馬鈴薯未來發展狀況分析

 說馬鈴薯鄉下人很少有人知道，但是說土豆很多的人都非常的清楚。現在有很多關于馬鈴薯的食品，像一些薯條、薯片等等，這些很多的人都非常的清楚，而現在也有饅頭、面條 是馬鈴薯生產的，所以馬鈴薯的發展是非常的快，那么我們來分析一下馬鈴薯未來發展狀況。

 我國做為馬鈴薯生產大國，每年都會生產大量的馬鈴薯，其給我們帶來的經濟效益也是不可估量的，那么未來該產業的發展狀況又是怎樣的呢？

 （一）近二十年來的馬鈴薯產業一直保持著一個穩定發展的態勢。主要表現在：生產面積和產量基本穩定，貿易量不斷增長。但是，在度過了上世紀90年代的高速增長期后，進入新世紀的馬鈴薯產業面臨調整，主要表現在：生產面積和產量有所下滑，貿易增長速度放慢，貿易產品價格下降。

 （二）馬鈴薯的產業發展存在嚴重的不平衡性。歐、亞兩洲是世界的主要生產地，面積、產量占82%;歐洲和北中美洲是世界的主要貿易地，貿易量占80%以上；主要生產和貿易國地位突出，四大生產國占到世界馬鈴薯生產的50%,十大貿易國占整個世界馬鈴薯貿易量的近80%.

 （三）馬鈴薯貿易的增長速度要快于世界農產品總體貿易的增長速度，凍馬鈴薯是馬鈴薯貿易最活躍的部分，即使在這幾年世界馬鈴薯產業面臨調整的情況下，仍然保持增長態勢。

 （四）亞洲、非洲馬鈴薯生產在近年增長迅猛，成為推動世界馬鈴薯產業發展的重要力量，但亞、非兩洲多為發展中，馬鈴薯消費利用層次低，亞洲的生產大國包括中國在內并不是貿易強國，非洲則由于生產基數小，其增長對于世界整體的影響力還有限。發達與發展中在馬鈴薯利用上的主要差距在于消費層次上，發達以加工食品消費為主，而發展中以原產品消費為主。