三元食品用責任和匠心做民族乳業擔當

北京三元食品股份有限公司黨委書記、董事長常毅做客新華網“全國兩會特別訪談”直播間，與網友暢談中國奶業發展。

 2017年是供給側結構性改革的深化之年，常毅表示，三元作為國有企業，肩負著供給側結構性改革的重任，未來將以“結構調整、轉型升級、提質增效”為改革的三個突破口。

 一是結構調整。三元近幾年在產品結構上做了大力度的調整。一方面加大嬰幼兒配方乳粉的生產和供應，三元奶粉近幾年快速增長，市場占有率逐年增高，連續四年銷量行業領先。另一方面，針對消費者個性化需求，研發了三元布朗旎燒酸奶、三元冰島式酸奶等高端新品。

 二是轉型升級。三元在全產業鏈質量管理模式基礎上，不斷提升質量管控標準，保證產品高品質：從1998年行開始施行檢驗檢測；2002年，三元在檢驗檢測的基礎上，又做了全過程的控制；2006年，三元對品質控制進一步改進和提升，在檢驗檢測全過程控制的基礎上，又做了風險管控，對供應商提供的原材料都做到了可追溯。

 三是提質增效。常毅表示，提質增效關鍵在于提質，提高企業運行質量。新常態下互聯網經濟帶來眾多新業態和技術，賦予了企業生產經營要素—“人財物產供銷”新的內涵。 未來“人”要復合化、“財”要金融化、“物”要個性化、“產”要柔性化、“供”要靈活化、“銷”要網絡化。

 中央一直在強調創新驅動發展，常毅表示，三元一直在產品和科技兩方面發力創新。三元于2014年成立國家母嬰乳品健康工程技術研究中心，致力于中國母嬰營養健康研究。在六個省市進行了相關的檢測，取得了較為全面的樣本，建立起了母嬰數據庫，并把檢驗檢測數據和研發的結果應用到新的產品當中，生產出符合中國人特質的乳制品。

 另外，三元還是國家乳品健康科技創新聯盟的核心成員，這是農業部指導創建的首個乳制品行業的科技創新聯盟，以加工為核心，以臨床驗證為依據，通過創新打造全產業鏈的成果。三元正處在橫向的母嬰研究平臺和縱向的母嬰創新中心的交匯點上。“我們希望未來在科技上，在嬰幼兒奶粉和乳品的創新上發力，取得新的成果。”

三元的匠心就是“時間”、“極致”和“文化”。

在談到“工匠精神”時，常毅將三元的“工匠精神”概括為“時間、極致和文化”。

 “時間”是指傳承。常毅說，好牛是產好奶的關鍵，在三元的種公牛站有兩代勞模站長，站長張曉霞是全國勞模，在這個崗位上工作了30多年，現已退休。現在接替她的新站長叫叢慧敏，也是全國勞模，這就是敬業精神的傳承。

 “極致”是指工作要做到極致，精益求精。常毅介紹說，三元有一個叫“白素琴工作室”的檢測工作室。白素琴是一位工作了30多年的女同志，為了保持味覺的靈敏度，她不能吃葷，只能吃素，為了這項工作她放棄了若干美食。她帶領70多人的團將檢測工作做到了精益求精。

 工匠精神的“精神”就是文化的內涵。在常毅看來，三元的企業文化強調忠誠和責任，三元的品牌語是“良心、愛心、責任心”，有良心才能有愛，有愛心才能結緣，負責任才能成就好企業。

顧全兒童身心健康，三元要持之以恒做好這件事。

 沒有全民健康，就沒有全面小康。秉承“良心、愛心、責任心”的企業價值觀，三元積極開展精準健康扶貧項目。

 去年三元向河北省提供了10萬冊扶貧手冊，將對河北省62個貧困縣的10萬名0-7歲兒童開展為期5年的一對一健康扶貧。目前已在山東臨沂、河北臨西、山西繁峙、河北正定4縣開展了活動，共發放扶貧手冊12711冊，涉及貧困家庭3000余戶。今年2月，三元在“中國小康牛奶行動”啟動會上參與公益助學，向河北、貴州、海南等省貧困中小學捐贈兒童牛奶和經過臨床喂養實驗的奶粉。其中捐贈的三元兒童成長牛奶，每包產品上都印制了不同的唐詩和二維碼，既可喝牛奶讀唐詩，也可掃碼觀看動畫視頻講解，讓小朋友在補充牛奶營養的同時學習文化知識。

 “‘健康’是廣義的，要顧全身心兩方面健康，還要做好教育，我們今后會持之以恒做好這件事。“常毅表示。