有(you)助于提升(sheng)超市(shi)業績(ji)的50個細節(jie)。
1.營業的(de)時候(hou)要有(you)醒目的(de)宣(xuan)傳(chuan),多做一(yi)些橫(heng)幅,POP之類(lei)的(de)東西吸引客人進(jin)店。
2.店面(mian)要(yao)有醒目的(de)標志(zhi),可以(yi)使得客人很容易(yi)的(de)找到入口,有多個(ge)入口的(de)話,要(yao)放多個(ge)醒目的(de)標示。
3.店面(mian)入口要寬敞明亮(liang),過道(dao)不能放東西,擋住(zhu)客人(ren),門頭的(de)招牌要夠亮(liang),這樣(yang)才能吸引客人(ren)。
4.鎖定(ding)商(shang)品排面(mian)數,將商(shang)品定(ding)崗定(ding)編(利用(yong)433數據分析);5.新(xin)品進入門店時(shi)必須要標價(jia)簽(qian)和新(xin)商(shang)品同出。否則一律不準上架陳(chen)列銷售。
6.新(xin)品(pin)引進(jin)(jin)10個(ge)(ge),就要淘(tao)汰(tai)10個(ge)(ge)舊品(pin),新(xin)品(pin)不(bu)到店,舊品(pin)不(bu)下架;7.新(xin)品(pin)引進(jin)(jin)3%到5%,引進(jin)(jin)率小(xiao)于等于淘(tao)汰(tai)率。
8.不同(tong)業態(tai)作出標準,成(cheng)熟后再做(zuo)復制;
9.單品(pin)原則是賣(mai)場(chang)越大,每組貨架單品(pin)數越少(shao);賣(mai)場(chang)越小,每組貨架單品(pin)數配置越多;10.所有(you)改價的商品(pin),必須要同時把(ba)改價單和標(biao)價簽一起交給配送中心帶給門店驗收并由(you)店長簽名。
11.殘舊的標(biao)價簽或(huo)條碼必須以(yi)舊換新(xin),改(gai)價標(biao)簽或(huo)條碼必須以(yi)新(xin)毀舊。
12.賣缺(que)、賣斷的商品標簽由(you)(you)各負責(ze)店務(wu)(wu)(wu)員自行管理(li),來貨時要求店務(wu)(wu)(wu)員將貨、簽對(dui)應。如出現(xian)貨、簽不對(dui),而造成的銷(xiao)售(shou)差價由(you)(you)負責(ze)區的店務(wu)(wu)(wu)員承擔。
13.如(ru)有(you)標價簽或(huo)條碼丟(diu)失,及時(shi)向公(gong)司信息部申(shen)購。
14.需退換的商品(pin)應(ying)按(an)相關單據進行封箱存放,并(bing)及(ji)時退出(chu)。
15.廢紙箱丟(diu)前必須檢查箱內是否遺留(liu)有商品(pin),并將紙箱拆(chai)除、壓扁、放(fang)在指定地點。
16.對商品庫存有(you)疑問時,應認(ren)真查找原因(yin),無法查明(ming)的應申請單品盤點。
17.認真做好(hao)門店盤點(dian)的準備、組織工(gong)作以及后續(xu)的各項整理(li)工(gong)作。
18.所有(you)商(shang)品必須(xu)陳列、存(cun)放在(zai)貨(huo)架或墊板上,嚴禁直接放在(zai)地面上。
19.理(li)貨(huo)員(yuan)在交接班(ban)或抽查時(shi)發現庫存不符,必須在第一時(shi)間向(xiang)店長匯(hui)報。
20.門店商品存貨(huo)量以確保4天的(de)正常銷售為準(zhun)。
21.排面整(zheng)齊,上下(xia)垂(chui)直,價卡垂(chui)直,前后(hou)沖(chong)齊,壓第一孔陳列。
22.貨(huo)架(jia)清(qing)潔,商品清(qing)潔,沒有(you)膠帶印(yin)記。
23.商品(pin)正面朝外,沒有(you)破包,配件不(bu)齊(qi)全,凹罐商品(pin)存在(zai)。
24.端架(jia)的正面、側(ce)面全部(bu)放滿商品(pin)。
25.所有的端架、貨架不(bu)能露背板。商品端架和貨架不(bu)能漏(lou)層板。
26.店里要(yao)多放(fang)招貼(tie),彩旗這些(xie)東西來(lai)烘托氣氛(fen),但是要(yao)注意要(yao)有層次感。
27.撕(si)裂(lie)袋必須套在撕(si)裂(lie)架上(shang),不允許放在商品上(shang)。
28.店里每個貨架都要(yao)有標識(shi),讓顧客很容易的辨識(shi)那個貨架在賣什(shen)么(me)東西。
29.正常端架原則上不允(yun)許(xu)出現兩個價格標簽。所有的價簽必須(xu)放(fang)在左側。
30.商(shang)品的(de)明線(xian)不跨(kua)越貨架,商(shang)品的(de)暗線(xian)要求上下排面必須一(yi)致。如有(you)缺貨,允許一(yi)個橫行2個單品。
31.商品(pin)的陳列(lie)(lie)按照大中(zhong)小分類陳列(lie)(lie)標準,重新梳理陳列(lie)(lie)。陳列(lie)(lie)標準詳(xiang)見公司陳列(lie)(lie)標準手(shou)冊。
32.店(dian)長早晨巡店(dian)采用逐個貨(huo)架(jia)巡查(cha)的(de)(de)方式,當食(shi)(shi)品(包括洗護)的(de)(de)牌面數量小于(yu)等(deng)(deng)于(yu)8,或等(deng)(deng)于(yu)0時,需要立(li)即補貨(huo)(倉(cang)庫有(you)貨(huo)的(de)(de)除外(wai));非食(shi)(shi)品小于(yu)等(deng)(deng)于(yu)4個,立(li)即補貨(huo)(倉(cang)庫有(you)貨(huo)的(de)(de)除外(wai))。
33.賣場1.2m--1.6m為賣場的(de)(de)黃金陳(chen)列位置,要(yao)求(qiu)以(yi)高客單商(shang)品、重(zhong)點的(de)(de)A類商(shang)品。
34.地堆、端架除均一價商(shang)品以(yi)外,不能陳(chen)列客單(dan)低(di)于9.9元以(yi)下的(de)商(shang)品。螞蟻聯(lian)盟的(de)自采商(shang)品原則(ze)上(shang)不能低(di)于5元。
35.所以(yi)需要輔(fu)助工具銷售(shou)的商品必須配齊(qi)拿(na)取(qu)用(yong)具(熟(shu)食、蔬(shu)果)。
36.賣場的衛(wei)生,包括(kuo)POP、價簽、地板、貨架、商品,每天清潔(jie)不低于5次,要求檢查的時候必須整(zheng)潔(jie)干凈。
37.正常商品、堆端(duan)商品上下、前后陳列務必一致。
38.商品的POP不允許隨意(yi)涂抹、修(xiu)改。
39.價格標簽(qian)不(bu)許(xu)在層板(ban)、貨架和商(shang)品上(shang)隨意粘(zhan)貼,必(bi)須有價簽(qian)封套。
40.贈(zeng)品(pin)(pin)與商品(pin)(pin)要求(qiu)捆綁銷(xiao)售(shou),而(er)且贈(zeng)品(pin)(pin)和商品(pin)(pin)關(guan)系必須有明確的、明顯(xian)的買(mai)贈(zeng)說明。贈(zeng)品(pin)(pin)要有明顯(xian)的買(mai)贈(zeng)標(biao)識(shi)。
41.貨架上的(de)商品全部(bu)站立陳列,不允許亂(luan)塞、亂(luan)放(fang)。每半(ban)小時進(jin)行一(yi)次排面的(de)整理。
42.一個(ge)縱(zong)向商品不(bu)能超過兩個(ge)單品;缺貨商品不(bu)許(xu)扣(kou)價簽、更不(bu)許(xu)拉排面。
43.凍庫管(guan)理:①溫度要達標。②分類碼(ma)放。③不能有任何滋生(sheng)細(xi)菌的物(wu)體進入凍庫。④凍庫一(yi)周做一(yi)次衛(wei)生(sheng)(墻(qiang)面(mian)、地面(mian)、道具、站板進行(xing)沖洗、消毒)。
44.周轉(zhuan)箱粘(zhan)貼(tie)庫存卡,每周做一次清潔,全部封箱狀態。
45.冷凍冷藏設備一周做一次除霜,貨架以外(wai)的(de)區域不允許(xu)有(you)商(shang)品。
46.散稱商(shang)品與道具(ju)必須分離管理,不(bu)允(yun)許道具(ju)出現在商(shang)品上。
47.掛條、端(duan)架(jia)、側掛、收銀臺的(de)商品每天(tian)遵守整點補貨、半點復查(cha)的(de)原則。
48.商品的吊旗、裝飾旗、刀旗,一律按(an)照陳列標準布置粘貼。
49.島柜(ju)的商品按(an)類(lei)別陳(chen)列,一個(ge)縱向不超過2個(ge)單(dan)品,價簽與商品一一對位,不能混亂陳(chen)列。
50.夏季的垃圾桶生(sheng)鮮區(qu)(qu)、食品區(qu)(qu)半(ban)小(xiao)(xiao)時清理一次,尤(you)其是生(sheng)鮮區(qu)(qu)。最晚不超一小(xiao)(xiao)時。每(mei)天垃圾桶內外都要清潔(jie)。