三月豬肉價格一路飆升

按照往年的情況來看，三月份本來應該是豬肉的淡季，金華市場三月份的豬肉價格卻是在21元/公斤左右，在農產品價格低的情境下，這個漲勢還是比較突出的。

 “今年春節前后，我們毛豬的批發價每公斤19元，而去年春節前后的價格是每公斤12元。”金華婺源生態養豬場負責人王政介紹說。也是說，短短一年時間，毛豬的批發價漲了五六成。而從元宵節前后開始，豬肉價格又開始上漲。“現在我們毛豬的批發價是每公斤20.6元，一個價，差不多三四天時間漲一角錢。”王政說。在豬肉漲價的同時，飼養成本則在下降。平均算下來，現在一頭豬出欄后毛利將近1000元。

 在終端環節，市民已經開始感嘆豬肉價格太高了。而經營豬肉攤的攤主也說，經營豬肉生意十幾年，今年的價格是了。

 豬肉價有特定的豬周期。對養殖戶來說，在艱難熬過三年困難期后，終于迎來幸福時光。從2012年下半年到去年上半年，養殖戶差不多虧損了三年時間。最痛苦的是2014年，那時候毛豬批發價跌到每公斤8.4元，賣一頭豬要虧五六百元錢。許多養殖戶虧不起，只能放棄養豬。

 3月19日，發改委網站發布消息稱，受生豬產能持續偏低等因素影響，生豬價格進入周期性上漲通道。同時，由于玉米價格跌至近年低位，導致近期豬糧比價持續走高，豬糧比價達到9.13∶1，已進入黃色預警區域。

 專家表示，從生豬生產周期看，近期生豬價格居于高位，有利于提高養殖場經濟效益，調動養殖場積極性，促進生豬生產發展，保障市場豬肉供應。但同時，豬糧比價處于較高水平，可能會引起養殖戶過度補欄，導致生豬產能過度擴張，使生豬價格很快進入下跌通道。

 從生豬疫情來看，今年生豬疫病比較平穩，沒有發生大范圍仔豬腹瀉等疫情，養豬場戶保持較好的生產水平。所以，此輪豬價上漲的最主要原因是生豬飼養量減少造成市場供需關系發生了變化。

 分析此輪漲價原因，市畜牧獸醫局相關工作人員表示，這一方面說明我市及周邊地區的環境整治已出現了明顯的成效，另一方面也說明了隨著養殖戶的不斷減少，本地生豬存欄量減少。本地需求相對較穩定，但因為供給相對減少而導致了生豬價格上漲。

 目前，國內生豬主產區主要集中在河南、江西、四川等省，生豬價格更容易被主產區的情況所主導。從這些生豬主產區看，生豬量的減少，一方面是去年下半年一些地方出現了豬傳染病，導致生豬死了不少。另一方面是因為全國性的畜牧業環境整治，去年以來，福建、東北等生豬主產區都加快了環境整治，其中僅福建生豬存欄量減少了2/3。

 2014年和2015年整個生豬養殖業虧損比較嚴重，很多養殖戶退出，一些相對有規模的養殖場關門或者縮減產能，最終導致能繁母豬的存欄量不斷下降，這進一步拉高了現在的豬價，是造成目前生豬供應緊缺的一個主要原因。

 3月份的數據顯示，全國母豬存欄數3760萬頭。前幾年峰時達5100萬頭，這兩年持續下降，如果母豬存欄出現增勢，豬肉價格離進入下跌通道也不遠了。所以養殖戶要密切關注這個數據。

 農業部畜牧業司有關負責人日前表示，后期生豬出欄逐步增加，市場供應有保障，豬肉價格不會出現暴漲行情。不過，由于當前基礎產能偏低，生產恢復需要一定時間，短期內豬肉價格還將繼續在高位運行。

 “肉價漲了，養豬的多了，肉價又跌了，養豬的少了，肉價又漲了”是我國生豬養殖行業一直難以跳出的周期性規律。究其原因，還是因為行業集中度太低。

 我市十分重視養殖業升級轉型，目前，在前期禁限養的基礎上又在開展畜禽養殖污染治理“回頭看”的檢查活動。在環境整治越來越嚴、豬肉價格波動較大的情況下，養豬行業的風險也在加大，一些養殖戶，特別是散養戶常陷入小賺大虧的怪圈，所以如何把握生豬價格波動規律以及處理好畜禽養殖污染治理、疫病防控等工作變得十分重要。

不必過分擔憂通脹

 去年豬肉價格上漲，大家認為是恢復性上漲，不會影響通縮大局。每年3月是豬肉消費淡季，今年卻逆勢大漲。

 伴隨2月份cpi同比漲幅在18個月后重返2%以上，尤其是2月份的蔬菜和豬肉的當月漲幅分別高達30.6%和25.4%，有關通脹的擔憂隨之而起。因為豬肉等農產品生產不像工業產品那樣具有較大彈性，其價格對貨幣供應變化有較大的反應。當通脹周期來臨時，豬肉價格先漲，其他產品價格會逐漸跟進。

 在cpi節節上漲的同時，我國ppi已經連續48個月下滑，今年油價與黑色金屬一度略有反彈，使降幅收窄。現在的情況是，做工業制造業的認為在通縮周期，消費業則認為在通脹周期。

 交通銀行首席經濟學家連平認為，ppi這一端，從生產、制造、工業的角度來看，可能今年還會運行在負區間，非食品這塊價格幾乎不會出現大的波動。雖然影響因素的豬肉，供求短期可能有些失衡，但是從全年來看，持續失衡不大可能。他認為，通貨膨脹在今年來說應該是可控的。

 與此同時，不少經濟學家預測今年cpi漲幅突破3%的概率不高，而按照經全國兩會審議通過的《政府工作報告》中明確的“居民消費價格漲幅（cpi）3%左右”預期目標，目前尚不必為通脹過分擔憂。

 值得注意的是，近期中美兩國經濟同時出現滯脹跡象。美國2月cpi為1%，核心cpi達到2.3%，創下近4年以來的新高。美聯儲最重視的居民消費支出pce物價指數同樣出現大幅跳漲，1月核心pce已經達到1.7%，接近2%的政策目標。在全球商品聚集地的美國出現了物價上漲現象，說明各國貨幣寬松溢出的貨幣，除在虛擬經濟上尋找機會外，可能在物價上找到部分釋放口。