炎炎夏日，冰淇淋是大家最愛的，當冰淇淋愛上面包，會是什么感覺呢？當淡淡的綠茶香味在奶香的面包上慢慢融化，那份甜蜜讓吃過的人無法忘懷。
用料
高筋面粉 300克淡奶油 264克奶粉 18克牛奶 210克雞蛋黃 2個抹茶粉 10克芒果 適量西瓜 適量藍莓 適量餅干 適量雞蛋清 45克白糖 60克黃油 20克食鹽 1小勺酵母粉 5克
做法
北海道面包： 高筋面粉300克、奶粉18克、白糖30克、蛋白45克、淡奶油84克、牛奶110克、酵母5克、黃油20克、鹽1小勺
綠茶冰淇淋：牛奶100ML、蛋黃2個、白糖30克、淡奶油180ML、抹茶粉10克
水果裝飾： 芒果、西瓜、藍莓、餅干適量
1、在面包機加入高筋面粉，加入牛奶和奶油
2、在面包機的一角放入鹽，另一角放入糖，中間挖個小洞加入酵母
3、選擇菜單中和面的功能設定時間為20分鐘
4、第一次攪拌停止后加入黃油
5、再選擇基本面包的制作程序一鍵式完成
6、大約3個小時過后， 北海道面包就制作完成了
7、將制作好的面包放涼后對切成兩半， 取一半中間挖個洞
8、這樣一個面包盒就制作完成了
9、準備好制作綠茶冰淇淋的原材料
10、將蛋黃打散， 再加入糖打發
11、將牛奶倒入奶鍋中，用小火加熱煮至60度左右， 關火
12、沖入打散的蛋黃液， 不停的攪拌
13、開火繼續加熱，直到奶鍋里的液體受熱后開始有沸騰的趨勢，立即離火冷卻
14、將動物性奶油用電動攪拌器攪打成漿狀
15、將冷卻好的牛奶混合液和抹茶粉一起倒入打發的奶油中
16、攪拌均勻放入冰箱中冷藏一個小時
17、將冷藏好的綠茶冰淇淋液倒入將放入冰箱中冷凍12小時以上的冰淇淋桶
18、安裝到面包機上，.選定面包機上的冰淇淋制作程序
19、20分鐘后綠茶冰淇淋就完成了
20、將制作好的綠茶冰淇淋盛入小盒中，放入冰箱冷凍保存
21、準備好各種水果
22、 將它們隨意的擺放好在盤上
23、再將冰淇淋拿出來， 舀成球狀放入面包盒中
烹飪技巧
1、面包的制作我采用的后油法，先將所有除了油以外的原料放入面包機中，選擇20分鐘的和面程序；當第一次和面完成后再加入油脂，選擇基本面包制作程序，一鍵式完成面包的制作；
2、制作冰淇淋時，要注意先將冰淇淋桶冷凍12個小時以上；冰淇淋的口味可以隨意選擇，制作好的冰淇淋混合液也需放入冰箱中冷藏1個小時，降低其溫度后再放入冰淇淋桶中，再放入面包機，選擇冰淇淋制作的功能鍵即可；
3、將面包切成小盒形狀，方便里面放入冰淇淋球；水果按自己喜歡的隨意挑選就可以了，最好顏色豐富點的； 制作過程要快，避免冰淇淋化了。
