油菜花蜜的作用與功效

油菜蜜是我們常見的(de)蜂(feng)蜜一(yi)種，在全國各(ge)地區都有分布(bu)，對于(yu)油(you)菜(cai)蜜你了解多少呢？小編帶(dai)大家了解下油(you)菜(cai)蜜，弄懂油(you)菜(cai)花蜜的(de)作用(yong)與(yu)功效。

油菜(cai)花(hua)泌蜜量(liang)大，蜜呈(cheng)特淺琥(hu)珀(po)色，比紫云英略深，有(you)混濁，具有(you)油菜(cai)花(hua)香(xiang)味，食味甜潤，容易結晶，結晶的油菜(cai)蜜白(bai)色細膩,屬(shu)二等蜜。

油菜蜜(mi)呈淺琥(hu)珀(po)色，略混濁、有油菜花的香氣，略具辛(xin)辣味，貯放(fang)日久辣味減輕，味道甜潤，極易(yi)結晶，結晶后呈乳白色， 晶體呈細粒或油脂狀。

油(you)(you)菜花蜜有(you)清(qing)熱解(jie)燥的(de)(de)功(gong)效(xiao)，特別適合春季服(fu)用，對血管(guan)堵塞也有(you)一定的(de)(de)功(gong)效(xiao)。油(you)(you)菜花蜜針對女性來說是不錯的(de)(de)選擇(ze)，和(he)血補身，可以起到補血的(de)(de)作(zuo)用。而且(qie)對肝(gan)膽系統有(you)病變或者脾(pi)胃虛弱的(de)(de)朋友能有(you)效(xiao)的(de)(de)預防(fang)和(he)輔助(zhu)治(zhi)療的(de)(de)總用。

有(you)好處也有(you)禁忌，蜂(feng)(feng)蜜中有(you)肉毒桿菌，所以嬰(ying)幼(you)兒不適合，孩(hai)子(zi)滿在一周歲前是禁止吃(chi)蜂(feng)(feng)蜜和其蜂(feng)(feng)蜜制品的(de)。

作為(wei)一種老少皆(jie)宜的(de)產品，蜂蜜的(de)食用(yong)(yong)方(fang)法多樣，常見的(de)用(yong)(yong)溫(wen)(wen)牛奶加蜂蜜，但(dan)沖(chong)水(shui)(shui)飲(yin)用(yong)(yong)受到很多人的(de)歡迎。但(dan)切不可用(yong)(yong)開水(shui)(shui)沖(chong)兌和高(gao)溫(wen)(wen)蒸煮。原因是蜂蜜中酶及維生素等生物活性(xing)物質(zhi)對熱穩(wen)定性(xing)較差，容易降低蜂蜜的(de)營養價(jia)值。另(ling)外用(yong)(yong)開水(shui)(shui)沖(chong)兌的(de)蜜水(shui)(shui)，蜜香味(wei)易揮發，滋味(wei)改變，食之(zhi)有不愉快的(de)酸味(wei)。