現在，通常超市存在的問題最主(zhu)要體(ti)現在下列(lie)一些地方：
具體(ti)表現為以(yi)下18大通病(bing)：
人員管理
通病1：不知(zhi)道門店應該用多少(shao)人，人力成(cheng)本浪費(fei)嚴(yan)重
通病2：不會(hui)分解工(gong)作，凡事親(qin)歷親(qin)為，每(mei)天到處救火(huo)
通(tong)病3：只(zhi)會(hui)做(zuo)不會(hui)說，缺乏培(pei)訓能力，下屬得不到成長
通病4：管理(li)簡單(dan)化，缺乏溝通、激勵(li)技巧，員(yuan)工士氣低落
通病5：促(cu)銷員不上(shang)不行，上(shang)了矛(mao)盾太多，管理感到頭(tou)疼(teng)。
商品管理
通(tong)病6：單(dan)品多，品種雜，商品管理缺乏(fa)重點(dian)，主力(li)商品不(bu)突(tu)出(chu)
通病(bing)7：商品想怎么擺就怎么擺，不懂科學的陳列原則和方法
通病(bing)8：好賣(mai)的沒有(you)貨，有(you)貨的不好賣(mai)，訂貨缺乏依據，盤點草(cao)草(cao)了事，庫存管理混亂，資金(jin)占用嚴重
通(tong)病9：只追求(qiu)銷量，不重視毛(mao)利，賣的越(yue)多，虧的越(yue)多。
現場管理
通病(bing)10：早會要么不開，要么流于形式，缺(que)乏知識性和趣味性
通病11：現(xian)場管理(li)松散，員工無所事事、到處扎堆聊(liao)天
通病12：環境(jing)臟、亂、差， 衛生狀況得不到保持
通病(bing)13：員(yuan)工(gong)缺乏服(fu)務(wu)意識(shi)，看不(bu)到微笑，聽不(bu)到問候
通病 14 ：賣(mai)場死氣(qi)沉沉，背(bei)景音(yin)樂(le)不和諧，店內促銷氛圍不濃。
綜合管理
通病15：內盜嚴重，商品大量流(liu)失，沒有有效的(de)控制(zhi)措(cuo)施
通病16：憑經驗管(guan)理(li)，對數(shu)據不敏感，不擅長報表(biao)分(fen)析
通病17：缺(que)乏(fa)成本意識，對財務費用標(biao)準沒概念
通病18：總部沒有(you)建立(li)營運督(du)(du)導體系，對門店管理缺(que)乏實(shi) 時監督(du)(du)和有(you)效(xiao)指導。
對這些問(wen)題的(de)解決，筆者提(ti)出(chu)以下建議：
一、人(ren)事(shi)管理及培訓(xun)
1.人事架構及(ji)管理形式
A.制(zhi)定明確(que)的人員編制(zhi)及崗位分(fen)布，并(bing)制(zhi)定其相(xiang)應的薪資(zi)級別(bie)，使(shi)員工努力(li)學習專業技能以求(qiu)晉升(sheng)到更高崗位，杜(du)絕大鍋飯(fan)行為(wei)。
B.加強內(nei)部(bu)(bu)(bu)所(suo)有人(ren)員培(pei)訓，以(yi)內(nei)部(bu)(bu)(bu)晉升(sheng)為主，以(yi)外部(bu)(bu)(bu)招(zhao)聘(pin)為輔(fu)，加強人(ren)員建(jian)設。
C.制定好營(ying)運系統框架，使工作落實渠(qu)道順暢，理順溝(gou)通渠(qu)道。
D.總(zong)部應以檢查為(wei)主，不應深入管理。
2.培訓
A.培訓(xun)的(de)主要內容：公(gong)司的(de)規章制度，管(guan)理(li)流程，工(gong)作技巧，管(guan)理(li)形式，問題研究及反饋，專業技能。
B.培訓(xun)形式及安排：培訓(xun)主要干部(bu)后形成書(shu)面文(wen)件(jian)，下發部(bu)門、基層執行(xing) 。
3.工(gong)作檢(jian)查及(ji)巡店
A.工作檢(jian)查及(ji)巡店(dian)工作流程：
通(tong)常為檢(jian)查超市經營四大基本原則——明亮(liang)清潔(jie)干凈，熱情且主動的服務(wu)，商品齊全(quan)，質量保證。
門面(mian)形象：
門頭及門面明(ming)亮整齊清(qing)潔衛生(sheng)，能否(fou)吸引顧客(ke)進店；店內店外的裝飾(shi)合適(shi)否(fou)，需(xu)要整改否(fou)？怎(zen)(zen)么樣花最少(shao)的錢甚至不花錢來整改？設備情況(kuang)怎(zen)(zen)么樣，是否(fou)適(shi)合門店營運需(xu)要。
服務：
進店后(hou)的人員(yuan)的歡迎(ying)詞，人員(yuan)的著裝，人員(yuan)的工(gong)作(zuo)狀態；抽檢人員(yuan)是(shi)否已經被(bei)培訓過(guo)，主(zhu)管級人員(yuan)上周被(bei)培訓過(guo)的內容(rong)，抽檢工(gong)作(zuo)是(shi)否按流程操作(zuo)。
商品齊全(quan)：
商(shang)品(pin)分(fen)類正確否，分(fen)類連(lian)接適合否，貨(huo)架及(ji)(ji)商(shang)品(pin)清(qing)潔否，是否一物一簽，依(yi)貨(huo)架商(shang)品(pin)日盤表(biao)檢查陳列缺(que)(que)斷(duan)貨(huo)否，針對缺(que)(que)斷(duan)商(shang)品(pin)評斷(duan)缺(que)(que)貨(huo)原因并對相應責任人教(jiao)育及(ji)(ji)處罰；促銷商(shang)品(pin)處理明確否。
商品(pin)質(zhi)量檢(jian)查，特別(bie)是(shi)生鮮質(zhi)量。并要求相應(ying)責(ze)任(ren)人明確整改(gai)時間，質(zhi)量較差商品(pin)及過期商品(pin)要求店長(chang)買走(zou)作為處罰(fa)。
B.檢查及(ji)巡店形式：
每周(zhou)抽檢：由營(ying)運部(bu)率隊(dui)對門店檢查(cha)，現場辦公及專業指導；巡店人(ren)(ren)員(yuan)有營(ying)運總(zong)監(jian)、營(ying)運部(bu)經(jing)理、采購總(zong)監(jian)、工程部(bu)、策劃部(bu)人(ren)(ren)員(yuan)。
每天(tian)營運部巡店及(ji)指導：檢查(cha)內容及(ji)形式如上(shang)，但每天(tian)應(ying)側重(zhong)一個(ge)重(zhong)點(dian)。
每天質(zhi)(zhi)量監督(du)小組檢查工作及內容：主要是(shi)檢查商品(pin)(pin)的質(zhi)(zhi)量（生鮮為主），店內清潔，商品(pin)(pin)保質(zhi)(zhi)期，以加強商品(pin)(pin)的競爭力及減少(shao)商品(pin)(pin)的損失。
二、工作流程(cheng)
制定(ding)工作流程(cheng)并進行培訓(xun)，檢查(cha)落(luo)實情況(kuang)。
1.每(mei)季度檢(jian)查以(yi)前曾經(jing)下發的工作(zuo)流程；核對并修正使其(qi)專業化、簡單化、明了化、易操作(zuo)化。或根據需(xu)要制(zhi)定以(yi)前沒有的工作(zuo)流程。
2.下(xia)發專業的工作流程(cheng)，并組織店主管級以上人(ren)員進行培訓。
3.檢查部(bu)門是否按程(cheng)序工作。
4.對工(gong)作按程(cheng)序的人(ren)員進(jin)行獎勵(li)，對工(gong)作不按程(cheng)序的人(ren)員通報批評并進(jin)行罰款、降(jiang)職等(deng)相應(ying)處理。
三、商(shang)品管理
超市的管理(li)(li)最(zui)終(zhong)還是(shi)落(luo)實(shi)到商(shang)品的管理(li)(li)上，管理(li)(li)思路應如下：
1.根(gen)據商(shang)場的(de)位置及定位，進(jin)行專業的(de)品(pin)類選擇及品(pin)類內(nei)合理的(de)品(pin)項數確定。
2.進行(xing)品牌選(xuan)擇及(ji)品項選(xuan)擇。
3.經常性(xing)的(de)市調及經常性(xing)的(de)議價(jia)(jia)以獲得最有競(jing)爭力的(de)進(jin)價(jia)(jia)，制(zhi)定最合理的(de)售價(jia)(jia)。
4.進行最(zui)合(he)理及合(he)適的(de)商品陳(chen)列位(wei)置及陳(chen)列形式展示(shi)。
5.定時(shi)回顧商品銷(xiao)售情況；及時(shi)淘汰低銷(xiao)售商品。
6.不(bu)同的門(men)店，在商(shang)品選擇上須有自己(ji)特(te)點及(ji)特(te)色(se)。
四、服 務
服(fu)務包括著服(fu)務項目的增加及(ji)人員(yuan)服(fu)務質量。
1. 服務項目(mu)增加，讓(rang)門店不止是商品銷售，也可以成(cheng)為顧(gu)客生活上的便利(li)服務。可以考慮(lv)下列(lie)內容：代(dai)繳水電費(fei)，代(dai)訂鮮花，干洗(xi)服務，代(dai)訂車票(piao)，免費(fei)充氣，開水服務，出租雨傘(san)，代(dai)收快遞，速食臺，代(dai)繳手(shou)機費(fei)，免費(fei)送貨。
2.人員服務(wu)：
A.主動及熱情服務：包含所(suo)有顧客進門時(shi)受到“歡迎(ying)光臨”的(de)(de)迎(ying)接(jie)，所(suo)有收(shou)銀時(shi)候(hou)的(de)(de)唱(chang)收(shou)唱(chang)付，三米注目(mu)禮原則，一米“您好(hao)”祝詞(ci)原則；收(shou)銀員推薦收(shou)銀臺上促銷小商品，主動介紹(shao)商品等(deng)。
B.專業(ye)服務：應每月(yue)對(dui)現有員(yuan)工進行商品熟悉水(shui)平考核，不合(he)格(ge)則降薪(xin)降職(zhi)。新進員(yuan)工上(shang)崗(gang)后一周內進行考核，主要為(wei)商品熟悉水(shui)平的(de)(de)考核，這(zhe)是(shi)作為(wei)專業(ye)服務的(de)(de)最基(ji)本原則：對(dui)商品熟悉才干以專業(ye)的(de)(de)服務服務于顧客。
五、物流(liu)配送(song)
如(ru)果門店(dian)較多時，我們一定考慮物流配(pei)送問(wen)題，因(yin)為門店(dian)作為經營點(dian)，位置通常較好，租金(jin)程度(du)較高(gao)，如(ru)果用作倉庫，無形之中增加營業(ye)面積的租金(jin)成(cheng)本，這樣，我們的門店(dian)將難于達(da)成(cheng)贏利。所(suo)以，我們一定考慮建設(she)流暢且便宜的物流配(pei)送。
對(dui)物流配送系(xi)統的建設及改(gai)善，要(yao)考慮下列幾地方：
1.采購合同(tong)的配送(song)費用(yong)支持(chi)(chi)：配送(song)費用(yong)支持(chi)(chi)應達(da)成3%，這樣，便基本(ben)上可(ke)以跟配送(song)費用(yong)持(chi)(chi)平（含配送(song)中(zhong)心人(ren)事費用(yong)，房(fang)租(zu)、水電、配送(song)車費及其他(ta)開支）。
2.配(pei)送中心、門(men)店(dian)訂貨員的訂貨培訓及(ji)落(luo)實：做到完全根據(ju)銷售(shou)情(qing)況來訂貨，避(bi)免庫存過(guo)大以造成(cheng)資金周轉困難(nan)，或(huo)庫存過(guo)少，門(men)店(dian)缺斷貨。
3.將(jiang)缺斷貨的(de)責任明確到人(ren)并進行追究以杜絕缺斷貨的(de)影響——缺斷貨可以影響銷售的(de)15至30%。
4.優化(hua)配送(song)線(xian)路：明確哪輛車走什么(me)店，如何走，及(ji)到(dao)達門店時(shi)(shi)間，以減(jian)少路途(tu)時(shi)(shi)間及(ji)相應配送(song)成本。
5.優化訂貨(huo)(huo)及配(pei)(pei)送形式(shi)：基本上每三天(tian)(tian)配(pei)(pei)一(yi)次貨(huo)(huo)或一(yi)周送一(yi)次貨(huo)(huo)，不受理今天(tian)(tian)訂明天(tian)(tian)送的(de)配(pei)(pei)送形式(shi)，除非是緊(jin)急(ji)訂單。以(yi)讓配(pei)(pei)送中心(xin)有較好的(de)商品組織及分配(pei)(pei)，同時也(ye)減(jian)少門店(dian)的(de)庫存(cun)(cun)。這樣，門店(dian)的(de)庫存(cun)(cun)通(tong)常能夠(gou)掌(zhang)握(wo)在(zai)7至12天(tian)(tian)內(nei)。
6.采購(gou)(gou)配(pei)(pei)(pei)貨(huo)：分配(pei)(pei)(pei)采購(gou)(gou)在促(cu)銷商(shang)(shang)品(pin)上(shang)(shang)配(pei)(pei)(pei)貨(huo)到門(men)店的(de)權力，即采購(gou)(gou)能夠申請某商(shang)(shang)品(pin)分配(pei)(pei)(pei)一定數量到各個(ge)門(men)店進行(xing)促(cu)銷，經過采購(gou)(gou)總監同意后(hou)，配(pei)(pei)(pei)送中心(xin)根據其分配(pei)(pei)(pei)單進行(xing)分配(pei)(pei)(pei)，以便采購(gou)(gou)在促(cu)銷上(shang)(shang)無(wu)縫(feng)連接，也同時(shi)起到以高度回轉商(shang)(shang)品(pin)帶(dai)動門(men)店銷售的(de)目的(de)。此類商(shang)(shang)品(pin)上(shang)(shang)，由采購(gou)(gou)掌握好(hao)促(cu)銷完畢后(hou)門(men)店及配(pei)(pei)(pei)送中心(xin)的(de)庫存數量，在促(cu)銷結束時(shi)進行(xing)相應退貨(huo)或其他處理，以杜絕商(shang)(shang)品(pin)積壓。
六、財務(wu)管理
財務(wu)管理準備可以采用全面(mian)預算管理及店長負責制形(xing)式(shi)進行。
1.全(quan)面預(yu)算(suan)管(guan)理(li)：根據(ju)實際(ji)情況，制定(ding)或(huo)修正各(ge)門(men)店、職能部(bu)門(men)的各(ge)個項目的預(yu)算(suan)指標，并以(yi)此為(wei)依據(ju)進行管(guan)理(li)。進行全(quan)面預(yu)算(suan)管(guan)理(li)，最主要為(wei)各(ge)項可控(kong)費用(yong)的預(yu)算(suan)管(guan)理(li)，如門(men)店的人(ren)事費用(yong)、職能部(bu)門(men)所(suo)有各(ge)項費用(yong)等。
2.職能部(bu)門(men)經理、店長負責(ze)制：所有(you)職能部(bu)門(men)、店長對其(qi)門(men)店、部(bu)門(men)負責(ze)。
