本周休息的三天小長假，對市場的蔬菜銷售有一定的影響，銷售量減少，部分品種出現滯銷跡象，省外甘肅蘭州、河北、山東貨源量正在增多，省內宜昌、恩施蔬菜進入盛產期，市場行情是供大于求，市場貨源充裕，價格下跌是本周的主流行情。
武漢白沙洲大市場信息中心8月31日—9月4日監測二十個蔬菜品種的均價是2.77元/公斤，與上周均價3.09元/公斤相比較大幅下跌10.36%，監測的二十個蔬菜品種是漲少跌多。
本周蔬菜價格以跌為主，價格上漲品種較少，監測二十個蔬菜品種均價上漲較大的只有包菜，包菜均價從0.98元/公斤上漲到1.08元/公斤，上漲幅度10.2%；上漲原因：包菜價格上漲主要是產地收購價格在漲，包菜貨源產地主要是省內恩施、宜昌等地，貨源的減少，使包菜價格連續二周呈上漲趨勢；一周均價上漲的品種還有，胡蘿卜上漲5.29%、大白菜上漲0.92%。
大專院校開學后，省外蔬菜進場量增大，省內宜昌、恩施產地的蔬菜進入盛產期，貨源的增加，使本周菜價以跌為主，一周均價下跌的品種有，瓠子下跌41.49%、黃瓜下跌27.64%、茄子下跌21.95%、蓮藕下跌18%、白蘿卜下跌15.71%、西紅柿下跌12.2%、芹菜下跌10.17%、小白菜下跌10%、花菜下跌9.91%、土豆下跌9.5%、蔥頭下跌9.05%、苦瓜下跌7.98%、青椒下跌5.31%、油麥菜下跌5.28%、萵筍下跌4.84%、四季豆下跌0.36%；一周均價持平的品種是冬瓜。
大專院校開學后，學校周邊的餐廳恢復正常營業，水產需求量在本周加大，價格穩中微漲，本周監測的九個大宗品種魚的均價是16.7元/公斤，與上周均價16.48元/公斤相比微降1.33%也相當于持平，水產品價格本周以漲為主，但上漲的幅度不大，本周均價上漲品種是，黃顙魚上漲3.01%、桂魚上漲2.78%、鰱子魚上漲2.56%、草魚上漲1.85%、鯽魚上漲1.07%、鯉魚上漲0.33%；本周均價下跌品種是，鳊魚下跌2.99%、花鰱下跌2.03%、黑魚下跌0.45%。
