近期我市肉類價格呈現小幅下降走勢，而生姜價格一路上漲，直逼豬肉價格。
昨日，記者從中農數據研究中心了解到，春節過后豬肉價格出現了持續回落，比如，肋排價格由元宵節前的20.5元/斤降至了近日的19.5元/斤；牛肉價格由元宵節前的39元/斤降至了近日的35元/斤。
據中農數據研究中心相關負責人介紹，豬肉價格回落的原因是生豬供應充足，節后豬肉消費疲弱。“按目前情況來看，生豬收購價格偏低，養殖戶處于虧損經營狀態，短時間內得到改善的可能性不大；玉米、豆粕等主要豬飼料價格也穩中有降，生豬生產成本有所降低。綜合分析來看，短時間內豬肉價格仍有下降空間，但幅度不會太大。”
活禽方面，中農數據研究中心統計顯示，近日，受監測的26種常見活禽中，有22種活禽的價格下跌，均價由上周開市當天的8.41元/斤降至昨天的7.93元/斤。
另外，從中農數據研究中心監測顯示來看，元宵節后，生姜需求量上升，價格回升至春節前水平，價格直逼豬肉。據分析，由于受2013年毒姜事件等因素影響，生姜產區種植面積縮減，產能下降，姜農由此預測生姜行情將會走高，因此持有惜售心理，在一定程度上導致了價位上行。據業內人士預計，到4、5月份生姜批發價格有望達到7-8元，屆時零售價格也將水漲船高，“姜你軍”或卷土重來，甚至升級成“黃金姜”。
