什么原因造成飲料行業整體下滑

 是現在很多的人都非常喜歡喝的，特別是在炎熱的夏天。在春節期間飲料也是銷售的高峰期，因為現在有更多的人已經把飲料當成白開水喝了。有那么多的消費者喜歡喝飲料，飲料行業為什么還會下滑呢？什么原因造成的？

 近年來，關于飲料行業已到增長瓶頸的說法屢被業內人士提及。根據統計局數據，2015年前三季度，全國軟飲料銷售量約為1.3億噸，同比增長僅4%.2014年，這一數據增長率為13%.而在2001-2011年，全國軟飲料銷售量的年平均增長率曾超過20%.

 2015年中國飲料行業進入了降速增長的“新常態”發展階段。2010年以前中國飲料行業年增長率增速超過20%,2011年之后年均15%,去年僅11.72%,2015年1-8月僅有4.72%.尼爾森的統計數據顯示，2015年第二季度中國飲料行業銷售量的增長相對減緩，同比下降2.8%,較2014年第二季度同比上升3.4%,有明顯衰退。中國飲料行業增長放緩，整體腰斬。

 2015年隨著經濟的疲軟，即便面對的是巨量的市場需求，中國飲料行業還是迎來了瓶頸期。增長乏力已經成為行業的共性，小企業哀鴻遍野，大企業遇到的問題更為突出。

 很多飲料行業人士認為，行業業績下滑是經濟大環境低迷和消費市場結構發生變化導致。更有甚者，把中國飲料整體行業下滑原因歸結為2015年“天氣不熱”,成為笑談。

 其實，行業業績下滑的首要原因是企業產品不能滿足日趨變化的消費趨勢。現如今，隨著互聯網的發展，消費者對信息的獲取更加方便、豐富，消費者越來越“智慧”,對健康、天然等理念更加關注。14年來，碳酸飲料一直是可口可樂和百事可樂的天下，兩大巨頭的營銷戰，可謂“你方唱罷我登場”,但隨著消費觀念的變化，“兩樂”在飲料市場整體份額不斷下降。可口可樂、百事可樂業績下滑的主要原因是碳酸飲料被市場貼上不健康標簽，市場份額一直在下滑，特別是可口可樂的碳酸類產品占其總業務的比重過大，導致其業績出現下滑。

 互聯網的發展，迫使行業重新洗牌。改革開放初期，一批企業家靠著膽大心細，成了的商業帝國。但當產業進入飽和，經濟形勢低迷的情況下，企業與企業之間拼的是品牌營銷與管理實力。我國的企業從一窮二白起家，不像西方有著百年的沉淀，改革開放30年，中國的經濟已經突飛猛進，互聯網也隨即快速切入中國市場，它帶來的商業變革與信息革命更是驚人。中國企業在短期的崛起中，欠缺的更多是管理的沉淀、營銷的沉淀，一夜之間面對國際經濟競爭環境，實在是招架不住，多數夭折很正常。我們的對手不再是門口的張三李四，也許是世界500強的品牌，國際巨頭的產品，迫使我們一夜之間從小米加步槍，換成原子彈、核武器。多數食品廠家、經銷商都是白手起家，哪經得起這等對抗。只能緊隨其后、跟風模仿，一個個品類被巨頭占據，一家家品牌被外資收購。整體腰斬，更多是行業的重新洗牌。

 然而，中國的歷史文化及商業智慧是無窮的，2015年的海之言、小茗同學、王老吉等飲料，同樣的環境，同樣的天氣，卻一直在逆勢增長。經濟一片低迷，為什么它們能夠成為弄潮的佼佼者，這是值得眾多企業反思的地方。