雖然眼(yan)下天(tian)氣還是異常的寒冷，但是未來(lai)一段時間內氣溫(wen)將逐漸回升(sheng)，在這冬春交替的時節(jie)，最(zui)容易(yi)被(bei)人(ren)們忽略(lve)的便(bian)是日(ri)常飲食規律。中醫(yi)養生專家認(ren)為，隨(sui)著季節(jie)的變化，更換食物會起(qi)到很重要的作用。那么，眼(yan)下這個(ge)時節(jie)，人(ren)們應該每天(tian)吃哪些食物才有(you)利于養生呢？
韭菜羊肉 可生發陽氣
中醫(yi)認(ren)為，冬春換季(ji)時(shi)節(jie)是陽(yang)氣上升(sheng)的(de)(de)季(ji)節(jie)，按照“天人(ren)相應(ying)”的(de)(de)養(yang)生原則，此時(shi)要特別注意養(yang)護人(ren)體的(de)(de)陽(yang)氣，多吃(chi)蔥(cong)、姜(jiang)、蒜、韭菜(cai)等溫性食(shi)物，不(bu)僅(jin)能祛陰散寒(han)，還有(you)(you)殺(sha)菌(jun)防(fang)病的(de)(de)功效(xiao)。蔥(cong)里(li)含有(you)(you)的(de)(de)蔥(cong)辣(la)素(su)(su)具有(you)(you)較強的(de)(de)殺(sha)菌(jun)、抑菌(jun)作(zuo)用，經常食(shi)用可以(yi)(yi)預防(fang)感冒；大蒜中也含有(you)(you)一(yi)種(zhong)殺(sha)菌(jun)力很(hen)強的(de)(de)大蒜素(su)(su)，能殺(sha)滅多種(zhong)病菌(jun)，提高(gao)免(mian)疫(yi)力；韭菜(cai)更是冬春換季(ji)時(shi)“養(yang)陽(yang)”的(de)(de)佳肴，不(bu)僅(jin)有(you)(you)調味、殺(sha)菌(jun)的(de)(de)功效(xiao)，還含有(you)(you)蛋白質、維生素(su)(su)A、鈣(gai)、磷等，營養(yang)非常豐富。此外(wai)，冬季(ji)很(hen)多人(ren)愛吃(chi)的(de)(de)羊(yang)肉等溫補(bu)腎陽(yang)的(de)(de)食(shi)物換季(ji)時(shi)也可以(yi)(yi)繼續(xu)食(shi)用。
與(yu)此相對(dui)，黃瓜(gua)、冬瓜(gua)、綠豆芽等寒(han)性食(shi)(shi)品要(yao)少吃，以防止阻礙體內陽氣(qi)生發。需要(yao)提(ti)醒的(de)是(shi)，常被咽喉干燥、口臭(chou)、便秘等“內熱(re)”癥狀(zhuang)困(kun)擾的(de)人，不宜過(guo)多食(shi)(shi)用溫性食(shi)(shi)物，可適當吃點養陰潤燥的(de)食(shi)(shi)物，如(ru)蓮(lian)藕(ou)、百合、蘿(luo)卜(bu)等。
西紅柿白蘿卜 提高免疫力
中(zhong)醫特別重視人體(ti)的(de)(de)正氣(qi)，認為“正氣(qi)存(cun)內，邪不(bu)可干(gan)”,這(zhe)與現代醫學中(zhong)的(de)(de)提(ti)(ti)高免疫(yi)力(li)有(you)很大相似之處。富含(han)維(wei)(wei)生素C的(de)(de)食(shi)(shi)物可幫助維(wei)(wei)持(chi)呼(hu)吸(xi)道黏(nian)膜的(de)(de)完整(zheng)性，構(gou)成抵(di)御呼(hu)吸(xi)道感染的(de)(de)屏障(zhang)，是(shi)提(ti)(ti)高機體(ti)免疫(yi)力(li)的(de)(de)重要途徑(jing)之一。此外，多攝入維(wei)(wei)生素C對冬春(chun)時(shi)節因(yin)多風和(he)氣(qi)候干(gan)燥引發的(de)(de)鼻子出血等(deng)癥狀也有(you)一定的(de)(de)預防(fang)作用，白蘿卜、青椒、西紅柿、卷(juan)心菜、油菜、芹菜、柑橘、草(cao)莓等(deng)果蔬都(dou)是(shi)富含(han)維(wei)(wei)生素C的(de)(de)溫性食(shi)(shi)物，這(zhe)一季節不(bu)妨(fang)多吃(chi)一點。
蛋白質 促進兒童發育
冬春(chun)換季時節雖然氣(qi)候轉暖，但仍不穩定，因此還需要增加熱(re)(re)量攝入。一(yi)般(ban)來說(shuo)，含(han)蛋白質(zhi)豐富(fu)的(de)(de)(de)食品(pin)是(shi)(shi)補充(chong)熱(re)(re)量的(de)(de)(de)最佳食物(wu)(wu)，比(bi)如雞蛋、魚(yu)類(lei)、蝦、牛肉、雞肉、奶制品(pin)等，所含(han)的(de)(de)(de)都是(shi)(shi)優質(zhi)蛋白，不僅(jin)能產生熱(re)(re)量，還是(shi)(shi)組成人(ren)體免疫球(qiu)蛋白的(de)(de)(de)重要物(wu)(wu)質(zhi)，能起(qi)到提(ti)高人(ren)體免疫力的(de)(de)(de)作用。對(dui)于老人(ren)、兒童和身(shen)體虛(xu)弱(ruo)的(de)(de)(de)人(ren)來說(shuo)，換季時攝入充(chong)足的(de)(de)(de)蛋白質(zhi)尤其重要。體質(zhi)較弱(ruo)、容易感冒的(de)(de)(de)人(ren)也可(ke)多吃大棗、山藥、小米等健脾(pi)益氣(qi)的(de)(de)(de)食物(wu)(wu)，同樣能起(qi)到提(ti)高免疫力的(de)(de)(de)作用。
