眼下(xia)正值(zhi)我省高原夏菜(cai)上市季節，然而地頭菜(cai)價卻(que)一落千丈，部分蔬(shu)菜(cai)出現滯銷。
經(jing)營蔬菜(cai)，就像上(shang)弦的箭，不(bu)得不(bu)發(fa)。蔬菜(cai)經(jing)銷(xiao)商(shang)們為了保住終(zhong)端市場客戶(hu)不(bu)流失，賠錢也要(yao)發(fa)貨(huo)。
業內人士指出，盡快搭建一個全國性的農產品知識與信息平臺尤其重要。及時顯示全國不同地區不同農產品的種植情況，避免盲目擴大或減少種植面積，防止菜價暴漲暴跌。
地頭(tou)價跌銷(xiao)售低(di)迷
“不知(zhi)道菜花價格能給多少，先想辦法送出去(qu)，把(ba)地(di)騰(teng)出來。”白存軍一(yi)邊(bian)說著，一(yi)邊(bian)將包裝(zhuang)好的(de)菜花往一(yi)輛(liang)貨車(che)里裝(zhuang)。
馬坡鄉(xiang)地處(chu)榆中縣南(nan)部二陰山區(qu)，該鄉(xiang)蔬菜種(zhong)植與川區(qu)鄉(xiang)鎮相比(bi)較(jiao)晚，一般在5月(yue)中旬下種(zhong)，8月(yue)份(fen)上(shang)市(shi)(shi)，其時正值川區(qu)無(wu)菜上(shang)市(shi)(shi)，從時間上(shang)彌(mi)補了(le)蔬菜市(shi)(shi)場的空缺，因此價(jia)格高出川區(qu)1倍左右，農民的種(zhong)植效(xiao)益十分可觀。然而，今年這里卻成為了(le)高原夏菜價(jia)格下跌的重災區(qu)。
8月(yue)4日，記者穿過興隆山，來(lai)到了(le)地處(chu)大山深(shen)處(chu)的馬坡鄉河灣(wan)村(cun)三(san)付社，村(cun)道上停著幾輛運送蔬菜的農用三(san)輪車(che)。
“去(qu)年菜(cai)(cai)花(hua)地頭最(zui)高每斤(jin)收(shou)購價(jia)2.4元(yuan)，畝(mu)收(shou)入接(jie)近萬元(yuan)，今年收(shou)購價(jia)每斤(jin)1毛(mao)多(duo)，一顆菜(cai)(cai)花(hua)需要(yao)一個塑(su)料網包(bao)裝袋(dai)，成本6分(fen)錢，刨去(qu)包(bao)裝袋(dai)后只(zhi)有幾(ji)分(fen)錢了。”白存軍說，今年一畝(mu)菜(cai)(cai)花(hua)賠本1000元(yuan)左右。
馬(ma)坡鄉氣候涼(liang)爽、晝夜溫(wen)差大，是(shi)我省高原夏菜冷精(jing)品菜基地，蔬菜不僅遠銷上海、北京、廣州(zhou)、香港(gang)等城市，還被(bei)農業(ye)部確定為(wei)國家級(ji)冷涼(liang)型蔬菜出口創(chuang)匯基地。
每年蔬(shu)菜(cai)上市的時候，各(ge)地的菜(cai)販子蜂擁而至，到(dao)地頭搶收這里的蔬(shu)菜(cai)，如(ru)今不僅見不到(dao)菜(cai)販子的影子，長在(zai)地頭的菜(cai)花(hua)更(geng)無人問津(jin)。
令白存軍慶幸的是，他有個收購(gou)蔬菜的朋(peng)友答應把他家的菜運走，但(dan)價格尚不知道是多(duo)少(shao)。
眼下(xia)，馬(ma)坡鄉的菜(cai)(cai)花無人問津，菜(cai)(cai)農們擔憂(you)，過(guo)一段時間只能鏟掉。記者采訪中(zhong)看(kan)到(dao)，有些地(di)頭已經出現(xian)了(le)農民倒菜(cai)(cai)的現(xian)象。
不僅是(shi)菜花，今年我省高原(yuan)夏菜娃娃菜、番(fan)瓜等價格都(dou)跌破了(le)種植成本價。
“5月份(fen)高原夏菜剛上市的時(shi)候菜價有(you)點低，到了6月中(zhong)旬(xun)恢復到正常水平，進(jin)入7月下(xia)旬(xun)開始下(xia)降。”榆中(zhong)縣(xian)蔬菜產(chan)業(ye)發(fa)展中(zhong)心副主任騰輝介紹說。
地頭(tou)菜價(jia)下降(jiang)波及(ji)批(pi)發市(shi)場(chang)，7月底，蘭州大青山蔬菜瓜(gua)果批(pi)發市(shi)場(chang)的監測顯示:在該市(shi)場(chang)銷售(shou)的44種蔬菜，有12種價(jia)格上漲，29種價(jia)格下跌，3種持(chi)平。
來自(zi)農業部的(de)數據顯(xian)示，今年(nian)2月底至6月末，全國(guo)重(zhong)點(dian)監測的(de)28種蔬菜(cai)平(ping)均價格跌幅接近40%，不僅下跌持續時間(jian)長，而且(qie)價格顯(xian)著低于往年(nian)同期。
菜價下跌(die)的背后，是菜農收入(ru)縮水甚至虧本。販運(yun)行業賠本還得出貨(huo)
“春江水暖鴨先(xian)知(zhi)”。最先(xian)感受到(dao)市場價格寒流(liu)的，是高原夏(xia)菜經銷商和保鮮庫的企業主們。
榆中縣(xian)現有(you)蔬菜經銷企業36家，總(zong)庫容量(liang)12萬(wan)噸以上(shang)(shang)(shang)，僅在定遠鎮至蔣家營村4000米長的街道上(shang)(shang)(shang)，就聚集了18家蔬菜保鮮(xian)庫，其中萬(wan)噸以上(shang)(shang)(shang)的有(you)6家，形成(cheng)了全省“北菜南
運(yun)、西菜(cai)(cai)東(dong)(dong)調”最大的產(chan)地(di)(di)(di)型蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)集散中心。年外銷蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)110萬噸，其中銷售(shou)本(ben)縣蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)60多萬噸，銷售(shou)周(zhou)邊地(di)(di)(di)區(qu)蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)40多萬噸。90%的蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)產(chan)品銷往廣州、深圳(zhen)、福州、杭州、上(shang)海等東(dong)(dong)南(nan)沿海地(di)(di)(di)區(qu)，10%的蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)產(chan)品出口日(ri)本(ben)、馬來西亞、新加坡等東(dong)(dong)南(nan)亞國(guo)家(jia)和(he)我國(guo)香港、臺(tai)灣地(di)(di)(di)區(qu)。
記者行走在這(zhe)條(tiao)被大貨車(che)碾壓(ya)得(de)坑(keng)(keng)坑(keng)(keng)洼洼的(de)路上，偶爾有一輛運(yun)(yun)送蔬(shu)菜(cai)的(de)貨車(che)經過。走進蘭州瑞泰綠(lv)色食品有限公司院內，停著(zhu)幾輛大貨車(che)，冷(leng)庫前工(gong)人們正忙著(zhu)分揀(jian)、打包蔬(shu)菜(cai)，然后入庫冷(leng)凍(dong)。從這(zhe)里運(yun)(yun)往南(nan)方(fang)的(de)高原(yuan)夏菜(cai)都要在冷(leng)庫里進行降(jiang)溫，使蔬(shu)菜(cai)處于低溫冬眠狀態，延長保(bao)存時間，以(yi)保(bao)證運(yun)(yun)到干里之外的(de)南(nan)方(fang)時蔬(shu)菜(cai)不變質。
榆中(zhong)縣(xian)蔬菜協會會長蔣(jiang)建偉介紹說，這里(li)的(de)市(shi)場(chang)已經覆(fu)蓋到(dao)(dao)了方(fang)圓800公里(li)，不(bu)僅本省河(he)西產的(de)蔬菜，還有外(wai)省區青海、寧夏的(de)部(bu)分(fen)蔬菜，都要運到(dao)(dao)這里(li)進行配(pei)貨，然后運往南(nan)方(fang)。
交易最繁忙的(de)(de)時候，每天外(wai)運蔬菜(cai)達到一萬噸。由(you)于今年蔬菜(cai)價格(ge)下(xia)跌，導致(zhi)經銷商也(ye)虧本，有的(de)(de)已經賠(pei)了上百(bai)萬元。
“販運蔬(shu)菜(cai)(cai)成了一個高風險行(xing)業。”在蔬(shu)菜(cai)(cai)市場摸(mo)爬滾(gun)打了十幾年的順源蔬(shu)菜(cai)(cai)保鮮庫老板蔣德輝(hui)介紹說，現在的蔬(shu)菜(cai)(cai)市場就(jiu)像趕集一樣，哪里行(xing)情好大(da)家就(jiu)往(wang)哪里擁，結果可想而知。
“經(jing)營蔬菜，就像上弦的箭，不得不發。”一(yi)位經(jing)營了十(shi)多年的客商苦(ku)笑著說，停一(yi)天，終端市(shi)場(chang)的客戶(hu)一(yi)旦斷貨(huo)，他們會就找新的合作者。為(wei)了保住(zhu)客戶(hu)不流失，即便賠錢也要發貨(huo)。
讓騰輝擔(dan)憂的(de)是(shi)，由于(yu)菜價(jia)下跌，現在能明顯感覺到這里蔬菜經(jing)銷商的(de)發(fa)貨量在下降，有的(de)兩(liang)三(san)天發(fa)一(yi)次貨，更加導致產地市場賣難。
暴(bao)漲之后(hou)的暴(bao)跌
“去年蔬菜(cai)價格(ge)行情太好了，暴(bao)漲之(zhi)后(hou)必有暴(bao)跌。”蔣建偉(wei)介紹說，蔣家營村去年戶(hu)均(jun)蔬菜(cai)收入20萬元左右。
“我今(jin)年(nian)連一窩(wo)洋芋(yu)都沒有種。”馬坡鄉何灣(wan)村(cun)村(cun)民石含堂無奈(nai)地說，去年(nian)他(ta)種了(le)兩畝蔬菜(cai)，收入(ru)接(jie)近2萬(wan)元，嘗到了(le)種菜(cai)的甜(tian)頭，今(jin)年(nian)他(ta)將自(zi)家的承包(bao)地全部種了(le)蔬菜(cai)，結果撲空了(le)。同樣，白存軍去年(nian)種了(le)2.5畝菜(cai)花(hua)，今(jin)年(nian)增加了(le)6畝蔬菜(cai)。
采訪中記者了(le)解到，由(you)于受去年高(gao)菜(cai)價的影(ying)響(xiang)，菜(cai)農大都增(zeng)加了(le)蔬菜(cai)種植面積(ji)，一些老(lao)板甚(shen)至租地種菜(cai)。榆中縣今(jin)年高(gao)原夏(xia)菜(cai)種植面積(ji)35萬(wan)畝(mu)，比(bi)去年增(zeng)加了(le)2萬(wan)畝(mu)。
“農(nong)戶通常是(shi)根據(ju)前一年農(nong)產(chan)品(pin)的價(jia)格情況來
決定今(jin)年種什么(me)。”省農牧廳有關人士說，農民們(men)經常(chang)一擁(yong)而上地(di)生產前(qian)一期價(jia)格高的(de)(de)(de)(de)產品(pin)，又一哄而散(san)地(di)放棄生產價(jia)格下跌的(de)(de)(de)(de)產品(pin)，使農產品(pin)的(de)(de)(de)(de)短缺和(he)過(guo)剩交替出現(xian)，這不僅限制了農戶自身利益(yi)的(de)(de)(de)(de)發展(zhan)，也造成了資源的(de)(de)(de)(de)浪(lang)費。
種植面(mian)積(ji)大起大落，自(zi)然帶來了農產品價格的暴漲暴跌(die)。
“導(dao)致菜價下跌的另一(yi)個(ge)原(yuan)因(yin)是氣(qi)候(hou)因(yin)素。”騰輝介紹說，一(yi)方(fang)面(mian)，今年初受低(di)溫(wen)(wen)天氣(qi)影響，蘭州(zhou)高(gao)(gao)原(yuan)夏菜上(shang)市(shi)時間推(tui)遲半個(ge)月，另一(yi)方(fang)面(mian)，前期南方(fang)氣(qi)溫(wen)(wen)不(bu)高(gao)(gao)，較(jiao)適(shi)宜蔬(shu)菜生長，自然對(dui)遠在千(qian)里(li)之外的高(gao)(gao)原(yuan)夏菜的需求量(liang)也減(jian)少了，到了后(hou)期南方(fang)蔬(shu)菜退(tui)市(shi)后(hou)，我省周邊及張(zhang)北的蔬(shu)菜又大量(liang)上(shang)市(shi)，造(zao)成夏季(ji)蔬(shu)菜供應市(shi)場飽和，傳導(dao)到產地市(shi)場，出現了菜價下跌。
據了(le)解，河(he)北省(sheng)(sheng)張家(jia)口市(shi)張北縣是(shi)全國五大錯季蔬(shu)菜(cai)(cai)生產基地(di)之(zhi)一， 目前蔬(shu)菜(cai)(cai)種植面積已經(jing)達到100多萬畝，每年(nian)蔬(shu)菜(cai)(cai)產量(liang)可達10億公斤。該地(di)不僅有(you)良好的(de)區位優勢(shi)，還有(you)特殊(shu)的(de)氣候條件，且與我省(sheng)(sheng)高原夏菜(cai)(cai)基本(ben)同期上(shang)市(shi)，無疑(yi)對我省(sheng)(sheng)銷往(wang)南方的(de)蔬(shu)菜(cai)(cai)帶來了(le)壓力。
有菜(cai)農說，種(zhong)菜(cai)就像一場賭(du)(du)博，一邊(bian)押著(zhu)“天(tian)”，一邊(bian)押著(zhu)“人(ren)”。賭(du)(du)贏了，利潤翻好幾番，賭(du)(du)輸了，血本(ben)無歸(gui)。三五年之間，一個輪(lun)回，無形(xing)中形(xing)成了“菜(cai)周期”。
如果(guo)說這(zhe)場賭(du)局里“天”的(de)(de)因素(su)改變不(bu)了，那(nei)么能不(bu)能在“人”上做一(yi)些改變，讓菜農吃顆(ke)“定心丸(wan)”?業內人士指出，盡快搭建一(yi)個全(quan)國(guo)性的(de)(de)農產品知識與信息平臺(tai)尤其重(zhong)要。通過這(zhe)個平臺(tai)及時顯(xian)示全(quan)國(guo)不(bu)同(tong)地(di)區(qu)不(bu)同(tong)農產品的(de)(de)種(zhong)植情況，避免農民盲目(mu)擴大或減(jian)少(shao)種(zhong)植面積(ji)，進而防止蔬菜價格暴漲暴跌。
