一年一度的重陽節又來臨了，你知道重陽糕的制作方法也是需要很多的工序的，重陽糕味道鮮美，口味眾多，總有一款適合你的味道，下面讓我們來看看北京稻香村“搶鮮”帶來最新鮮的重陽花糕。
每到臨近重陽時節，就有很多稻米們私信小稻問重陽花糕上市時間。其實，不止是稻米，小稻對重陽花糕也是期待已久。這純手工制作的重陽花糕，不僅餅皮酥松，里面的果料更是豐盈，一口咬下去，滿滿得都是實實在在的果料。
在這個時候，也是師傅們最忙碌的時候，經過10多道工序，美味的重陽花糕才能誕生，趕著重陽的節奏，小稻申請進入重陽花糕的制作車間，“搶鮮”帶來最新鮮的重陽花糕誕生記。
重陽花糕的餅皮以桂花入餡，清甜沁香，烤制后形成多層酥皮，口感層次豐富，味道獨特。師傅告訴我，重陽花糕的酥皮是重陽花糕的基礎，看似簡單的餅皮制作，皮面與餡料的克重都是有著詳細的標準。
北京稻香村始建于1895年（清光緒21年），位于前門外觀音寺，南店北開，前店后廠，很有特色，（時稱“稻香村南貨店”），是京城生產經營南味食品的第一家，產品受到社會各界人士的廣泛歡迎。魯迅先生寓居北京的時候經常前往購物，《魯迅日記》中有多次記載。后因故歇業，... 查看本品牌>>
