2014年(nian)的(de)7月(yue)9日，在中國乳(ru)(ru)業(ye)(ye)(ye)發展史上注(zhu)定(ding)是(shi)個重要(yao)的(de)時間節(jie)點。當天，荷蘭(lan)合作(zuo)銀(yin)行公布的(de)最新全(quan)(quan)(quan)(quan)球(qiu)乳(ru)(ru)業(ye)(ye)(ye)20強榜單顯示，中國伊利集團以(yi)(yi)76億美元的(de)年(nian)營業(ye)(ye)(ye)額從上一(yi)年(nian)的(de)全(quan)(quan)(quan)(quan)球(qiu)乳(ru)(ru)業(ye)(ye)(ye)排(pai)名(ming)第12位躍升為(wei)(wei)10強，正式跨(kua)入具有象征(zheng)意(yi)義的(de)全(quan)(quan)(quan)(quan)球(qiu)乳(ru)(ru)業(ye)(ye)(ye)“第一(yi)梯隊”行列。這是(shi)中國乳(ru)(ru)制品企業(ye)(ye)(ye)有史以(yi)(yi)來取得的(de)最好成績，也是(shi)亞洲乳(ru)(ru)企的(de)最高排(pai)名(ming)。中國的(de)另一(yi)家乳(ru)(ru)企——蒙牛(niu)乳(ru)(ru)業(ye)(ye)(ye)則以(yi)(yi)70億美元的(de)年(nian)營業(ye)(ye)(ye)額位列全(quan)(quan)(quan)(quan)球(qiu)乳(ru)(ru)業(ye)(ye)(ye)第14位。荷蘭(lan)合作(zuo)銀(yin)行分析師(shi) Tim Hunt 認為(wei)(wei)，從全(quan)(quan)(quan)(quan)球(qiu)乳(ru)(ru)業(ye)(ye)(ye)格局來看，這是(shi)亞洲乳(ru)(ru)業(ye)(ye)(ye)崛起的(de)標志性(xing)事(shi)件。
新興市場需求增長 西強東弱(ruo)格局漸(jian)變
由于經濟發(fa)展(zhan)水平不同，民(min)眾消(xiao)費水平各異，在全球乳業(ye)版圖中，一直存在“西(xi)強東(dong)弱”的格(ge)局，傳統的乳業(ye)強國(guo)多分布在歐(ou)洲(zhou)、北美洲(zhou)和大(da)洋洲(zhou)等發(fa)達(da)地區，而新興市場國(guo)家無論是(shi)從市場規模還是(shi)從乳業(ye)發(fa)展(zhan)水平來說都難(nan)以和發(fa)達(da)國(guo)家比(bi)肩(jian)。
不過，隨(sui)著全(quan)球經(jing)濟重(zhong)心逐漸從西(xi)方向(xiang)東方轉移(yi)，全(quan)球乳業“西(xi)強東弱”的(de)格局正(zheng)(zheng)在(zai)逐步發(fa)生改變，以中國和印度為(wei)代表的(de)新(xin)興市場國家對乳制品需求的(de)高速增長正(zheng)(zheng)在(zai)成為(wei)推動世界乳業發(fa)展的(de)重(zhong)要(yao)引(yin)擎。
在荷(he)蘭合作銀行發(fa)布的(de)(de)(de)這份榜單中(zhong)，瑞士雀巢，，法國達能和(he)拉(la)克塔利斯的(de)(de)(de)排(pai)名(ming)雖然高(gao)居(ju)榜首，但這些乳業巨頭面臨著(zhu)地區經濟增長乏力帶來(lai)的(de)(de)(de)挑(tiao)戰，而不得不依靠兼并(bing)和(he)收購的(de)(de)(de)手段(duan)以(yi)促進企業成長和(he)盈利。根據荷(he)蘭合作銀行的(de)(de)(de)統計，2013年全球(qiu)范圍內(nei)共有124項乳企并(bing)購交易，達到(dao)2007年以(yi)來(lai)的(de)(de)(de)最(zui)高(gao)點(dian)。
與(yu)其他世(shi)界(jie)范圍內同(tong)行不(bu)同(tong)的是，在過(guo)去5年(nian)內，以伊(yi)利為(wei)代(dai)表的中國(guo)企業(ye)(ye)主要走的是另(ling)一條(tiao)增長路徑：植根于迅速擴大的中國(guo)消費市場，從(cong)而實現(xian)銷售額的自然(ran)增長。隨著中國(guo)乳業(ye)(ye)的不(bu)斷(duan)壯大，伊(yi)利在《財富(fu)》雜志中國(guo)500強排行榜中位置也不(bu)斷(duan)上升，目前位列行業(ye)(ye)第一。
利(li)樂公(gong)司去年(nian)發(fa)布(bu)的(de)《利(li)樂乳(ru)業指數》報告稱，2020年(nian)，中國的(de)中產階級人群有望從2007年(nian)的(de)8000萬激增(zeng)到7億。屆時，中印兩國的(de)液(ye)態乳(ru)制品消費(fei)量(liang)(liang)將占全球總消費(fei)量(liang)(liang)的(de)三分之一強，而亞太地區的(de)消費(fei)量(liang)(liang)將會領先于其他市場總和。
中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)奶(nai)業協(xie)會(hui)(hui)副會(hui)(hui)長兼秘(mi)書長谷繼承提到過另外一組(zu)數據：中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)人(ren)均(jun)年消費奶(nai)量(liang)約為34公斤(jin)，是亞洲平(ping)均(jun)水平(ping)的(de)二分(fen)之一，世界(jie)平(ping)均(jun)水平(ping)三分(fen)之一。他預(yu)計，到2020年，中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)人(ren)均(jun)奶(nai)量(liang)消費水平(ping)差不多(duo)將翻一倍。
內強筋骨(gu)外拓資源 中國軍團馳騁(cheng)世界
伊利(li)等中(zhong)國企業對國內市場持(chi)有(you)的(de)(de)良(liang)好增長預(yu)期除了(le)來自未來潛(qian)力巨大(da)的(de)(de)市場需求外，也與中(zhong)國政(zheng)府對乳(ru)品行業的(de)(de)重視是(shi)密不(bu)可分。近些年，國家對乳(ru)業的(de)(de)政(zheng)策(ce)支(zhi)持(chi)有(you)效提振了(le)乳(ru)業市場。前不(bu)久出臺(tai)的(de)(de)《推動嬰幼(you)兒(er)配方乳(ru)粉企業兼并(bing)重組工作(zuo)方案》有(you)望推動國內嬰幼(you)兒(er)配方乳(ru)粉產業規范(fan)化、規模化、現代化發展。這對作(zuo)為中(zhong)國乳(ru)業老(lao)大(da)的(de)(de)伊利(li)來說，無(wu)疑是(shi)個利(li)好消(xiao)息。
契合政(zheng)策方(fang)(fang)(fang)向(xiang)，伊(yi)利(li)在(zai)(zai)(zai)邁向(xiang)世(shi)界(jie)級乳業(ye)巨頭(tou)的(de)(de)征途中(zhong)(zhong)走出了(le)一(yi)條“內強筋骨(gu)、外拓資源”的(de)(de)道(dao)路。立(li)(li)足于本(ben)土市場，伊(yi)利(li)在(zai)(zai)(zai)奶(nai)源建(jian)(jian)設、產品升級、品質(zhi)管控、創新(xin)研(yan)(yan)發等(deng)方(fang)(fang)(fang)面綜合發力，鍛造了(le)公司業(ye)績增(zeng)長的(de)(de)堅(jian)實基石。在(zai)(zai)(zai)奶(nai)源建(jian)(jian)設方(fang)(fang)(fang)面，目前(qian)，伊(yi)利(li)在(zai)(zai)(zai)全國(guo)擁有自建(jian)(jian)、在(zai)(zai)(zai)建(jian)(jian)及合作牧(mu)場2400多座，其(qi)中(zhong)(zhong)，規模(mo)化(hua)集中(zhong)(zhong)化(hua)的(de)(de)養殖(zhi)在(zai)(zai)(zai)奶(nai)源供(gong)應比例(li)中(zhong)(zhong)達94%。在(zai)(zai)(zai)產品升級方(fang)(fang)(fang)面，伊(yi)利(li)中(zhong)(zhong)高端產品占比已經超(chao)過40%。在(zai)(zai)(zai)品質(zhi)管控方(fang)(fang)(fang)面，伊(yi)利(li)建(jian)(jian)立(li)(li)的(de)(de)“全員、全過程、全方(fang)(fang)(fang)位”的(de)(de)“三全”質(zhi)量(liang)(liang)管理體(ti)系和涵蓋(gai)“集團、事業(ye)部、工廠”的(de)(de)“三級”食品安全風險監測防(fang)控體(ti)系，為(wei)行(xing)業(ye)做出了(le)良好示范。在(zai)(zai)(zai)創新(xin)研(yan)(yan)發方(fang)(fang)(fang)面，伊(yi)利(li)建(jian)(jian)立(li)(li)了(le)全球首個、也是(shi)唯一(yi)的(de)(de)“中(zhong)(zhong)國(guo)母乳研(yan)(yan)究數據庫”，成立(li)(li)了(le)亞洲最(zui)大的(de)(de)乳業(ye)研(yan)(yan)究機構，并通過設立(li)(li)歐洲研(yan)(yan)發中(zhong)(zhong)心將研(yan)(yan)發力量(liang)(liang)延伸到了(le)海外。
中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)乳業(ye)的(de)筋骨硬了(le)(le)，脊梁直了(le)(le)，才有(you)可(ke)能到全(quan)球乳業(ye)大(da)(da)潮中(zhong)(zhong)(zhong)去搏擊(ji)風浪(lang)。被(bei)中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)乳制(zhi)品(pin)(pin)工業(ye)協會譽為(wei)“中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)乳業(ye)脊梁”的(de)伊利(li)堅持(chi)用全(quan)球優質(zhi)資源做好中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)市場，早(zao)在(zai)幾年前就開始了(le)(le)全(quan)球化(hua)的(de)布局，特別是(shi)在(zai)2013年，更是(shi)頻頻出(chu)手。4月(yue)，落(luo)子新西蘭嬰(ying)幼(you)兒(er)配方奶(nai)粉項(xiang)目；7月(yue)，聯姻(yin)美國(guo)最(zui)大(da)(da)牛奶(nai)公司DFA；11月(yue)，結盟(meng)意(yi)大(da)(da)利(li)乳業(ye)巨頭(tou)斯嘉達。今(jin)年初，伊利(li)還與歐洲生命科學領(ling)域的(de)頂(ding)尖學府荷蘭瓦赫寧根大(da)(da)學合作建立(li)歐洲研(yan)發(fa)中(zhong)(zhong)(zhong)心，并達成了(le)(le)共建首個中(zhong)(zhong)(zhong)荷兩國(guo)食品(pin)(pin)安全(quan)保(bao)障體系的(de)戰略協議。這些海外舉措全(quan)面提升了(le)(le)伊利(li)在(zai)全(quan)球的(de)產業(ye)鏈(lian)控制(zhi)能力和品(pin)(pin)牌影響力，成為(wei)中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)乳業(ye)崛起于世(shi)界乳業(ye)之林的(de)鮮活事例。
正像伊利的(de)合作伙(huo)伴(ban)之一——意(yi)大利斯嘉達公司首席執(zhi)行(xing)官Sarzi先(xian)生所預見的(de)一樣，“去年簽(qian)訂(ding)戰略合作協(xie)議時，我們認定這將(jiang)是一家會(hui)對國(guo)(guo)際乳(ru)(ru)業產生巨大影響(xiang)的(de)企業”。如今伊利站(zhan)在全球乳(ru)(ru)業10強的(de)新起點上，將(jiang)帶領(ling)中國(guo)(guo)乳(ru)(ru)業軍團進一步發揮引擎效應，加速(su)推動全球乳(ru)(ru)業的(de)持(chi)續(xu)、健康發展。
