春節來臨 怎么選購肉類制品是非常重要的

春節來臨，人們對肉制品的需求會有很大的提高，無論是自己吃還是送禮，很多人都會選擇一些。現在市面上有很多的肉制品，其中也包括肉干肉脯和肉松，那么在選擇這些的時候，應該怎樣選擇呢？

 在質量監督檢驗檢疫總局公布的抽查結果上顯示，肉干、肉脯和肉松抽樣合格率為76%.質檢總局產品質量監督司有關專家建議消費者在選購肉干肉脯肉松時，注意五個問題。

 一是在正規的大型商場或超市中購買。這些經銷企業對其經銷的產品一般都有進貨把關，經銷的產品質 量和售后服務有保證。

 二是選購貼有QS標志的產品。生產這些產品的企業管理規范，生產條件和設備符合要求，產品通過出廠 檢驗，質量有保證。

 三是盡量購買有包裝的肉干肉脯肉松，這樣可避免產品在運輸和銷售時受到二次污染。另外，購買時要 注意產品的包裝必須密封、無破損。

 四是各種口味的產品有其應有色澤，不要挑選色彩太艷的產品，應挑選近期生產的產品，同時注意產品 的色、香、味應正常，無霉變現象。

 五是從產品的配料表中判定產品是肉脯還是肉糜脯，是肉松還是肉粉松。配料表中如含有淀粉或是面粉 ,則產品為肉糜脯或肉粉松。也可從產品的外觀形態上判斷，肉脯產品表面有明顯的肌肉紋路，肉糜脯 表面較光滑。