冬季為豬肉消費旺季，價格一般較為穩定，但歲末年初的蘇州豬肉價格卻在傳統消費旺季反常下跌，批發價格出現加速下行態勢。
記者從蘇州南環橋市場了解到，去年12月份白條豬肉價格基本穩定在每斤9-9.5元。今年1月以來，價格不斷小幅下跌，最近六天的平均批發價格8.6元、8.7元、8.5元、8.4元、8.3元、8.2元每斤，相比去年12月份下跌明顯。
蘇州市物價部門的監測數據顯示，蘇州南環橋市場1月6日的本地白條肉批發均價為每500克8.5元，較去年12月31日的9元下跌5.56%，同樣下跌0.5元，從去年12月2日的9.5元下跌到12月31日的9元，用了一個月時間，而從9元跌到8.5元則僅用一周時間，下跌速度明顯加快。
南環橋市場相關人士分析，近期豬肉價格下跌可能是由多方面原因造成的。屠宰戶為搶商機，提前宰殺，造成集中上市，貨源更為充足；此外，元旦以后，消費需求也逐漸減弱。估計節前受節日效應的影響，消費需求會出現增長，葷食品會出現集中購買，價格也可能出現上揚，但幅度不會大。
雖然批發端價格下跌，但目前零售市場的豬肉價格尚未出現大幅度下跌現象。蘇州市物價局的統計顯示，1月上旬，蘇州農貿市場的豬肉零售均價保持在每500克14.4元左右水平，但隨著批發價格的大幅下滑，零售市場的豬肉價格將有所下行。
