一、核桃乳的營養價值：
核桃(tao)乳營(ying)養豐富，是(shi)世界“四大(da)(da)”干果(guo)之一。據測定，每百克(ke)(ke)(ke)含蛋(dan)(dan)白質14.9克(ke)(ke)(ke)，脂(zhi)肪(fang)58.8克(ke)(ke)(ke)，核桃(tao)中(zhong)的脂(zhi)肪(fang)71%為亞(ya)油酸，12%為亞(ya)麻酸，碳(tan)水化(hua)合(he)物9.6克(ke)(ke)(ke)，膳食纖維9.6克(ke)(ke)(ke)，胡蘿卜素(su)(su)30微(wei)克(ke)(ke)(ke)，維生素(su)(su)E 43.21毫(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)，鉀385毫(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)，錳3.44毫(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)，鈣(gai)56毫(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)，磷294毫(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)，鐵2.7毫(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)，硒4.62微(wei)克(ke)(ke)(ke)，鋅2.17毫(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)人。就營(ying)養成分比較(jiao)來說，核桃(tao)營(ying)養價(jia)值是(shi)大(da)(da)豆的8.5倍(bei)(bei)，花(hua)生的6倍(bei)(bei)，雞蛋(dan)(dan)的12倍(bei)(bei)，牛奶(nai)的25倍(bei)(bei)，（1斤核桃(tao)仁(ren)相當于5斤雞蛋(dan)(dan)或9斤牛奶(nai)的營(ying)養價(jia)值）肉(rou)類的10倍(bei)(bei)。 核桃(tao)含有(you)大(da)(da)量的鈣(gai)、磷、鐵，不但可以(yi)潤膚，還(huan)有(you)防治(zhi)頭(tou)發過早變白和脫落的效果(guo)。
二、核桃乳的保(bao)健功(gong)效：
核(he)(he)桃(tao)(tao)仁在增進(jin)人體(ti)健康方面(mian)，是中成藥的重要(yao)輔(fu)料(liao)，有順氣補血(xue)，止咳化(hua)痰，潤肺補腎，滋養(yang)皮膚(fu)等(deng)功能(neng)。據有關資料(liao)記載(zai)歷(li)史上有許多老壽星和素(su)食家也是把食用(yong)核(he)(he)桃(tao)(tao)作為養(yang)生修顏的主要(yao)果(guo)品(pin)。近幾年(nian)有些癌(ai)癥患者，經(jing)常食用(yong)核(he)(he)桃(tao)(tao)，或核(he)(he)桃(tao)(tao)仁加工的付食品(pin)，明顯有控制癌(ai)擴散的積極效能(neng)；現代醫學又證明，經(jing)常食用(yong)核(he)(he)桃(tao)(tao)有降低血(xue)液(ye)中膽(dan)固(gu)醇和軟化(hua)血(xue)管的作用(yong)。
核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)是食療佳(jia)果。核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)中(zhong)含(han)(han)有(you)大量脂肪和蛋白(bai)質(zhi)極(ji)易被人(ren)體(ti)(ti)吸收。它(ta)所含(han)(han)的(de)(de)蛋白(bai)質(zhi)中(zhong)含(han)(han)有(you)對人(ren)體(ti)(ti)極(ji)為重(zhong)要的(de)(de)賴氨酸(suan)，對大腦(nao)神(shen)經的(de)(de)營(ying)養極(ji)為有(you)益。不(bu)管是身(shen)體(ti)(ti)好的(de)(de)人(ren)還是身(shen)體(ti)(ti)不(bu)好的(de)(de)人(ren)，經常吃些核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)，既能(neng)(neng)強(qiang)壯身(shen)體(ti)(ti)，又能(neng)(neng)趕走(zou)疾(ji)病的(de)(de)困擾。核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)具(ju)有(you)獨特的(de)(de)滋(zi)補、營(ying)養、保健作(zuo)用(yong)。祖(zu)國醫學認為核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)有(you)溫肝、補腎(shen)(shen)、健腦(nao)、強(qiang)筋、壯骨的(de)(de)功能(neng)(neng)，常吃核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)不(bu)僅能(neng)(neng)滋(zi)養血脈(mo)，增進(jin)食欲(yu)，烏黑須發，而(er)且還能(neng)(neng)醫治性(xing)功能(neng)(neng)減退、神(shen)經衰(shuai)弱、記(ji)憶衰(shuai)退、潤(run)腸(chang)通便、腎(shen)(shen)結(jie)石等(deng)。
核桃乳(ru)的詳細(xi)功(gong)效如下(xia)：
1.促進(jin)血(xue)液循(xun)環：核(he)桃能防(fang)止動(dong)脈(mo)硬(ying)化(hua)以及動(dong)脈(mo)硬(ying)化(hua)并發癥、高血(xue)壓(ya)、心(xin)臟(zang)病、心(xin)力衰竭(jie)、腎衰竭(jie)、腦出血(xue)。
2.改(gai)善消化(hua)系(xi)統功(gong)(gong)能(neng)：核桃(tao)中含(han)有(you)大量(liang)的(de)(de)多(duo)不飽和(he)脂(zhi)(zhi)肪酸、豐富的(de)(de)維(wei)生素(su)(su)A、D、E、F、K和(he)胡蘿(luo)卜(bu)素(su)(su)等脂(zhi)(zhi)溶(rong)性維(wei)生素(su)(su)及抗(kang)氧化(hua)物(wu)等多(duo)種成分，并(bing)且不含(han)膽固(gu)醇，因而(er)人體消化(hua)吸(xi)收率(lv)極(ji)高。它有(you)減少胃酸、阻止發生胃炎及十二指腸潰瘍等病的(de)(de)功(gong)(gong)能(neng)；并(bing)可(ke)刺激膽汁分泌，激化(hua)胰酶的(de)(de)活力，使油脂(zhi)(zhi)降解，被(bei)腸黏(nian)膜吸(xi)收，以減少膽囊炎和(he)膽結(jie)石的(de)(de)發生。
3.保(bao)護(hu)皮(pi)膚(fu)：核桃(tao)富(fu)含與皮(pi)膚(fu)親和(he)(he)力極佳(jia)的角鯊烯和(he)(he)人體必(bi)需(xu)脂肪酸(suan)，吸(xi)收迅速，有(you)(you)效保(bao)持皮(pi)膚(fu)彈性和(he)(he)潤澤；核桃(tao)中所(suo)含豐富(fu)的單不飽和(he)(he)脂肪酸(suan)和(he)(he)維生(sheng)素E、K、A、D等及酚類(lei)抗(kang)氧化物質，能消除面部皺紋，防止(zhi)肌(ji)膚(fu)衰老，有(you)(you)護(hu)膚(fu)護(hu)發和(he)(he)防治(zhi)手足皴(cun)裂等功效，是可以(yi)“吃(chi)”的美容護(hu)膚(fu)品。
4.提高內分泌系統功能(neng)(neng)：核桃能(neng)(neng)提高生物體的新陳代謝(xie)功能(neng)(neng)。最新研究結(jie)果表明，健(jian)康人食用(yong)核桃后，體內的葡萄(tao)糖含量可降低12% .
5.對骨(gu)骼系(xi)統的(de)益處：核桃中(zhong)的(de)天然抗氧化劑和ω-3脂(zhi)(zhi)肪酸有(you)助于(yu)人體對礦物質的(de)吸收如鈣、磷、鋅(xin)等(deng)，可(ke)以(yi)促進骨(gu)骼生長，另外ω-3脂(zhi)(zhi)肪酸有(you)助于(yu)保持骨(gu)密度，減少因(yin)自由基（高(gao)活性分子）造(zao)成的(de)骨(gu)骼疏(shu)松(song)。
6.防癌(ai)作用：由于核桃中含豐富的(de)(de)(de)單不(bu)飽和(he)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)與多不(bu)飽和(he)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)，其中多不(bu)飽和(he)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)中的(de)(de)(de)ω-3脂(zhi)肪(fang)酸(suan)能(neng)降低(di)癌(ai)腫從(cong)血液中提取(qu)的(de)(de)(de)亞油酸(suan)的(de)(de)(de)數(shu)量使癌(ai)腫戒(jie)除(chu)了一(yi)種非常需要(yao)的(de)(de)(de)營養物(wu)質(zhi)。
7、防(fang)(fang)輻(fu)射(she)作用：由(you)于核桃(tao)(tao)(tao)含(han)有(you)多酚和脂多糖(tang)成(cheng)分，所以(yi)核桃(tao)(tao)(tao)還(huan)有(you)防(fang)(fang)輻(fu)射(she)的(de)功能，因此核桃(tao)(tao)(tao)食品(pin)(pin)常被(bei)用來作宇航員的(de)食品(pin)(pin)。經常使用電腦者更(geng)視其為保健護膚的(de)佳品(pin)(pin)。抗衰老作用：核桃(tao)(tao)(tao)眾多成(cheng)分中，胡蘿卜素和葉綠素賦(fu)予(yu)核桃(tao)(tao)(tao)金黃色，而(er)葉綠素起新陳代謝作用，促進細胞(bao)生(sheng)長，加速傷(shang)口愈合。還(huan)有(you)助于美化人(ren)的(de)外表減少皺紋的(de)產(chan)生(sheng)。預(yu)防(fang)(fang)心腦血(xue)管疾病：核桃(tao)(tao)(tao)它(ta)可以(yi)從多方面保護心血(xue)管系(xi)統。
河南漯(luo)河永(yong)(yong)利食品為滿足(zu)不(bu)同消費需求(qiu)，推(tui)出市場的(de)戰略新品農夫核桃(tao)(tao)，永(yong)(yong)利農夫核桃(tao)(tao)嘗到現代人健(jian)康生活(huo)的(de)新理念，引領天然補腦新熱潮。嚴(yan)選前年(nian)核桃(tao)(tao)之鄉(xiang)-盧(lu)氏縣(xian)山核桃(tao)(tao)，采用現代工藝精制而(er)成(cheng)，
〖生態(tai)型(xing)〗無蔗(zhe)糖零(ling)添加(jia)，回歸綠色天然，適合品(pin)味(wei)原汁(zhi)原味(wei)的消費(fei)者，精選(xuan)原生態(tai)核桃，沿襲傳統(tong)石磨工藝原漿(jiang)，不(bu)添加(jia)色素、防(fang)腐劑和蔗(zhe)糖，原味(wei)原香(xiang)，天然補腦，更健康！
〖磷(lin)脂(zhi)加(jia)強(qiang)(qiang)型(xing)〗特(te)別(bie)添加(jia)磷(lin)脂(zhi)，強(qiang)(qiang)化營養，增強(qiang)(qiang)腦(nao)力，特(te)別(bie)是個腦(nao)力工作者及青少年(nian)，核(he)桃(tao)中的磷(lin)脂(zhi)對腦(nao)神(shen)經(jing)有很好(hao)的保健(jian)作用(yong)，是補充(chong)腦(nao)力的有效(xiao)元(yuan)素，磷(lin)脂(zhi)加(jia)強(qiang)(qiang)型(xing)核(he)桃(tao)乳，在添加(jia)磷(lin)脂(zhi)的同時更富含鈣(gai)質，特(te)別(bie)適合成長發育期的青少年(nian)，健(jian)腦(nao)補鈣(gai)雙動力。
