白咖啡因性味辛香芳醇,極易通過腦血屏障,刺激中樞神 經,促進腦部活動,使頭腦較為清醒,反應活潑靈敏,思考能力充沛、注意力集中,提高工作效率;可刺激大腦皮膚,促進感覺、判斷、記憶和感情動。
(1)白咖啡含有一定的營養成份,咖啡的煙堿中含有維他命B,而且烘焙過的咖啡豆比生咖啡豆含量多。其他的還含有游離脂肪酸、咖啡因、丹寧酸等。
(2)白咖啡對皮膚有益處咖啡可以促進代謝的機能,活絡消化器官,改善皮膚粗糙。此外,使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法,使全身發熱流汗而達到減肥的效果。
(3) 白咖啡有解酒的功能。咖啡會使肝或腎活絡起來,酒后若喝咖啡,將使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化,分解成水和二氧化碳排出體外從而達到解酒功能。
(4)白咖啡可以消除疲勞。它能促進心臟的功能,使血液循環順暢,迅速地供給全身氧氣和養分,并且幫助肝臟處理體內廢物經由腎臟排出體外。這種促進代謝的功能,能有效消除疲勞。
(5)一日三杯白咖啡可預防膽結石。美國哈佛大學研究人員發現, 每天喝兩到三杯白咖啡的男性,得到膽結石的幾率比不喝咖啡的人低了40%,而每天喝咖啡達四杯以上的話,得膽結石的幾率更降為45%。
(6)常喝白咖啡能防止放射線傷害。放射線傷害已經成為目前較突出的一種污染和危害。尤其是家用電器的輻射:如長期操作電腦的人,家中的微波爐、電視機等等。
(7)白咖啡的保健醫療功能。長喝白咖啡有強筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除濕、活血化瘀、息風止痙、抗氧化及護心功能等。
白咖啡對人情緒的影響力。咖啡可以促進人體的機警程度,且有長時間的提神效應。