本周蔬菜整體交易趨勢向穩中略漲的方向發展，隨著省內恩施、長陽高山菜陸續的增加，郊區瓜果菜的減少，主要銷售品種已轉向高山蔬菜，新上市的高山品種價格較高，使本周菜價有所上揚，穩中有漲是本周的主流行情。
武漢白沙洲大市場信息中心7月7日—7月11日監測二十個蔬菜品種的均價是2.46元/公斤，與上周均價2.38元/公斤相比略漲3.36%，本周監測的二十個蔬菜品種價格是漲多跌少.。
與上周均價相比上漲較大的蔬菜品種是青椒、苦瓜、茄子、瓠子、包菜，青椒均價從1.4元/公斤上漲到2.28元/公斤，上漲幅度62.86%；苦瓜均價從1.12元公斤上漲到1.56元/公斤，上漲幅度39.29%；茄子均價從1.52元/公斤上漲到2.03元/公斤，上漲幅度33.55%；瓠子均價從1.7元/公斤上漲到1.96元/公斤，上漲幅度15.29%；包菜均價從1.23元/公斤上漲到1.37元/公斤，上漲幅度11.38%；上漲原因：青椒價格上漲是長陽高山青椒新上市，新上市的長陽青椒質量好，貨源少，銷售價格在每公斤3.5元左右；苦瓜價格上漲是省內漢川、郊區東西湖的苦瓜進入尾期，隨州苦瓜新上市，質量好，價格回漲；茄子、瓠子價格上漲是省內漢川、郊區東西湖第二期的貨源上市，質量好，價格上揚；包菜價格上漲是恩施利川的平頭包菜貨源少，質量好，價格上漲；一周均價上漲的品種還有，油麥菜上漲11.23%、蔥頭上漲7.5%、蓮藕下跌6.67%、萵筍上漲6.38%、小白菜上漲5.39%、芹菜上漲4.32%、花菜上漲3.08%、土豆上漲1.16%。
大漲過后的結果就是下跌，上周上漲較大的蔬菜品種，西紅柿、白蘿卜、黃瓜，在本周呈現的是價格下跌較大，在行情走好后的二天，發貨商增加以上品種的發貨量，西紅柿一天的貨源增加了四十多車，集中上市的后果就是價格快速下跌，與上周均價相比下跌較大的蔬菜品種是，西紅柿下跌33.67%、白蘿卜下跌30.51%、黃瓜下跌23.6%、冬瓜下跌20%，冬瓜價格下跌是省內嘉魚，郊區東西湖、新洲、江夏，省外廣西等地的貨源大量上市，大專院校的放假使該品種的采購量減少，貨物滯銷價格下跌；一周均價下跌的品種還有，四季豆下跌9.6%、大白菜下跌8.33%、胡蘿卜下跌4.1%。
