近年來(lai)，大豆油(you)(you)產量(liang)(liang)和消費(fei)(fei)量(liang)(liang)都(dou)呈上升趨勢，在全(quan)球(qiu)食(shi)用植物(wu)油(you)(you)消費(fei)(fei)中，大豆油(you)(you)消費(fei)(fei)占(zhan)比僅次于棕櫚油(you)(you)位居第二(er)，且消費(fei)(fei)量(liang)(liang)保持穩(wen)定增長，預計未來(lai)全(quan)球(qiu)大豆油(you)(you)消費(fei)(fei)量(liang)(liang)將(jiang)(jiang)會進(jin)一(yi)步擴大，2022年，全(quan)球(qiu)大豆油(you)(you)消費(fei)(fei)量(liang)(liang)將(jiang)(jiang)突(tu)破7000萬噸。
我(wo)國(guo)是世(shi)界豆(dou)(dou)(dou)油(you)(you)(you)生產和消(xiao)(xiao)費(fei)的(de)主要國(guo)家之(zhi)一，2016年(nian)我(wo)國(guo)大豆(dou)(dou)(dou)油(you)(you)(you)的(de)消(xiao)(xiao)費(fei)量(liang)為(wei)1600萬噸，占(zhan)全(quan)球(qiu)(qiu)大豆(dou)(dou)(dou)油(you)(you)(you)總消(xiao)(xiao)費(fei)量(liang)的(de)29.82%，穩步(bu)占(zhan)據(ju)全(quan)球(qiu)(qiu)大豆(dou)(dou)(dou)油(you)(you)(you)消(xiao)(xiao)費(fei)量(liang)的(de)主導化優勢(shi)。且近幾年(nian)，隨(sui)著我(wo)國(guo)壓(ya)榨產業的(de)快(kuai)速發展，諸如元寶大豆(dou)(dou)(dou)油(you)(you)(you)等(deng)國(guo)產豆(dou)(dou)(dou)油(you)(you)(you)銷量(liang)呈(cheng)現穩步(bu)增長態勢(shi)，國(guo)內大豆(dou)(dou)(dou)油(you)(you)(you)市場潛(qian)力巨大。
大豆(dou)油(you)(you)是從大豆(dou)中壓榨提(ti)取出來(lai)的(de)一(yi)種油(you)(you)，通常我們稱之(zhi)(zhi)為“大豆(dou)色拉油(you)(you)”，是最常用的(de)烹調油(you)(you)之(zhi)(zhi)一(yi)。大豆(dou)油(you)(you)里(li)面含有(you)豐富(fu)的(de)亞油(you)(you)酸，可(ke)以預防某些疾病。除此(ci)之(zhi)(zhi)外，大豆(dou)油(you)(you)中還含有(you)維生(sheng)素(su)E、維生(sheng)素(su)D以及豐富(fu)的(de)卵磷(lin)脂等營(ying)養成分，人體消化吸收率高達98%，對人體健(jian)康提(ti)供(gong)積(ji)極的(de)意義。
元寶大(da)(da)豆(dou)(dou)油(you)(you)因其品質(zhi)(zhi)突出，深受消費(fei)者喜愛。在原料上精選優質(zhi)(zhi)大(da)(da)豆(dou)(dou)為，經國際化現代工藝精煉而成，除去(qu)了傳統豆(dou)(dou)油(you)(you)中的(de)有害雜質(zhi)(zhi)和異味(wei)，保證大(da)(da)豆(dou)(dou)油(you)(you)品質(zhi)(zhi)純凈無污(wu)染，充分(fen)保留了大(da)(da)豆(dou)(dou)的(de)營養成分(fen)，香味(wei)濃郁，可用來煎、炒、煮、炸，用作炒菜時極少產生油(you)(you)煙(yan)，給消費(fei)者帶來優質(zhi)(zhi)的(de)美(mei)食(shi)體驗。
大(da)(da)(da)豆油(you)(you)作為國(guo)內(nei)主(zhu)要的(de)(de)食用(yong)油(you)(you)之一(yi)，發展潛力巨大(da)(da)(da)。國(guo)家糧(liang)油(you)(you)信息中心預計，2017至2018年度，全國(guo)大(da)(da)(da)豆種植面(mian)積778.3公頃(qing)，大(da)(da)(da)豆總產量(liang)將(jiang)達(da)1455萬(wan)噸。一(yi)直以來我國(guo)大(da)(da)(da)豆主(zhu)要依靠(kao)進口，隨(sui)著大(da)(da)(da)豆種植面(mian)積的(de)(de)不斷提高，將(jiang)會為元寶大(da)(da)(da)豆油(you)(you)等(deng)國(guo)產糧(liang)油(you)(you)的(de)(de)發展提供(gong)本土(tu)助力，降低(di)原料成(cheng)本，促(cu)進食用(yong)油(you)(you)市(shi)場的(de)(de)發展。
