國產奶粉最大弊端依舊是信任

在(zai)兩會期(qi)間，衛計委主任李斌表示，我們如果能(neng)夠生(sheng)產(chan)出價格低并(bing)且健康的(de)(de)奶粉服裝等產(chan)品(pin)，在(zai)促進經濟發展的(de)(de)同時也是減少了(le)人們養育的(de)(de)成(cheng)本。

無獨有偶，在此之前的3月7日，農業(ye)部部長、新(xin)聞(wen)發言人韓(han)長賦(fu)在回答記(ji)者提問(wen)時也(ye)表態，我們的奶(nai)業(ye)曾出現過問(wen)題，市(shi)場對國(guo)(guo)產牛奶(nai)缺乏信(xin)心，大批(pi)國(guo)(guo)人到(dao)國(guo)(guo)外(wai)搶購奶(nai)粉，這是(shi)中國(guo)(guo)奶(nai)業(ye)的恥辱。

不難看出，自三聚氰胺事件后，雖然國產奶粉遭遇信任危(wei)(wei)機已有8年(nian)時間，但目前(qian)仍(reng)深陷其中。要想在短期內擺脫信任危(wei)(wei)機，重樹形象(xiang)，是極為困難(nan)的(de)一件事(shi)。

國產奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)粉(fen)出(chu)(chu)現的問題，給無(wu)數家庭造成傷害(hai)。在國產奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)粉(fen)出(chu)(chu)現問題以及(ji)洋奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)粉(fen)大規模涌(yong)入的這8年時(shi)間里，無(wu)論(lun)是(shi)有官(guan)員說自(zi)己家親戚90%都吃國產奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)粉(fen)，還(huan)是(shi)專(zhuan)家稱盲目信任進口奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)粉(fen)不科學，或(huo)是(shi)屢(lv)屢(lv)出(chu)(chu)現的“別讓洋奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)粉(fen)瞇了眼”等報道，甚至在洋奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)粉(fen)也出(chu)(chu)現了一些(xie)問題的前提下，還(huan)是(shi)難以阻擋奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)粉(fen)行業這種此消彼長的趨勢。出(chu)(chu)境搶購洋奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)粉(fen)潮，海淘(tao)、代購洋奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)粉(fen)現象(xiang)屢(lv)見不鮮。

據工業(ye)和信息化部統計，到2014年底，全國嬰幼兒配方乳粉生產企業(ye)已(yi)由(you)2010年的180家(jia)減少(shao)到128家(jia)，產品品牌也由(you)650個減少(shao)到500余個，年產量從55萬噸增至60萬噸。加之產業(ye)集中度低(di)、自主品牌競爭力弱(ruo)、高端市場(chang)有(you)效供給不足，國產品牌銷(xiao)售(shou)區域主要集中在二、三線城市，在一(yi)線城市的份(fen)額(e)只占(zhan)25%左右。

另一個大趨勢是，洋奶(nai)粉在中國(guo)(guo)地位穩(wen)固(gu)的前提下，正從一線向二、三線城(cheng)市(shi)甚(shen)至農村滲透，一些(xie)新的洋奶(nai)粉品牌(pai)也在借(jie)中國(guo)(guo)二胎政策(ce)的契機進入(ru)中國(guo)(guo)市(shi)場(chang)。

這意(yi)味著(zhu)，國產(chan)奶(nai)粉(fen)面對的(de)市場環境(jing)嚴峻(jun)。如此環境(jing)，決(jue)定了國產(chan)奶(nai)粉(fen)要想在短期內擺脫信任(ren)危機，是(shi)不(bu)可能(neng)的(de)，“速(su)勝論”行不(bu)通。要樹(shu)品(pin)牌(pai)、立口碑，要贏得消費(fei)者的(de)認可，必須給消費(fei)者提(ti)供安全、健康的(de)消費(fei)體驗(yan)。但現(xian)在國產(chan)奶(nai)粉(fen)企業面臨的(de)問題很可能(neng)是(shi)，如何(he)讓消費(fei)者消費(fei)自己的(de)產(chan)品(pin)，也是(shi)如何(he)生存下去。

所(suo)以，在(zai)行(xing)業變革帶來的市場競(jing)爭加劇的巨(ju)大壓(ya)力下，國(guo)產(chan)奶粉要想擺脫信任危機(ji)，是(shi)一場持久戰。

只有形成(cheng)這樣的共識，我們整個(ge)產業才不(bu)會“好大喜功”，才會正視問題所在，毫不(bu)手軟、毫不(bu)避諱地懲治那些違(wei)規、違(wei)法企業。也只有這樣踏(ta)踏(ta)實(shi)實(shi)、一(yi)步一(yi)個(ge)腳印地發展，國(guo)產奶粉才有可能(neng)擺脫信(xin)任危機。

說到(dao)底，要擺脫信任(ren)危機(ji)，現在不缺辦法(fa)和手段，只缺態度和時間。

正是(shi)三聚氰胺事(shi)件(jian)對(dui)(dui)我國(guo)乳制品行業(ye)造成了全面的(de)、系統的(de)、徹底的(de)破壞，才導致洋(yang)奶(nai)(nai)粉(fen)迅速崛(jue)起。國(guo)產奶(nai)(nai)粉(fen)危機，在中國(guo)制造部分崛(jue)起的(de)當下，對(dui)(dui)于整個中國(guo)的(de)各個行業(ye)來說，都是(shi)一次血的(de)教訓。

這個教訓(xun)并非“視品牌如(ru)生命”的空話，而(er)是一(yi)個企業如(ru)果傷(shang)害消(xiao)費者，消(xiao)費者或(huo)許可以原(yuan)諒，但他們不會忘記(ji)，也不應該忘記(ji)。