中產階層將推動大陸有機食品行業發展

 隨著國人生活水平的提高，越來越多的人希望自己能有一個健康、天然、優越的生活環境。但目前的現實情況高速我們，，這些生活必需變得越發有風險。造成風險的是幾十年的快速發展--而他們中許多人是受益者。但越來越多受過良好教育和富裕的中產階層，正驅動中國可持續和有機產品的流行。

 市場研究公司CMR中國的負責人肖恩·賴恩說：“在污染嚴重的中國，人們開始重新考慮什么才是生活中重要的。很多人如今已不把錢花在路易威登包上了，而是選擇花在讓生活更好的產品上。”

 上海中學教師趙泉靜（音）在購買化妝品和食品時，更愿選擇以“綠色”或“自然”和“有機”為賣點的，“對這些產品感興趣的是來自社會、經濟地位較高的群體，畢竟這類產品價更高。”楊增冬（音）是長沙一名33歲的母親。她說購買有機產品是為了家人健康，“這些日常用品也能展示高生活質量--有的人喜歡通過品，而買環保和有機產品可傳遞同樣信息。”

 自2010年以來，“樂活”（“健康和可持續生活方式”）一詞在內地不脛而走，甚至已成為一家受歡迎的雜志名。謝里·普恩是某有機兒童服裝品牌創始人。2008年他在上海開生態設計展時，僅有500名參觀者。去年夏天，超過2萬人前去參觀、購買生態產品并參加相關論壇。

 但一些人仍對中國的有機運動持懷疑態度，普通消費者還不夠信任。賴恩說：“人們想要有機產品，但并不信任。他們希望帶有有機標簽產品的安全性和生產過程控制得更好。”