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開店指南:創業開店選址的十大技巧之前五技

食品飲料經商之道 | By 賀小壞 2015-10-20 瀏覽(721)

如果你是李嘉誠,你當然可以直接挖鋪,將別人的店址據為己有;

 如果你是家樂福,你也可以直接兼并競爭對手,將其店面全部納入囊中;但現實是,你沒有太多的錢,也沒有太多的經驗。面對越來越專業的選址問題,你該怎么辦?

法則一:跟隨競爭者

很簡單,跟著你的競爭者,在其店址附近的一定區域內選址。

 1.確定跟隨對象。進入某區域前,先調查該區域內的競爭者,從中選擇那些在店址方面與你相近且成功的。

跟隨的對象可以是多家。因為任何一個競爭者的選址都是有限的,不可能覆蓋所有合適的商圈。

 2.以競爭者店址為中心,向四周擴散式選址。擴散區域要控制好,不能無限制地縮小(如在同一幢樓里、隔壁或對面)或擴大(如超出了該店所處的商圈),依據自身情況具體對待。

3.確保一個原則--所選店址必須有足夠的市場容量。

 深圳面點王董事長曾說:“在深圳有50家麥當勞、45家肯德基,面點王現在是30家,有20多家面點王與洋快餐相鄰或對壘。哪里有肯德基、麥當勞,哪里就有面點王。”

 “與洋快餐相鄰相對開店,并不僅僅是為了競爭。肯德基、麥當勞選址考察論證科學細致,周圍環境。人口密度、人口結構、道路交通、建筑設施等都(會做)定量分析……跟著他們,準沒錯。”

法則二:跟隨業態互補者

 有些業態在經營、服務內容上是互補的,你就可以把店開在它旁邊,為顧客帶來完整的“一條龍”服務。

 比如在體育場內及旁邊,前來運動的人們存在其他需求,你可以提供餐飲,運動服裝零售、便利店或咖啡茶飲等。

 又如在旅游景點旁邊,你可以開設餐飲、照相館、照片沖洗店、便利店。手機充電服務,紀念品零售店等。法則三:搭車式選址

 如果你有很強的交際能力或有一定的人脈關系,可以與和你業務有密切聯系的公司結成戰略合作伙伴關系,不僅選址成本更小,店址還有保障。比如,國內某SPA和某知名連鎖酒店合作,雙方約定該連鎖酒店每家都以較低價格出租一定的面積用來開設SPA.如此,不僅方便了酒店的客人,也給SPA帶來了極大的便利,一方面一勞永逸地解決了選址問題,另一方面大大降低了成本。

法則四:自己掃街

簡言之,就是你自己親自或派人實地考察,現場發現可用店址的機會。

1.確定重點掃街區域。在掃街前須制定一個詳細、科學的路線圖,以免重復或遺漏。

 2.準備好掃街工具。包括紙,筆、照相機、房屋基本情況表等記錄工具,帶上移動電話,當地地圖和自己制定的路線圖。對于較大區域的掃街可用機動車。否則,最好用自行車甚至步行。

3.掃街人員現場考察。

 對于公開的店址租售信息,一旦發現要立即聯系了解基本情況,并記錄在《房屋基本情況表》,最好能現場看房或約定看房時間。如果該址符合基本條件,還要拍攝店內外的各種照片,以便其他人也能獲得感性認識。

 對于非公開的符合選址標準的店址信息,則應主動詢問。詢問時,一定要講禮貌和技巧,最好直接詢問該店一把手;同時,不要太張揚,以免給出租人帶來不適。

 4.每天掃街結束后,一定要做個完整的記錄并進行總結,尤其要認真整理《房屋基本情況表》,以便將來審核、評估店址。如果有幾批人分頭掃街,則每天還應碰頭,互相交流信息。

 5.對所有的備選店址分別評估、談判,直至最終簽約。由于好的店址通常全有許多競爭者在搶,因此你可以同時看房和談判,保證第一時間得到好店址。

法則五:找職業中介

 房地產中介一般都掌握著豐富的關系網和資源,但良莠不齊,要善于借助其資源,也要謹慎辨別,以免受騙。

1.查找并確定盡可能多的主攻商鋪的中介。

2.核實中介的實力與資信,確定準備合作的幾家。

 3.與選定的中介洽談,告知詳細的選址要求。如果選址是秘密進行的,那么你一定要與對方簽署保密協議,以免選址信息被泄露。

4.專人負責每天與中介溝通,跟蹤其選址信息和進度。評估并確定中介推薦的店址。

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核心內容:開店指南十大技巧 | 類別:食品