對于現在的人們來說，生活節奏的加快使很多年輕人都喜歡喝咖啡，咖啡也一時成了都市人的時尚選擇，無論是在國內還是在國外，咖啡都是非常受到歡迎的，并且，隨著經濟的發展，咖啡已經是很普遍的了，但是，很多人雖然喜歡喝咖啡，但是卻不知道咖啡都有哪些功效，能夠給我們的身體帶來哪些好處。
咖啡能降低多種疾病風險
隨著咖啡逐漸的普遍，對咖啡功效的研究也越來越受到醫學家們的重視，最近十幾年中，針對咖啡的成分和功效就進行了1.9萬多項研究。醫學專家們研究發現，咖啡不止是種提神飲料，還可以改善人們的心情、減輕頭痛，經常飲用還能減低罹患糖尿病、帕金森癥和結腸癌的可能性，甚至可以預防齲齒的發生，而且喝咖啡的量越大，效果越明顯。
據哈佛大學的研究人員對12.6萬名美國人進行了一項長達18年的研究證明，每天喝1-3杯咖啡，就可以降低罹患糖尿病的風險。如果喝6杯或更多杯咖啡，男性飲用者患糖尿病的風險比不喝咖啡的人降低54%,女性飲用者會降低30%.另有6項研究顯示，每天喝咖啡的人比不喝咖啡的人患帕金森病的可能性會減少80%.其他研究還證實，每天至少喝兩杯咖啡的人患結腸癌的風險會減少25%.長期喝咖啡還可以減低人們患肝硬化和膽結石的可能性。
另外，對吸煙者和嗜酒者來說，咖啡也是一個福音。美國田納西州范德比爾特大學咖啡研究所的研究員迪波利斯博士的研究發現，經常飲用咖啡可以減低吸煙者和嗜酒者心臟和肝臟所受到的損害。
咖啡因是主要功效成分
咖啡中到底是哪些成分能發揮出這些特殊功效呢？咖啡因是最知名的成分。一杯150毫升的咖啡就含有85毫克的咖啡因，是相等分量的茶和可樂飲料的三倍半。醫學研究證實，正是咖啡因的作用減低了人們患帕金森病的風險。根據這一發現，新研發的治療帕金森癥的藥物就使用了咖啡提取物。
除咖啡因外，咖啡中還含有諸多抗氧化成分。研究人員對老鼠的實驗證明，咖啡中的奎寧就可以增強人體內胰島素的敏感性，這種功效有助于人們預防糖尿病的發生。但需要注意的是，具有保健功效的咖啡僅僅是現磨普通咖啡，速溶咖啡和各種低因咖啡并沒有這樣的功效。
喝咖啡的同時要補鈣
據悉，目前市場上銷售的咖啡中，大多數都含有咖啡因。中國咖啡及咖啡飲料專業委員會副會長鐘立榮表示，我們通常喝的一杯咖啡中咖啡因的含量大約在50毫克左右。由于咖啡因具有強心利尿的作用，飲后可使人精神振奮、大腦活動能力提高，還能消除睡意和疲倦、增強食欲、促進消化等。因此，對于本身就存在缺鈣的中國人來說，常喝咖啡應注意同時補鈣。
據關人士對咖啡飲用者做過調查，發現其中90%的人喝完咖啡后尿中排出的鈣比未喝時增加了一倍。經測定，喝兩杯咖啡將損失15毫克的鈣，因此，一般認為，常飲咖啡的成人每天需要補充100毫克的鈣，或者至少一天喝一杯牛奶來補充鈣質。除了鈣之外，大量飲用咖啡也有可能造成鉀、鎂、B族維生素等物質的流失。
