芒果奶昔西米露的做法

用料

西米

甜牛奶適量

芒果奶昔材料

芒果肉300克（5個小臺芒）

牛奶180克濃稠按個人口味調整

煉乳（糖粉）按芒果的甜度調整

芒果奶昔西米露的做法

 水煮開后，倒入西米煮開，一邊煮一邊攪，大概煮一兩分鐘然后關火蓋上蓋子燜10分鐘。然后再重復一次，燜兩次。如果是大粒的話，可以再重復一次。但千萬別煮過了。

煮好的西米用涼開水沖去粘液。拌入一些甜牛奶冷藏備用。

芒果去皮切塊倒入料理機加牛奶和糖粉打成奶吸狀。濃稠按自己個人口味調整。

杯中倒入煮好的西米，再倒入芒果奶昔。放些芒果粒裝飾。