從2015年1月以來，中國多地奶(nai)(nai)制品企業停(ting)止向個體奶(nai)(nai)農(nong)收購牛奶(nai)(nai)，導(dao)致(zhi)一些奶(nai)(nai)農(nong)不得不將生(sheng)鮮奶(nai)(nai)倒(dao)掉(diao)。江蘇也出現(xian)奶(nai)(nai)農(nong)倒(dao)奶(nai)(nai)事(shi)件，而停(ting)止收購的乳企解釋稱市場不景氣或自建牧場的生(sheng)鮮奶(nai)(nai)已經滿足(zu)需要。15日，記者走訪南京多家大(da)型超市，并(bing)查閱了南京物價(jia)部門近5年來監(jian)測的部分國產鮮奶(nai)(nai)平均價(jia)格發(fa)現(xian)，雖然奶(nai)(nai)源過(guo)剩，再加上進(jin)口牛奶(nai)(nai)猛增的沖(chong)擊，但是國產牛奶(nai)(nai)的價(jia)格不降(jiang)反(fan)升。
奶價年(nian)年(nian)漲，市民直呼“太貴了”
“以前八九塊，現在翻倍(bei)了(le)”，“奶荒的時候漲價，現在過剩(sheng)了(le)也不(bu)見降(jiang)價”，“國產(chan)奶比有的進口奶還貴，挺不(bu)理解的”……1月15日，記者走訪(fang)南京市(shi)區3家大型超市(shi)發(fa)現，目前零售國產(chan)鮮奶的價格不(bu)降(jiang)反升，市(shi)民普遍(bian)喊貴。
隨后，記者聯(lian)系了(le)南(nan)京物價(jia)(jia)(jia)(jia)部門(men)，并查閱(yue)了(le)從(cong)2011年(nian)(nian)(nian)至今監(jian)測到的“南(nan)京市主副食品及日用消費(fei)品價(jia)(jia)(jia)(jia)格信息公示表”。以近5年(nian)(nian)(nian)來(lai)每年(nian)(nian)(nian)1月(yue)監(jian)測的價(jia)(jia)(jia)(jia)格數(shu)據為例，980毫升裝(zhuang)光明鮮(xian)奶2011年(nian)(nian)(nian)1月(yue)均(jun)價(jia)(jia)(jia)(jia)10.39元，2012年(nian)(nian)(nian)-2015年(nian)(nian)(nian)1月(yue)均(jun)價(jia)(jia)(jia)(jia)分別為10.97元、12.24元、13.94元、14.1元，逐年(nian)(nian)(nian)上漲。
而(er)江蘇省(sheng)物價(jia)(jia)局(ju)也于(yu)今年1月初對全省(sheng)牛奶(nai)(nai)市場作了調(diao)查。從物價(jia)(jia)部門發布的調(diao)查情況(kuang)看(kan)，受進口(kou)奶(nai)(nai)數量增加和國內養(yang)殖(zhi)規模擴(kuo)大等因素的影響(xiang)，江蘇生鮮奶(nai)(nai)市場供大于(yu)求格局(ju)明顯，收購價(jia)(jia)格大幅走(zou)低，部分企業銷售(shou)困難。但是(shi)，超市國產液態(tai)奶(nai)(nai)零售(shou)價(jia)(jia)格未出現(xian)明顯下(xia)降。據監測，1月5日(ri)，江蘇省(sheng)鮮牛奶(nai)(nai)每500克零售(shou)價(jia)(jia)格5.83元。
生鮮(xian)(xian)乳價(jia)格走低(di)，鮮(xian)(xian)奶(nai)零售價(jia)未見下(xia)降(jiang)
自(zi)2014年(nian)2月(yue)(yue)中旬(xun)以來，中國奶(nai)源供需形勢驟然變(bian)化(hua)，“奶(nai)荒”突變(bian)為(wei)嚴重(zhong)“過(guo)剩”，原奶(nai)價(jia)(jia)格(ge)連續10個(ge)(ge)月(yue)(yue)持(chi)續下跌。2014年(nian)12月(yue)(yue)份(fen)第(di)2周內蒙古、河北等國內10個(ge)(ge)奶(nai)牛(niu)主產省(sheng)(區)生鮮乳平均價(jia)(jia)格(ge)3.81元(yuan)/公斤(jin)，同比(bi)下降(jiang)7.1%。目前(qian)，，南(nan)京周邊(bian)地區規模養殖戶鮮奶(nai)合同收購價(jia)(jia)格(ge)大約4.0元(yuan)/公斤(jin)，比(bi)去年(nian)5.0元(yuan)/公斤(jin)的基礎價(jia)(jia)下降(jiang)不(bu)少。
但是(shi)處于牛奶(nai)產業鏈下游的(de)(de)零售環節(jie)，卻(que)并未見到降(jiang)價。位于南京丹鳳街的(de)(de)金(jin)潤(run)發超市，銷售鮮奶(nai)的(de)(de)員工介紹說，980毫升(sheng)裝的(de)(de)光明、衛崗(gang)等(deng)品牌(pai)巴氏殺菌奶(nai)，在2013年(nian)(nian)的(de)(de)時候都是(shi)10-11元，2014年(nian)(nian)就漲(zhang)成13塊多，今年(nian)(nian)暫時未上漲(zhang)。而銷量從去(qu)年(nian)(nian)開始就大幅萎(wei)縮。
“這種(zhong)1升的(de)巴氏奶(nai)，以前一(yi)天(tian)都(dou)賣140桶，最(zui)多210桶都(dou)賣過，現在一(yi)天(tian)70桶，105桶是(shi)最(zui)高了(le)。”店員(yuan)表示，銷量(liang)下滑因(yin)為“被進口奶(nai)頂死了(le)”。
記者(zhe)在(zai)(zai)超(chao)市內看到，鮮奶(nai)(nai)分為三大(da)品種，一種是(shi)需低(di)溫保(bao)存(cun)的國產巴(ba)氏奶(nai)(nai)，以(yi)本(ben)(ben)地品牌為主，這種奶(nai)(nai)的保(bao)質期(qi)一般在(zai)(zai)7天(tian)(tian)左右(you)，售(shou)價便宜的每(mei)升13塊左右(you)，貴(gui)的每(mei)升25塊左右(you)。第二種是(shi)常溫保(bao)存(cun)的國產純牛奶(nai)(nai)，代表(biao)產品就是(shi)特侖(lun)蘇，保(bao)質期(qi)一般在(zai)(zai)21天(tian)(tian)，最(zui)長的能達(da)到12個月(yue)，價格(ge)差距非常大(da)。第三種是(shi)進(jin)口鮮奶(nai)(nai)，一般都(dou)是(shi)利樂(le)包裝(zhuang)常溫保(bao)存(cun)，保(bao)質期(qi)基本(ben)(ben)是(shi)6-10個月(yue)，價格(ge)從每(mei)升9.5元到22元不等。
店員所(suo)說(shuo)的(de)“進(jin)口奶”就是指的(de)上(shang)述第三(san)種。在該(gai)超市進(jin)口牛(niu)奶貨架上(shang)擺放著有法國(guo)、德國(guo)、新西蘭、澳大利(li)亞等多個國(guo)家的(de)不下10種品牌牛(niu)奶。店員介紹，進(jin)口牛(niu)奶還經(jing)常做促銷活動，比如法國(guo)進(jin)口的(de)安蒂(di)尼亞純牛(niu)奶原價(jia)20元(yuan)，促銷價(jia)低(di)至8.5元(yuan)，曾一天(tian)賣(mai)了(le)8000盒。
據(ju)江蘇省奶(nai)業(ye)協會統計(ji)，2014年1-10月(yue)份液態奶(nai)進(jin)(jin)口量已達20萬噸，預計(ji)全年將有(you)28萬噸，僅4年時間(jian)進(jin)(jin)口量就增長了10多倍。目前已有(you)27個國(guo)家的常(chang)溫奶(nai)進(jin)(jin)入中(zhong)國(guo)市(shi)場，品牌近100個。
近幾(ji)年(nian)，中國大(da)包裝洋奶(nai)粉(fen)進(jin)口(kou)也逐年(nian)增(zeng)加(jia)，2014年(nian)1-11月奶(nai)粉(fen)進(jin)口(kou)88.4萬(wan)噸(dun)，同(tong)(tong)比增(zeng)加(jia)20.3%，預計全年(nian)總量將超過100萬(wan)噸(dun)，是2010年(nian)的一倍多。據(ju)海關數據(ju)統計，2014年(nian)11月奶(nai)粉(fen)進(jin)口(kou)平(ping)均價(jia)格為3587.88美元(yuan)/噸(dun)，同(tong)(tong)比下降27.74%。
據(ju)(ju)了(le)解，中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)與歐盟、澳大(da)利亞(ya)、新西蘭簽訂了(le)自由(you)貿易協定，大(da)量(liang)的低價奶粉在傾銷中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)。公(gong)開數據(ju)(ju)顯示，進口乳品(pin)進入中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)市場價格平均(jun)低于國(guo)(guo)內(nei)的30%到40%。
業內(nei)(nei)人士分(fen)析稱，除了進口液(ye)態奶(nai)(nai)對國產鮮奶(nai)(nai)的沖(chong)擊外，國內(nei)(nei)一些大型乳(ru)企利用(yong)這些低(di)價(jia)進口奶(nai)(nai)粉(fen)做(zuo)常溫奶(nai)(nai)，在超市里低(di)價(jia)兜售，也直接影響(xiang)到國產巴(ba)氏奶(nai)(nai)的銷(xiao)售。而(er)國產巴(ba)氏奶(nai)(nai)的價(jia)格不降反升，更使得(de)消費(fei)者轉而(er)選擇(ze)其他(ta)品(pin)種(zhong)，導(dao)致銷(xiao)量下滑。
在采訪中，絕大多數市(shi)民表示，購(gou)買(mai)牛奶越新(xin)鮮(xian)越好、越便宜越好，一般(ban)會選擇低價促銷的鮮(xian)奶。目前來(lai)看，總(zong)體上進(jin)口奶的價格(ge)呈現(xian)下(xia)降(jiang)趨(qu)勢，價格(ge)越來(lai)越低，銷量也是穩中有(you)升，而國(guo)產奶價格(ge)卻持(chi)續(xu)走(zou)高(gao)，銷量卻大幅跳(tiao)水(shui)。
