㈠基本概況
上周，新發地市場蔬菜加權平均價小幅波動，略有下降。
7月18日，新發地市場蔬菜的加權平均價是1.66元/公斤，比7月11日的1.69元/公斤下降1.78%；比去年同期的2.54元/公斤下降34.65%。周環比小幅下降；年同比降幅仍然較大，比上上周末29.29%的降幅繼續放大。
上周內的最高價1.72元/公斤，比上上周的1.71元/公斤上漲0.58%；上周內的最低價1.66元/公斤，與上上周的1.66元/公斤持平。
上上周，最高價比最低價高出3.01%，上周的最高價比最低價高出的幅度為3.62%，價格波動的幅度比上上周略有放大。主要是最高價略有上漲；最低價持平；使得最高價與最低價之間的差距略有拉大。
上周的的最高價、最低價基本上與上上周的持平，說明上周的價格走勢相對是比較平穩的，價格波動的幅度較小。
此外，今年的價格大幅度地低于去年同期，主要是因為今年夏季蔬菜的種植面積有所擴大和氣象條件好于去年。去年春季，北京地區進入氣象學意義的春季是5月3日，北方地區夏季蔬菜的種植期推遲，上市期也推遲，造成去年此時蔬菜的銜接出現短茬現象，菜價大幅上漲。而今年北京地區進入氣象學意義的春季是3月14日，比去年提前1個多月，夏季蔬菜的種植期提前，上市期也提前，今年蔬菜產地轉換銜接得很順利，產地銜接多次出現重疊的現象，造成菜價一直處于低位。上周新發地市場蔬菜的加權平均價仍然處于5年來同期的最低點。
去年此時，北京菜價波動得比較厲害，是因為此時在北方地區出現大范圍的強降雨，今年還沒有出現這樣的天氣狀況。
㈡、上周市場的熱點話題
1、豇豆
7月18日，新發地市場豇豆的批發價是0.6-1元/斤，上上周末的價格是0.7-1.3元/斤，周環比下降20%。去年同期的價格是3-3.5元/斤，同比下降75.38%。
豇豆是高溫蔬菜，一般是在陽光直射的條件下生長，北方地區生產的豇豆，絕大部分是大棚生產的。
上周上市的豇豆主要來自河北的廊坊地區和遼寧的錦州地區。廊坊地區豇豆的價格較高，錦州地區的豇豆由于運輸距離較遠，豇豆的外觀質量和新鮮度稍差一些，批發價較低。
今年北京市場上豇豆價格大幅下降，主要是長途運輸的豇豆大量上市所致。去年此時，新發地市場銷售的豇豆主要來自河北的廊坊。今年，前期是山東聊城的豇豆大量上市，壓低了廊坊豇豆的價格，上周是遼寧錦州的豇豆大量上市，繼續壓低廊坊豇豆的價格。
實際上，今年夏季，廊坊地區豇豆的種植面積擴大，遼寧地區豇豆的種植面積也在擴大，造成豇豆的價格持續低迷。
最近幾年，遼寧地區設施蔬菜的種植面積不斷擴大，僅錦州的北鎮市，數萬畝的蔬菜大棚連成一片，大棚上覆蓋的塑料膜在陽光的照耀下泛著銀光，從高處看下來，就像無際的銀色的海洋。
設施蔬菜的發展規模要適度，農產品價格過低會影響農民的收入。
2、胡蘿卜
7月18日，新發地市場胡蘿卜的批發價是0.3-0.7元/斤，上上周末的價格是0.6-0.85元/斤，周環比下降31.03%。去年同期的價格是0.9-1.3元/斤，同比下降54.55%。
目前上市的胡蘿卜主要來自山東，一部分產自濰坊，一部分產自青島。青島的胡蘿卜是后上市的，新鮮度高一些，價格略高。濰坊的胡蘿卜是大棚生產的，已經收獲了2-3個月，有一部分還是經過冷庫儲存的，新鮮度不及青島的，價格較低。青島的胡蘿卜上市以后，經銷胡蘿卜的商戶不愿意經銷濰坊的胡蘿卜，使得濰坊的胡蘿卜出現滯銷。
上周，市場上出現了種植胡蘿卜的農戶自銷的現象，他們從濰坊把自產的胡蘿卜運到市場，0.3元/斤就賣了。
山東的胡蘿卜的質量相對還是比較好的，由于山東胡蘿卜大量上市，此前上市的河南安陽、河北廊坊的胡蘿卜被擠出了市場
近期，河北承德的胡蘿卜已經成熟，應該上市了，可是由于目前胡蘿卜的價格比較低，承德的胡蘿卜運到市場以后也會賠錢，所以暫時還沒有上市。隨后河北張家口、內蒙烏蘭察布、赤峰的胡蘿卜也要上市，而這些地區的胡蘿卜的種植面積都比去年多，銷售壓力較大。特別是北方地區的胡蘿卜，如果不盡快挖出，就有可能被凍在了地里。以前出現過這樣的現象。
3、白蘿卜
7月18日，新發地市場白蘿卜的批發價是0.4-0.5元/斤，上上周末，7月11日的價格是0.3-0.5元/斤，周環比上漲12.5%。去年同期的價格是0.5-0.7元/斤，年同比下降25%。
上周末白蘿卜的價格是1周之內最高的價格，前1天的批發價是0.2-0.3元/斤，價格相當低廉。由于經銷商賠錢，周末的上市量減少，價格才有所回升。
上周上市的白蘿卜全部來自河北張家口的張北地區，那里白蘿卜的種植面積比去年大幅擴大。新發地市場的商戶反映：“今年，張北地區白蘿卜的種子早早就被搶購一空。連種子都被賣光了，這在當地是從來沒有聽過的事”。
我們以前多次提醒農戶，在種植蔬菜的過程中，一定要關注種子的銷售情況，如果某種種子出現熱銷，那你一定要回避。這種蔬菜生產出來以后，極有可能連買種子的錢都收不回來。這次還想強調這個觀點，因為現在又面臨著種植10月份上市的蔬菜了。近期我們接到一些農民朋友的詢問，問今年秋季種植什么蔬菜，我們的回答主要是上面的那句話，看當地種子的銷售情況。
去年10月份，北京蔬菜價格大幅上漲，上漲的原因是6、7月份華中、華東地區出現的極端高溫天氣，影響了當地蔬菜的種植，也影響到10月份蔬菜的供應。在10月份，個別蔬菜的價格表現突出，秋季時的價格高過冬季的價格。不能僅僅依據去年10月份的價格來確定今年的種植面積，要看種子的銷售情況。具體問題具體分析。
4、大蒜
7月18日，新發地市場大蒜的批發價是1.5-2.3元/斤，上上周末，7月11日的價格是1.5-1.8元/斤，周環比上漲15.15%。去年同期的價格是0.9-1.4元/斤，年同比上漲65.22%。
上周大蒜價格上漲，主要是產地的儲存商開始收購大蒜入庫，拉高了產地大蒜的價格。
2010年夏季到2011年春季，大蒜價格一度沖高。2011年夏季以后，大蒜的價格回落，至今已經有2-3年的低迷期了。前年夏季新蒜上市以后，先賣大蒜的農戶收益較好，后賣大蒜的農戶收益較差；去年大蒜上市以后，先賣大蒜的農戶收益較差，后賣大蒜的農戶收益較好；今年大蒜上市以后，只有很少的農戶先賣大蒜，大部分農戶的大蒜還存在自己手中。現在出售大蒜屬于后賣大蒜，目前看來，后賣大蒜的收益同樣好于先賣的，不過收益情況僅僅是略好一些罷了，因為目前農戶手中的大蒜還是比較多的，價格難以上漲。
今年上市的大蒜，種植面積比去年少一些，畝產比去年高一些，總產量基本上與去年持平。去年大蒜的供應略大于需求，今年也是同樣。但是在大蒜的生產過程中，人工費用漲幅較大，使得大蒜的生產成本大幅上升，因此，大蒜價格高于去年是正常現象。但是，由于農戶手中的大蒜存量還是比較多的，前期進入市場的大蒜比去年同期減少，所以農戶不要惜售，防止后期大蒜集中上市，大蒜積壓在自己的手中。
