假以時日，米多奇將勢不可當

河南米多奇食品有限公司（以下簡稱“米多奇”）依照現在的規模和品牌影響力，雖然早已著手布全國大棋局。可是放眼中國食品界，特別是休閑食品行業，米多奇尚不能稱雄天下！米多奇已初具規模，全國銷售網絡不斷深化，雪米餅、烤香饃片等拳頭產品首屈一指的生產能力和市場份額，加上一貫冷靜穩健的運作方略，假以時日，米多奇將勢不可當。

 然而，在米多奇聲名鵲起的背后，卻是一個步履維艱的鎮辦石材廠，鳳凰涅盤，浴火重生的創業史，更是以牛延文為代表的一群執著的熱血漢子戰天斗地，與命運抗爭的奮斗史。不過，在傳媒無孔不入的當下，這些鮮活且可歌可嘆的故事，竟然鮮見于報端，除卻低調內斂便無解釋。

轉行，形勢逼出來的突圍路

 遠的不講，以河南周邊幾個省為例，關于米多奇，算沒吃過，那也看過；算沒看過，那也聽說過；如果沒聽說過，只能說明他的食譜里面沒有休閑食品這一類。產品與品牌能做到這個份上，大概已然可以稱為成功了。想想看，烤香饃片生產規模和市場份額領先于同類產品企業，米餅生產規模和市場份額位居全國同類產品企業前列，還能不算成功？

 當然，對于眼界高遠、志在經略天下者而言，這才剛上路。米多奇董事長牛延文即屬個中極具膽識之人杰。

 將歷史上溯至上世紀90年代。那時的牛延文大概是迎合了鄧小平南巡之后全國風起云涌的發展大勢，原本在輝縣市孟莊鎮機關工作的他，卻甘愿“下海”到鎮辦的步入困境的企業挑大梁，當了一名只有幾十個工人的石材廠廠長。然而，在這并不算大的縣里，幾年拼打下來，企業剛有起色，等待著他的卻是雨后春筍般冒出的八九十家建材廠在當地興起的建材熱潮。盡管有八百里太行作支撐，可是也架不住這般瘋狂攫取，環境慘遭破壞、競爭加劇、利潤趨微、政府的限產封礦……如此種種不利，接踵而至。

 是堅守負債經營，還是另辟蹊徑，殺出一條血路？面對橫亙于眼前的難題，牛延文一時陷入沉思。繼續做建材，明擺著是一條不甚寬廣的道路，除非有更為超前的技術與裝備，當時的家底想做這些顯然不太可能，關鍵還在于原料的日益稀缺，算為子孫后代計，也不能再做這一行。“換行如倒運，隔行如隔山。”做些什么？

 當時有人出主意做水泥，投資不大，行業還相近，一臺磨機養活百十來號人不算個事兒。但是，選擇水泥這行，那周邊百姓賴以為生的蔬菜基地將怎么為繼，一縣百姓的菜籃子又該如何充實？企業利益與社會責任之間，牛延文選擇了后者。其實，人生際遇或許是這樣，屬于你的在不遠處等著你，而此前的種種景致，不過是對你心智小小的考驗。那時，牛延文也曾將未來鎖定在很是紅火的紡紗上。但轉念一想：一來，一哄而起的紡紗企業已經很多，競爭大不說，并非棉花主產區的劣勢也意味著原料資源將是致命的桎梏。二來，沒有足夠大的規模也很難出效益。反正橫豎都是難題，索性絕了這個念想，繼續尋找出路。

 到底做什么？回憶1999年那段時間，關于未來路如何走的思考與選擇，占據了牛延文大部分精力。換句話說，不是在尋找項目，是在尋找下一個項目的路上。要說當時的牛延文，完全可以不必這般糾結，也不必面對后來痛與苦的煎熬，不消一句話，便可回去繼續做一名衣食無憂的鄉鎮干部。還是與生俱來的責任感，讓他橫下一條心，上下求索，不找到通途決不罷休。至于考察過多少項目，只有他心里清楚。

 在牛延文迷茫困惑的當口，靈感閃現。彼時，臺資食品企業在國內已呈洶涌之勢，方便面、礦泉水、休閑食品不一而足。一個小小的雪米餅竟蘊藏著巨額財富版圖，并一統江湖，做到一家獨大，著實令人艷羨。既然民以食為天，人生諸事米字當頭，那食品行業了，選項從雪米餅開始。背靠“中原熟，顧九州”的中國大糧倉，從事永遠光明蓬勃的事業。這或許是當初牛延文的最初想法。

 為了把雪米餅項目可行性論證好，三四個月里，牛延文幾下漯河，每次都住上數天，對當地三四家企業展開細致入微的調研。雖然行業內競爭并不算小，但市場空間仍足夠大，行業內除了一兩家臺資企業領頭外，還沒有成規模的對手，重要的是雪米餅應該還算一個新產品，對技術、裝備及資金的要求較之其他行業相對較低。這與建材廠的境況相當匹配，恰似為他量身打造的嶄新項目。還有一點，各級政府部門的支持，又為牛延文最終的選擇增添了信心。他向政府鄭重承諾：原企業人員保持穩定，債務不上交政府。

涅盤，沒有退路的重生之旅

 諸事開頭難。算上一條日產5噸的生產線，僅憑債務纏身的小小建材廠的力量也難以付諸實施。沒資金，大伙湊，大小也算是個股份制。實在不夠，牛延文四處求親靠友籌集資金。不管想什么辦法，東拼西湊來的錢，算是啟動資金了。錢不多，但大伙干勁十足，別人幾個月才能上馬的生產線，在這個百十來人的企業里一個月扎扎實實搞掂。為求生路，與命運抗爭，所迸發出戰天斗地的如火激情，不可言傳。不光這些，連品牌名的誕生也充滿曲折。

 生產食品跟生產地板磚還是有巨大差異的，特別是做休閑食品這一行，必須有個帥氣、響亮、易記、朗朗上口且親和力強的名字，以便迎合消費者心理，決不能土得掉渣。在看來，米多奇這個名字起得極好，不僅上口而且有點高端大氣上檔次之感，但當時還費些周折。為取個好名字，牛延文頗下些功夫。到高校求名師，在親朋中尋高友，至廠里發動員工搞“頭腦風暴”,懸賞千元只為一個名字。回到家里，也念叨這事。從民以食為天，進而想到柴米油鹽醬醋茶，再進而鎖定以米字當頭。米什么？方向定好了，剩下的是發散思維了。從米啥米，到米啥啥，苦苦思索，百般琢磨。別看生產線一個月能擺平，而米多奇這一品牌從咨詢到推敲、誕生，卻長達兩個月有余。米既然能做好多種人們喜愛吃的神奇食品，何不叫“米多奇”？

 在牛延文開創未來之路的時候，輝縣本地及諸如漯河的其他地方，眾多雪米餅企業“忽如一夜春風來，千樹萬樹梨花開”.東拼西湊來的三個業務員開發市場時遇到的并不是笑臉，而是罵聲。2000年，這一年開發焦作市場，接待幾十家經銷商，指著“米多奇”的業務員很不耐煩地說：“又是雪米餅，你們除了只會生產米餅，還能生產點其他產品嗎？”當然剩下的是粗口及下達逐客令了。業務員一回到廠里，在住室里一躺，大門不出二門不邁。如此市場，牛延文除了耐心地做業務員的思想工作，是親自沖上前線探探市場真容。

 遠的市場做不了也罷了，連企業周邊的市場都做不起來實在有點說不過去。為此，牛延文在新鄉當地選擇了一家最普通的鐵皮屋子做成的小賣鋪做試驗。店主老太太對牛延文說賣雪米餅掙不了幾個錢，平時也只能賣點香煙、飲料之類的。牛延文先從店里買來兩箱兩個臺資品牌的雪米餅，然后與自己帶來的雪米餅擺在一起，一同供客戶品嘗，親自向客戶答疑解惑。

 他告訴老太太，每賣出一箱給她一定分成，還不用她出力。憑借著更為出眾的口味及價格優勢，牛延文五六個小時竟然賣出去一二十箱米多奇雪米餅。老太太樂得合不攏嘴，而牛延文也找出一則規律：想打開市場先得品嘗，平均四個人品嘗有一人購買，且以女性居多。回來后，他便把此規律悉數傳授給業務人員。漸漸市場也有了起色。2000年年底的時候，牛延文粗略算了一下，企業還略有利潤。在事業有點眉目的時候，2000年年底突如其來的車禍，讓牛延文不得不坐上輪椅。更為糟糕的是，那時候周邊的雪米餅企業已呈瘋狂態勢，僅漯河一地將近二十家，連輝縣當地也有五六家。面對撲面而至的競爭，牛延文除了奮發圖強沒有別的選項。

 為盡快打開更為廣闊的市場，全國各地諸如糖酒會、食品展銷會之類的，牛延文場場不落。他帶上輪椅，架著雙拐，拄著手杖，跑遍全國，于會場間穿梭。回到企業，而對痛苦的折磨，他咬著牙硬撐，實在不行躺在床上指揮生產與銷售。半夜醒來，牛延文讓愛人用輪椅推著自己去車間檢查工作，不論風霜雪雨。記者無法體會一個飽受病痛折磨的人，是憑借怎樣的精神與毅力去做正常人都難以承受的重負。于是，問他，有沒有在最痛苦的時候想到過退出，說一句算了。

 “開弓沒有回頭箭！企業既然上馬了，沒有退路，要么生要么死，不成功則成仁。必須把企業做起來，這是一種責任，除非沒有種。不體悟到這一點，企業很難做好。”牛延文突然提高了聲音，一改平和的話語節奏，“每個企業成功，前期創業相當難，我不愿提什么血淚啊這種詞。因為，你不干了，多少人會罵你，所以不能不干，不能打退堂鼓，做企業必須有社會責任感。”記者分明從中聽出了一種悲壯。

人們只會羨慕成功者此時的明艷，然而當初充滿血淚的奮斗歷程，有幾個可曾聞說？

 正當牛延文痛并前行著的時候，漯河那近二十家同行剩下幾家，而新鄉當地的數家企業也幾近消失殆盡。

蓄勢，意在經略九州大棋局

 整潔的廠區，綿綿香味輕籠。毗鄰公路的倉庫貨臺前，一排掛有全國各地牌照的加長貨車一派裝貨正忙。潔凈的車間內，從頭到腳包裹得嚴嚴實實的工人身形忙碌，生產如火如荼；車間外，“武裝到牙齒”工人忙著將包裝好的產品拖運到指定位置，每垛產品上都附有可上溯至生產源頭的單子……這種景象在“經濟寒冬”的當下是極為難得的，也是記者走訪多地目前所不多見的。

 在生產經營過程中，牛延文大力開發、應用和推廣食品新技術、新工藝、新產品，不斷提升產品品質和拉伸主食產業化鏈條。與此相映的是企業通過ISO9001:2008質量管理體系、ISO22000:2005食品安全管理體系、ISO14001:2004環境管理體系和5S管理體系認證，而“綠色食品”的認證通過，更為米多奇的全國戰略起到助推作用。企業建立完善新鄉市膨化食品工程技術研究中心、品控管理中心、產品及客戶服務中心、信息化管理系統，使米多奇踏上了管理與國際接軌、科技引領企業穩健發展的快車道，實施勞動密集型企業向科技效益型企業轉變，使米多奇走上一條科技振企之路！

 “質量是企業的生命”,米多奇不僅掛在口上，更注重落實在行動上。他明確向消費者作出三項質量安全衛生承諾：絕不讓消費者反映的產品質量問題得不到解決，絕不讓消費者受到不實的虛假誤導消費宣傳，絕不讓消費者提出的合理化建議得不到采納。食品安全像無數條經緯線，米多奇員工都能夠自覺地把產品質量作為自己的工作責任使命，貫穿于生產經營的每一個環節。2011年盛夏，公司在市場調查中發現，由于南方地區夏季天氣潮濕，一家經銷商倉儲管理不善，導致米多奇米餅類產品部分有受潮口感發疲發硬現象，引起了他高度重視，立即對17494.6kg發疲問題產品進行銷毀處理，維護了米多奇產品市場形象。銷毀不是目的，改進才能發展。米多奇吸取了本次食品安全質量事故的教訓，一方面對調查發現的市場產品儲存、發貨及退貨流程中存在的問題進行了總結反饋，另一方面組織了大量人力財力進行事故原因分析、現場管控改進和防潮阻濕包材研發，解決了類似情況存在的問題。牛延文深刻理解“產品是人品，質量是健康”的內涵，也正因為他做到了這一點，才會有廣大消費者“米多奇品牌是吃出來的品牌”的質量口碑。

 牛延文清醒地認識到人力資源是企業的最重要的資源，企業無員工則不穩，無人才不興必衰，因此，公司對員工從崗前培訓到年度培訓上，從品德教育到各種形式文化活動，無一不表現了公司重視員工學習和職業技能的提升。他除了每年選送員工到有關院校和知名企業單位培訓學習考察外，凡是有省、市舉辦的人才交流會，他都要親自或派人參加，同時還經常在網上招聘人才。目前在米多奇工作的生產技術管理、質量管理、營銷管理等人才多數來自天南地北。之所以能吸引和留住這些人才，除了米多奇栽下梧桐、筑巢引鳳、激活用人機制外，更重要的一點是米多奇具有豐富的管理文化內涵，已把企業文化視為生產力。

 現在初具規模的米多奇現代化食品工業園區，成為河南省農業產業化重點龍頭企業。米餅和饃片產品生產規模位居全國同類食品企業前列，產品暢銷全國20多個省、市和地區。并出口韓國。米多奇產品已成為河南省優質產品、河南省名牌產品、河南省十大誠信品牌，其中香米餅榮獲全國農產品加工業博覽會金獎，烤香饃片榮獲第九屆中國國際農產品交易會金獎。米多奇商標已成為河南省著名商標，受到了廣大消費者的青睞。近年來，米多奇曾被國務院扶貧開發領導小組辦公室、中國殘疾人聯合會授予“2001-2010年農村殘疾人扶貧開發工作先進集體”,被新鄉市委、市政府授予“民營企業”“新鄉市品牌農業創建示范單位”“新農村建設‘百企幫百村活動’先進企業”“幫扶新農村建設先進企業”“希望工程，圓夢大學愛心助學先進集體”“捐資助教、造福鄉鄰先進集體”.米多奇黨支部被中共新鄉市委授予“‘五好’基層黨組織”,同時獲得輝縣市首屆“市長質量獎”和“創業杯”競賽優勝企業等稱號。一頂頂桂冠映襯出米多奇人勃然奮勵的太行風骨，一項項金牌閃爍出米多奇人用科技杠桿撬開農業產業化進程之門的智慧。米多奇積極引導農民走集約規模經營，提高山區農民種養殖事業積極性，投入中原經濟區建設的工作熱情更高，推進當地農業產業化的工作干勁更大，以創業帶動業的工作方向更加明確。米多奇懷有將米多奇食品做得更好，讓更多消費者吃上綠色、健康和更安全的米多奇食品的博大心志，并腳踏實地地一步一個腳印奔向前方成功目標，這可堪稱中原食品企業的勁旅，中原大地上民族現代膨化食品行業的典范。

 做人以誠信為本，商道即人道。通過采訪發現，凡與米多奇有業務往來的客戶，都不約而同地談到米多奇企業是一個很講誠信的企業，從來不用擔心欠賬問題。在米多奇企業上班的員工不但工資逐月按時發放，且工資福利待遇始終處于和領先于當地企業員工收入中上等水平。采訪中，當被問起米多奇是否成功或進入快速增長期時，牛延文告訴記者，米多奇只能說是初具規模，在全國大部分市場有些知名度，但品牌價值還有待提高。目前只有一個生產基地，雖然市場已經布局全國，但是，只有讓全國人民家庭都吃上米多奇產品才算成功，到那時米多奇可以實現從區域品牌到全國品牌的轉變了。而這個時間，差不多需要5至10年。什么時間包裝箱的一側標注滿授權各地生產企業名稱時，那才是進入快速膨脹期了。做企業必須實事求是，不能夸大，必須順勢而為。

 其實記者對米多奇的觀察，雖然依照現在的規模和品牌影響力，早已著手布局全國大棋局的米多奇尚不能稱雄天下，但是已初具規模并不斷深化中的全國銷售網絡及在雪米餅、烤香饃片等拳頭產品上首屈一指的生產能力和市場份額，加上一貫冷靜穩健的運作方略，假以時日，米多奇將勢不可當。

 至于為什么牛延文還這么低調，恐怕跟其務實冷靜的性格有很大的關系。從采訪到結束的很長時間里，他的言辭總是那么平靜，肢體語言幅度小到可以忽略。或許，“務實求效，產品做精，注重細節，持之以恒”這可以作為牛延文做事風格的注解。

擔當，積善不止書寫大愛永恒

米多奇究竟是怎樣一個企業？記者在走進米多奇之前，卻已滿耳關于米多奇的發展話題。

 記者偶然參加了當地一個與制造業相關的會議，會上聽到最多的是該市在舉辦的職工技能競賽中米多奇派出的代表個個生龍活虎，技壓群芳，成績顯著和位列前茅，以及米多奇企業文化構建工程是怎樣的富有特色等。再后來，從熟悉米多奇的朋友那里得知，米多奇每年都會投入大量資金對員工的工作環境和生活環境進行改造，不斷降低員工的勞動強度和提高生產線機械自動化程度。生產車間和員工宿舍冬有暖氣，夏有空調。建起了員工書屋、員工培訓室、籃球場、健身活動中心等，周周展現員工文化活動風采，月月發放生活福利補貼……為員工創造了良好的工作、生活和學習環境，并一舉成為輝縣當地企業學習的樣板。當記者實地采訪米多奇的時候，原先的所聞果然不虛，甚至米多奇做得比別人說的更多，比如熱心公益事業。

 2008年“5·12”汶川大地震驚世駭聞，此刻，牛延文立即召開獻愛心動員大會，率先帶領全公司員工為災區捐款達20多萬元。

 每年8月，正是莘莘學子放飛夢想的時節。米多奇“金秋助學”活動從沒間斷。2009年高考過后，牛延文得知貧困子女周美思、牛建輝、范宏超和郭鵬濤等六位金榜題名的大學生為高昂的學費而犯愁時，便慷慨解囊，幫助他們跨進了大學的殿堂。

 南水北調工程關系國計民生，是列入“十一五”規劃的級重點項目。在淅川批移民安居在本地以后，牛延文親自安排人力資源部及時到移民新村去慰問移民、為他們提供業崗位，解決工作和生活上的困難。

 鄰村三里屯的飲用、生活用水曾一度嚴重污染，影響了村民們的身體健康和生活質量。牛延文大愛無語，主動出資飲水配套設施，解決了該村生活用水問題。近幾年，米多奇支援周邊村莊造橋修路、農民吃水、學校建設、農村物資交易會等活動，據不完全統計也在200萬元以上。

 目前，米多奇企業扶貧濟困，扶助弱勢群體、安置下崗、失業人員再業和實現農村閑散勞動力轉移，帶動農村青年創業達3000余人，促進了當地涉農經濟和相關產業的發展。

 對外熱心公益，對內則是對員工的關愛有加。困難員工范洪海身患癌癥，家里因為治療，窮得再也拿不出錢來，牛延文得知后立即將2.5萬元塞到他的手里。員工周正云的家里人需要做手術，而手頭拮據的窘迫使他們不得不一拖再拖。牛延文聽說后，立即派人給他們送去3000元。員工平文軍突患重病，生命垂危。“搶救員工，拯救生命要緊”,火速安排將病人送往醫院進行救治，并為其墊付醫藥費。在病人家屬尚未趕到醫院之前，病人在時間得到了及時診治，從而微笑著與死神告別，再獲新生。據了解，近年來，米多奇每年走訪困難員工家庭千余人次，及時進行幫扶救助。

 勇于擔當社會責任，知恩反哺社會，已經成為米多奇企業文化歷久彌新的絢麗篇章。“企業小的時候，企業是股東的；企業做出規模的時候，屬于全社會的，是為社會服務的。”牛延文告訴記者，他知道一個企業家應該承擔對員工的責任、對股東的責任、對社會的責任。他忘不了共同走過風風雨雨的弟兄們，忘不了跟隨米多奇共同成長的幾千名員工。

 當記者采訪結束的時候，已是夜色如漆，與牛延文握手道別，抬頭望見他身邊那棵松樹枝繁葉茂，剛勁挺拔似乎要刺破天空，靠的是企業員工的實干精神，靠的是企業的信譽，靠的是產品的質量和安全生產的保障，這是否是以牛延文為代表的米多奇精神的象征呢？