兒童系列的食品是越來越多，隨著家長們對兒童食品的關注，各種兒童食品的問題也都到來，商家紛紛打出安全營養的手段，但是但凡有兒童標簽的那價格是普遍的高，人們對兒童食品也是不放心。
在一家超市的速凍食品區，記者看到，水餃、牛排都有兒童版，包裝比起成人版的要迷你一些。如兒童水餃普遍在300克左右，普通水餃則多在500克左右，個頭比起成人水餃也要小一點。兒童牛排在150克左右，普通牛排則在170到190克之間。
營養、安全是兒童食品的主要賣點，在這些兒童食品的外包裝上，隨處可見“營養種類多，吃得才歡樂”“讓成長有滋有味”“全程無添加”之類的宣傳字眼。如一款品牌兒童水餃宣稱是根據兒童腸胃環境打造，將肉和菜都斬切成更小顆粒，更利于兒童吸收，餃子面皮中也加入了蔬菜汁和成。正是有了種種賣點，兒童食品價格上比起普通食品也要貴上一大截。如一款300克裝品牌兒童水餃的22.9元，貴的則要31.9元，而普通水餃同克重的則多在十幾元。調味品貨架上的兒童醬油比起普通醬油，價格更是要翻好幾倍。一款品牌兒童醬油160毫升售價31元，而旁邊擺著的一款500毫升的普通醬油，已經算是醬油中的中高價產品，也不過15.9元。
兒童食品雖然價格上比普通食品高出很多，但是在配方上的優勢并不明顯。以牛排為例，記者將一款家庭黑椒牛排和兒童牛排對比后發現，配料表里都有牛肉、食用鹽、白砂糖、醬油、植物油等主料和調料，也有碳酸氫鈉、三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉、焦磷酸鈉等食品添加劑，醬料包里還有包括山梨酸鉀酯、檸檬酸等5種添加劑，和成人牛排中的配料幾乎沒有什么差別。某品牌兒童有機醬油和普通醬油相比，只是鈉的含量相對較低，可以說是減鹽少鹽，其余成分則大致相同。兒童水餃和普通水餃相比，兒童水餃的添加劑主要是復配乳化劑，而普通水餃的添加劑則比較雜亂。兒童成長牛奶的賣點是添加DHA 等營養物質，但卻比普通牛奶多了很多添加劑。以一款知名品牌為例，記者細數了一下，共有卡拉膠、食用香精等6種添加劑，另外還加入了白砂糖、聚葡萄糖、低聚果糖等糖類，成為讓孩子更愛的偏甜口感。
采訪中記者發現，不少家長當發現普通食品旁邊另有兒童版時，很多人都會選擇兒童版。市民王女士告訴記者，孩子正處在成長發育的關鍵階段，當然要給孩子吃的。但是市面上標著兒童專用的食品五花八門，要如何挑選是一個難題。
多看配料表選擇天然成分食品
業內人士指出，所謂兒童食品，也是兒童專用食品，兒童調味品（醬油、味精）、兒童面條、兒童奶粉、兒童餅干等只是商家打出的一個營銷概念，并不是一個規范名詞，在生產上也沒有具體的標準。目前我國除了對孩子奶粉有非常嚴格的食品安全標注外，對于3周歲以上兒童還沒有專門的食品安全標準。因此，商家銷售的“兒童食品”多是概念營銷。
營養師陳女士建議，家長在為孩子挑選食品時，不妨多看看配料表，不要盲目迷信兒童食品概念。盡量選擇天然成分、添加劑較少的食品，制作材料是新鮮蔬菜、水果、肉蛋類等，對于一些高脂肪、高糖、高鹽等食品盡量少買。“想要給孩子增加營養，市場上銷售的所謂兒童食品并不能起到多少作用，的方法還是家長選購搭配新鮮的食材制作。”陳女士稱。
2024/11/8至2024/11/10
