng)獲得(de)國際權威獎項認可(ke)。

在原材料方面，多力濃香花(hua)生(sheng)油采用優質的(de)(de)大紅(hong)衣花(hua)生(sheng)，經過(guo)多道(dao)精選去雜工序，再(zai)經過(guo)先(xian)進的(de)(de)自(zi)動色選機粒粒把(ba)關(guan)，精選出顆(ke)粒精美、碩(shuo)大飽滿的(de)(de)花(hua)生(sheng)原料，最(zui)后經臭(chou)氧消毒，保證了(le)每粒花(hua)生(sheng)的(de)(de)品(pin)質與(yu)安全。

而在(zai)制作工(gong)藝上，多力首先采用(yong)120℃低溫蒸煮(zhu)鎖住(zhu)花(hua)生(sheng)原香，然后(hou)(hou)在(zai)220℃的溫度下(xia)(xia)進行(xing)短(duan)時焙(bei)炒，再經過科學的物理壓榨(zha)工(gong)藝，充分保留花(hua)生(sheng)營養，可使花(hua)生(sheng)中的維(wei)生(sheng)素E含量保留在(zai)10mg/100g、磷脂含量保留在(zai)10mg/100g。而研(yan)究顯示(shi)，維(wei)生(sheng)素E和磷脂對(dui)保護心血(xue)管有(you)良(liang)好(hao)作用(yong)。最(zui)后(hou)(hou)，榨(zha)出的花(hua)生(sheng)油需要在(zai)25℃的環境下(xia)(xia)恒(heng)溫儲存，并(bing)全(quan)程充氮保鮮。

推出(chu)多(duo)元化(hua)健康(kang)食用(yong)油(you)產品(pin)

除花(hua)生(sheng)油外，近年(nian)來多力(li)研發并推出了多元化的健康食用油產(chan)品，如“黃金(jin)3益”葵花(hua)籽油、橄欖(lan)葵花(hua)食用調和油、濃香花(hua)生(sheng)油等產(chan)品，同樣(yang)獲得諸多權(quan)威(wei)認可。

據多力(li)產品(pin)經理王永(yong)盛介紹，多力(li)全系列油(you)品(pin)通過(guo)了ISO22000、FSSC22000、歐盟IFS國際食(shi)品(pin)標(biao)準(zhun)認(ren)證(zheng)。今年(nian)6月，多力(li)再度通過(guo)全球食(shi)品(pin)行業(ye)安全與質量體系最(zui)高標(biao)準(zhun)SQF最(zui)高級(ji)（Level3）認(ren)證(zheng)，成(cheng)為獲得“歐美食(shi)安雙(shuang)認(ren)證(zheng)”的食(shi)用油(you)企(qi)業(ye)。

在6月舉辦的(de)SQF授證儀(yi)式(shi)上，佳格投資（中(zhong)國）有(you)限公(gong)司總(zong)經理曹(cao)博睿表示(shi)，近年來，中(zhong)國消(xiao)費(fei)者(zhe)更加注(zhu)重生活品質、飲食健(jian)康與食品安全(quan)。而多力的(de)品牌(pai)理念(nian)是(shi)秉持“中(zhong)國味道世界品質”，為消(xiao)費(fei)者(zhe)提供(gong)的(de)健(jian)康、美味與食安。未來消(xiao)費(fei)者(zhe)可以從(cong)(cong)多力全(quan)系(xi)列油品的(de)產品包裝上看到SQF最高級認證獨(du)有(you)的(de)“質量盾”，從(cong)(cong)而幫(bang)助消(xiao)費(fei)者(zhe)更好(hao)地辨別品質好(hao)油。