芒果樹野生藍莓汁富含的多種營養物質
藍(lan)(lan)莓(mei)果(guo)實(shi)中除了常規的(de)糖(tang)、酸和Vc外,富含VE、VA、VB、SOD、熊果(guo)苷(gan)、蛋白質(zhi)、花(hua)青苷(gan)、食用纖維以及豐富的(de)K、Fe、Zn、Ca等(deng)礦質(zhi)元(yuan)素(su)(su)。據對從美國引進的(de)14個(ge)品種的(de)藍(lan)(lan)莓(mei)果(guo)實(shi)分析測定(ding),每百(bai)克(ke)藍(lan)(lan)莓(mei)鮮果(guo)中花(hua)青苷(gan)色(se)素(su)(su)含量高(gao)達163mg,蛋白質(zhi)400-700毫(hao)(hao)克(ke)、脂肪500-600毫(hao)(hao)克(ke)、碳水(shui)化合物12.3-15.3毫(hao)(hao)克(ke),維生(sheng)素(su)(su)A高(gao)達81-100國際單位、維生(sheng)素(su)(su)E 2.7-9.5微(wei)(wei)克(ke)、SOD5.39國際單位,維生(sheng)素(su)(su)都高(gao)于其他水(shui)果(guo)。微(wei)(wei)量元(yuan)素(su)(su)也(ye)很高(gao),每克(ke)鮮果(guo)中鈣220-920微(wei)(wei)克(ke),磷98-274微(wei)(wei)克(ke),鎂(mei)114-249微(wei)(wei)克(ke),鋅(xin)2.1-4.3微(wei)(wei)克(ke),鐵7.6-30.0微(wei)(wei)克(ke),鍺0.8-1.2微(wei)(wei)克(ke),銅2.0-3.2微(wei)(wei)克(ke)。
正是由于藍(lan)莓果(guo)實(shi)(shi)中含有(you)豐富的(de)營養(yang)(yang)(yang)成分,屬(shu)高(gao)氨基酸、高(gao)鋅、高(gao)鈣、高(gao)鐵、高(gao)銅、高(gao)維生素的(de)營養(yang)(yang)(yang)保(bao)(bao)健果(guo)品。它不僅具(ju)(ju)有(you)良好的(de)營養(yang)(yang)(yang)保(bao)(bao)健作用,還具(ju)(ju)有(you)防止腦(nao)神經老化、強(qiang)心、抗癌軟化血管、增(zeng)強(qiang)人機體免疫等(deng)(deng)功(gong)能。藍(lan)莓果(guo)實(shi)(shi)中具(ju)(ju)體營養(yang)(yang)(yang)成分所含比例(li),專業從事生物(wu)技術研發(fa)(fa)(fa)的(de)黑龍江奧藍(lan)特生物(wu)技術開(kai)(kai)(kai)發(fa)(fa)(fa)有(you)限公司、長白(bai)山藍(lan)艦(jian)生物(wu)技術開(kai)(kai)(kai)發(fa)(fa)(fa)有(you)限公司以及湖南捷盟生物(wu)技術開(kai)(kai)(kai)發(fa)(fa)(fa)有(you)限公司等(deng)(deng)相關權威單位在《中國(guo)食物(wu)與營養(yang)(yang)(yang)》刊(kan)物(wu)上均發(fa)(fa)(fa)表(biao)了(le)有(you)關藍(lan)莓果(guo)實(shi)(shi)檢(jian)驗后的(de)營養(yang)(yang)(yang)成分比例(li)。
芒果樹野生藍莓汁保健作用
藍莓(mei)能夠(gou)延(yan)緩記憶力(li)衰(shuai)退和預(yu)防心臟(zang)病的發生,因此被人們視為(wei)超級(ji)(ji)水果。美國每日健康新聞報道,最近的研究又為(wei)超級(ji)(ji)水果再添美譽,多吃藍莓(mei)或喝藍莓(mei)汁有助預(yu)防結(jie)腸癌(ai)的發生。
研究發現(xian),藍莓能(neng)起到這種(zhong)作用是(shi)因為在(zai)藍莓和(he)其他(ta)水果(guo)中(zhong)含有(you)一(yi)種(zhong)叫(jiao)紫檀芪(qi)的自然化合(he)物,這有(you)助于阻(zu)止癌癥前(qian)期對身體造(zao)成損害。紫檀芪(qi)是(shi)一(yi)種(zhong)抗氧化劑和(he)抗炎劑,在(zai)藍莓和(he)黑莓中(zhong)都存在(zai)。
美國(guo)俄(e)亥俄(e)州大學(xue)發(fa)(fa)現,吃糙(cao)莓漿(jiang)果的動物發(fa)(fa)生結腸(chang)癌(ai)的幾率降低了80%,患消化道腫瘤的幾率降低了60%;德國(guo)調(diao)查人(ren)員發(fa)(fa)現每天喝2-3杯蘋果汁也能預防(fang)結腸(chang)癌(ai)。但是人(ren)們(men)不應該依賴任何一種食(shi)物預防(fang)結腸(chang)癌(ai),一定要平衡膳食(shi),多方(fang)面補充富(fu)含抗氧(yang)化劑的水果和蔬菜。
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